这款蛋糕因加入了水果酸酸甜甜的滋味，从而改变了原有巧克力的单一口味。标签：甜味烘焙一小时普通蛋糕烘焙
主料菠果肉(或青苹果)(65克)黄油(65克)细砂糖(10克)葡萄干(30克)糖粉(65克)杏仁粉(50克)全蛋(30克)淡奶油(10克)低粉(65克)小苏打(1/8小匙)可可粉(15克)调料无厨具打蛋器、电烤箱、煮锅
菠萝切成1厘米的小丁。
20克黄油加10克细砂糖用小火煮至黄油熔化，再加入菠萝丁和葡萄干，改用中小火煮至菠萝变软，放凉备用。
65克黄油室温下软化后，分别加入糖粉及杏仁粉，用刮刀稍微拌和。
改用打蛋器搅打均匀，然后分次加入全蛋液用快速方法搅匀。
加入淡奶油。
再次搅打均匀后，筛入低粉、小苏打和可可粉的混合物。
用刮刀稍微拌和后加入一半的菠萝葡萄丁。
再以不规则的方向拌匀呈面糊状。
将面糊刮入纸模内约8分满，将表面抹平，再将剩余的菠萝葡萄丁均匀地铺在面糊表面。
烤箱预热，180度烘焙约25--30分钟。
冷热皆宜。
成品图
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