主料：鸡蛋(2个)低粉(40g)色拉油(30g)新鲜桔子汁(40g)白砂糖(35g)盐(少许)
做法步骤：
1、2个蛋黄+10g白糖搅打至糖融化
2、加入40g鲜榨果汁打均匀
3、加入30g色拉油搅拌均匀
4、筛入40g低粉
5、拌至无颗粒，细腻状的面糊，备用
6、蛋白加入少许盐，打起粗泡后，分3次加入25g白糖打至长弯勾的湿性发泡
7、取一半蛋白霜与蛋黄糊上下翻拌均匀
8、再把上面拌好的蛋黄糊，倒回剩下的蛋白霜盆子里
9、上下翻拌均匀
10、倒入8寸方盘
11、放入预热好的烤箱，中层，180度15分钟
12、出炉倒扣冷却
13、淡奶油80g+白糖10g，打发，抹在冷却的蛋糕体上
14、卷起，放冰箱冷藏1小时再取出食用
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