用料：
面粉500克，鸡蛋6个，泡打粉7.5克，油25克，白糖500克，猪油150克，核桃仁100克，花生仁100克，腰果50克，芝麻50克。
配图
制作流程：
1.把核桃仁、花生仁、腰果用烤箱烤熟压碎，芝麻炒熟放凉待用。
2.把压碎的核桃仁、花生仁、腰果和炒好的芝麻拌匀加入白糖即成馅。
3.把面粉、鸡蛋、水、泡打粉、油混合一起打成面浆待用。
4.将做烘蛋糕专用的饼铛内刷上一层薄油，加热一会儿，倒入面浆;待面浆基本定形后，在中间加入馅，对折成半月形，待两面金黄成熟即可。
精选教程
布列塔尼烘饼#松下魔法烘焙世界#
《布列塔尼烘饼#松下魔法烘焙世界#》主料明细
黄油60g鸡蛋黄一个另外预留一部分涂抹，所以可以用大一点的鸡蛋）低粉30g高粉30g朗姆酒5g
《布列塔尼烘饼#松下魔法烘焙世界#》调料明细
糖粉40g盐2g
《布列塔尼烘饼#松下魔法烘焙世界#》做法步骤
1
黄油室温软化到勉强可以打散的程度，不要过度软化（这样做出来的口感不会酥脆）2
分两次加入糖粉、盐，用锅铲搅拌均匀。3
加入蛋黄，搅拌均匀，加入朗姆酒，搅拌均匀。4
筛入低粉、高粉，刮到没有颗粒，比较柔顺的感觉。5
刮均匀的面团分成三份，分别装入4寸派盘内，表面可刮刀刮平整。6
入冰箱冷藏1小时，拿出刷上蛋黄液，用牙签或者餐叉刮出自己喜欢的花纹即可。7
放入预热的烤箱，160°，第二层，烘烤大约20分钟，看表面金黄即可。草莓乳酪三角包做法
草莓，乳酪，三角包
主料：高粉200克，低粉50克，面粉20克，酵母4克，全蛋100克，牛奶70克，盐2克，细砂糖35克，黄油30克，草莓乳酪馅适量
制作步骤：
1、将材料中除黄油外的所有材料放一起揉成光滑面团，放入黄油继续揉至拉出薄膜。
2、进行第一次发酵，发好后排气，再平均分成11个小面团，盖保鲜膜松弛15分钟。
3、取一个小面团擀成大约三角形，包入适量草莓乳酪馅(提前将草莓100克、牛奶50克、奶油奶酪40克、细砂糖25克、糯米粉30克、黄油10克拌成草莓乳酪馅)。
4、收口成三角型，将收口朝下摆好，再取一个小面团大约分割成10条长条形，搓成至少20厘米长度，对折拧成长条麻花状。
5、将长条麻花状面团绑在整好形状的面包胚上，收口朝下固定好，排放在烤盘上，进行第二次发酵。
6、发好的面团表面刷蛋液，烤箱预热210度烤10分钟左右。
亚麻籽麻糬三角包的15步做法
主料：高粉(200克)纯牛奶(120克)黄油(10克)盐(2克)酵母(2克)亚麻籽(10-15克)糯米粉(内馅)(80克)玉米淀粉(内馅)(20克)牛奶(内馅)(150克)玉米油(内馅)(10克)红豆泥或蜜红豆(内馅)(两大匙)
图解步骤：
1.亚麻籽事先用水浸泡一夜，用前沥去多余水份。
2.把原料中除黄油和酵母的材料先揉成团静置30分钟以上，再面包机和面10分钟，加入黄油酵母后再揉15分钟左右。
3.加入事先泡好的亚麻籽(因为亚麻籽比较湿滑，这一步可以先把面团撕小块点，或者在亚麻籽中加一点点面粉，但不要加多)。
4.完全把亚麻籽揉入面团，盖上保鲜膜或湿布在温暖处发酵。
5.这时我们可以来做内馅。把肉馅中的材料除红豆泥外先混合均匀。
6.再加入红豆泥或蜜红豆混合均匀(我用的自制蜜豆，不是特别甜，成品不大甜，喜欢甜的可以另加点糖)。
7.用微波炉叮熟或用蒸锅蒸熟后搅匀。(我是做饭时顺便蒸熟的，但注意上面要盖东西，不要让水进入里面。)
8.面团发至两倍大。
9.分成9份分别滚圆，松驰15分钟。
10.取一份压薄，放入内馅。(内馅比较粘，可以用一次性手套或手上套一个保鲜袋捏一小团，不要放太多，烤时容易吐馅。)
11.用包糖三角的方法包好。
12.一个个底朝下排入烤盘。
13.在烤箱里放一碗热水发酵档发至1倍大。
14.表面喷水，筛粉，我是剪了一颗小星星上去。
15.200度烤15分钟左右。(视上色情况加盖锡纸)
蛋香芝麻饼干做法
蛋香芝麻饼干怎么做，小编为您推荐蛋香芝麻饼干的家常做法
蛋香芝麻饼干的制作主料:面粉320g,鸡蛋三个,生芝麻50g,白砂糖50g,花生油15g
蛋香芝麻饼干的做法步骤
1.将三个鸡蛋打入容器中。
2.用打蛋器打散。
3.加入面粉。
4.依次加入芝麻和白砂糖花生油。
5.将所有材料混合拌好揉成面团。
6.用擀面仗擀平。
7.用饼干模压出造型。
8.摆入烤盘中。
9.烤箱提前200度预热,预热好的将饼干放入,烤十分钟后取出即可。
小贴士
这款饼干所需要的材料简单,都是一些家常必备的东西,非常适合烘焙新手在材料不齐全的情况下试手,
砂糖倒入食材里直接搅拌无需溶化,吃的时候咬在嘴里有砂糖的颗粒感也很好吃哦,
芝麻是生的,没有提前烤熟,因为揉入饼干里烤的时候火候刚好让芝麻的香味散发出来.
饼干在烤的时候最好人不要离开,随时掌握饼干烤制时的颜色,
香脆三角恋#九阳烘焙剧场#
《香脆三角恋#九阳烘焙剧场#》主料明细
低粉120克蛋黄1个鸡蛋白适量
《香脆三角恋#九阳烘焙剧场#》调料明细
红糖25克蜂蜜20克小苏打0.5克
《香脆三角恋#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
黄油室温融化，加入红糖2
用打蛋器搅打均匀，加入蜂蜜3
将蛋黄打散，分成加入红糖黄油中4
搅打均匀5
将低粉、小苏打混合筛入碗中，用挂刀翻拌均匀6
用手揉成团，包上吧保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟7
取出擀成4毫米厚的片，用三角形模具切出饼干胚8
用竹签撮上小洞9
放入烤盘中，表面刷上适量的蛋白10
放入预热好的烤箱，170度烤15分钟，熄火后余温再烘10分钟即可奶香蛋酥的做法
材料：土豆淀粉150克、低筋面粉25克、奶粉25克、细砂糖30克、麦芽糖15克、全蛋60克、无铝泡打粉1.5小勺
份量：340个
做法:
1、鸡蛋加糖、麦芽糖，打散;
2、加入土豆淀粉、低筋面粉、泡打粉;
3、抓松散;
4、再揉成光滑面团;
5、搓成指甲盖大小的小球;
6、175℃，中层，12分钟左右，烤至淡黄色即可。
蛋皮烤肉面包的做法
主料:高筋面粉270克
辅料:酵母粉5克牛奶120克烤肉50克鸡蛋5个胡萝卜半个
调料:白糖20克黄油15克小葱适量
蛋皮烤肉面包的做法
1.把材料1(高粉270g，鸡蛋一个，糖20g，酵母5g，牛奶120g，烤肉50g(切成小丁)，无盐黄油15g)中除黄油外的材料和成面团揉到扩展，加入黄油继续揉到出膜，基础发酵1个小时
2.发酵好的面团挤出空气，用擀面杖擀成和烤盘差不多大小的方形
3.用叉子叉小孔，二次发酵30分钟
4.刷上蛋液180度20分钟
5.胡萝卜切小丁，葱切末，和鸡蛋，加一点盐打散拌匀即可
6.烤盘(一定要用很平的烤盘)铺上油纸(也可以刷一层油)倒入蛋液，烤箱180度15分钟
7.面包烤好后切成大小相等的几块(我居然给切歪了)，蛋皮烤好后轻轻撕掉油纸，切成长条，不过宽度要和面包一样
8.一块面包抹上沙拉，另一块重叠在一起
9.蛋皮上抹上沙拉，放上面包卷起即可
蛋奶曲奇的香酥做法
香酥蛋奶曲奇的图解做法如下
磨牙小零食儿【香酥蛋奶曲奇】
主料：低筋面粉130克，黄油100克，糖粉40克，细砂糖15克，淡奶油15克，全蛋液15克，盐1/8茶匙
香酥蛋奶曲奇的做法
1.准备好所有材料，黄油室温下软化。
2.把软化的黄油、糖粉、细砂糖、盐放入盆中。
3.先用刮刀拌匀，至看不到粉。
4.再用电动打蛋器把黄油打发，分两次加入全蛋液搅打均匀。
5.放入淡奶油搅打均匀。
6.加入已经过筛的低筋面粉。
7.切拌均匀。
8.把曲奇面糊装入已经放了裱花嘴的裱花袋中，准备好烤盘或不粘油布、油纸。
9.在烤盘上直接挤出曲奇生坯。
10.烤盘放入已经预热的烤箱，190度上下火先烤10分钟，再转170烤10分钟至表面微微上色即可取出，放置到烤架上晾凉。
小贴士
1.鸡蛋和淡奶油也需要在室温下回到常温，否则加入黄油中会导致油水分离。
2.黄油不能够过度打发，否则曲奇烤出来纹路不明显。
3.黄油中加入面粉后不要过度搅拌，以免面粉出筋影响口感。
感谢您的阅读，希望《烘蛋角做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的烘蛋糕的做法专题！