糖尿病人专属
难度：配菜(中级)时间：3060分钟
主料:低筋粉180g黄油75g泡打粉3g鸡蛋60g食盐4g肉松30g海苔4张
(无糖)肉松海苔咸饼干感觉自己棒棒哒的做法步骤
1.黄油切碎，软化。面粉过筛放在另一个盆里。
2.过筛的面粉内加入肉松，海苔剪碎，泡打粉。搅拌均匀。
3.黄油软化后加入盐，打至稍微蓬松，分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。
4.黄油打好后加入此前拌匀的面粉中，揉成柔软的面团。放在砧板上擀成厚度1cm左右的面饼，用刀切成条状。
5.烤箱预热后放入，中上层，170度，上下火，15分钟左右。放凉后记得密封哦
扩展阅读
糖尿病人专食花生饼干
《糖尿病人专食花生饼干》主料明细
低粉100g花生碎适量鸡蛋1个木糖醇40g锡箔纸两张
《糖尿病人专食花生饼干》调料明细
玉米淀粉50g油40g盐1g泡打粉1g
《糖尿病人专食花生饼干》做法步骤
1
材料大集合2
鸡蛋一个打入盆，先搅拌。3
加入食用油40g继续搅拌。4
加入糖40g再搅拌，我用减半味道不够。注意要40g哦！5
加入玉米淀粉50g。6
加入低粉100g搅拌。7
加入适量花生碎。8
直接糅合9
如果太干可以加一点纯牛奶。10
捏成一个个小球。放锡箔上11
大拇指按一下。12
可以再加一个花生点缀。13
烤箱预热180度，放入烤箱中层180度20分钟左右，具体看自家烤箱热度。海苔肉松咸香饼干棒
《海苔肉松咸香饼干棒》主料明细
海苔（做紫菜包饭的这种）3张黄油80g蛋清80g肉松30g低筋面粉190g细盐5g
《海苔肉松咸香饼干棒》调料明细
泡打粉3g
《海苔肉松咸香饼干棒》做法步骤
1
黄油隔水软化后加入盐，用打蛋器稍作搅拌至无盐粒再分次加入蛋清继续打发至蓬松，筛入面粉泡打粉拌匀，舀入肉松倒入剪碎的海苔，手套上一次手套抓拌匀，最后揉成面团。2
揉好的面团放置在油纸上，擀成长方形面皮状。3
如图长方形厚1cm的面皮。四边若有不规可切掉。4
切成条状，摆烤盘时，用刮刀铲出整形。5
依次摆好在烤盘，烤箱预热，中层，上下火，175度1，5分钟。6
烤完成倒盘子冷却放密封。肉松海苔饼干
《肉松海苔饼干》主料明细
低筋面粉150g鸡蛋50g自制肉松30g海苔1片黄油75g
《肉松海苔饼干》调料明细
泡打粉3g糖粉5g盐2g
《肉松海苔饼干》做法步骤
1
黄油室温软化2
除鸡蛋黄油外材料混合均匀，海苔切碎即可3
黄油软化后加糖粉打发，分三次加入鸡蛋混合均匀，每一次都混合均匀后再加下一次4
将两种材料混合揉成面团，擀薄后切成任意形状5
放入预热好的烤箱170度15分钟就OK啦！是不是很简单黑芝麻海苔咸饼干
《黑芝麻海苔咸饼干》主料明细
黄油50g低筋面粉100g鸡蛋25g海苔片2g炒熟的黑芝麻20g
《黑芝麻海苔咸饼干》调料明细
细砂糖5g盐2g泡打粉4分之一小勺
《黑芝麻海苔咸饼干》做法步骤
1
低筋面粉和泡打粉过筛，海苔片剪成细碎片2
黄油室温下软化，加入盐和糖，用打蛋器打发3
分三次加入蛋液，每加一次都要搅打到蛋液和黄油充分融合4
打发到这个状态即可5
筛入低粉和泡打粉混合物，搅拌均匀，再加入海苔碎片，加入黑芝麻，用刮刀拌匀，揉成团6
整形成长方柱体，放冰箱冷冻至硬7
切成0.5cm厚的片，排到铺了油纸的烤盘里8
预热烤箱180度，烤15分钟左右，直到表面金黄，香酥美味的黑芝麻海苔饼干就出炉了(无糖)肉松海苔咸饼干——感觉自己棒棒哒
《(无糖)肉松海苔咸饼干——感觉自己棒棒哒》主料明细
低筋粉180g黄油75g鸡蛋60g食盐4g肉松30g海苔4张
《(无糖)肉松海苔咸饼干——感觉自己棒棒哒》调料明细
泡打粉3g
《(无糖)肉松海苔咸饼干——感觉自己棒棒哒》做法步骤
1
黄油切碎，软化。面粉过筛放在另一个盆里。2
过筛的面粉内加入肉松，海苔剪碎，泡打粉。搅拌均匀。3
黄油软化后加入盐，打至稍微蓬松，分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。4
黄油打好后加入此前拌匀的面粉中，揉成柔软的面团。放在砧板上擀成厚度1cm左右的面饼，用刀切成条状。5
烤箱预热后放入，中上层，170度，上下火，15分钟左右。放凉后记得密封哦——海苔肉松饼干
《海苔肉松饼干》主料明细
低筋面粉150g黄油75g蛋液50g海苔肉松32g
《海苔肉松饼干》调料明细
细砂糖10g盐3g泡打粉3g
《海苔肉松饼干》做法步骤
1
黄油在室温下软化后加糖2
先手动搅匀3
再用电动打蛋器将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态4
分次加入蛋黄5
搅打均匀（每次都要蛋黄完全融合后再加入下一次）6
筛入低筋面粉和泡打粉的混合物7
加入盐和海苔肉松8
翻拌均匀9
称取约15g面团搓圆后压扁，放入烤盘；依次将所有面团都整形摆放好10
送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟11
出炉晾凉后密封保存12
13
14
15
16
17
换换口味----海苔咸饼干
《换换口味----海苔咸饼干》主料明细
低筋面粉80g全麦面粉20g海苔1张水30ml
《换换口味----海苔咸饼干》调料明细
盐2小撮菜籽油30ml
《换换口味----海苔咸饼干》做法步骤
1
把海苔放入不粘锅中小火烤香2
放入塑料袋像揉衣服一样揉碎，尽量碎。3
把面粉、盐、海苔碎用手充分混合。4
加入菜籽油。5
用手搅拌后搓揉成散碎的颗粒状。6
加入水，混合成团。7
在烤纸上擀成0.4毫米厚的方片，整体移入烤盘。8
用刮板切成均等的小方格，并用叉子在每个方格中扎眼。9
烤箱预热175度，中层，30分钟，取出烤盘上降温。10
微温时用手掰开，放在烤架上晾凉。11
像苏打饼干一样酥脆的海苔咸饼干。如何自制低脂低塘的海苔苏打饼干
这是一款相对低糖低脂的健康饼干，油用的也是发酵黄油，加了海苔和亚麻籽，入口酥脆，有海苔的香气，越吃越香，不会太油腻，是一款比较耐吃的饼干。
海苔苏打饼干的主料：低粉(100克)海苔粉(2克)亚麻籽粉(少量(可不用))小苏打(1/8小匙)无盐发酵黄油(30克)蛋液(30克)
海苔苏打饼干的调料：糖粉(18克)盐(1/4小匙)
做海苔苏打饼干所需厨具：电烤箱
海苔苏打饼干的做法步骤
1.各原料秤好备用。
2.黄油室温软化，加入糖粉打匀，打到淡淡发白。
3.分次加入蛋液打匀。
4.筛入低粉、小苏打、盐拌匀，加入海苔粉和亚麻籽粉拌匀。
5.用手轻轻抓成团，不要过度揉以免起筋。
6.撖开成2-3mm的薄片，用模具印。
7.用叉子叉一些小洞，以免烤的时候鼓起。烤箱中层180度20-25分钟。
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