棒棒糖饼干怎么做

2020-09-28
蛋糕棒棒糖的做法 棒棒糖蛋糕的做法 怎么做蛋糕的做法大全

棒棒糖饼干,饼干

主料:低筋粉100g,糖粉40g,黄油45g,鸡蛋25g

辅料:进口烘焙色素适量

柠檬饼干的几种做法

给孩子们充满欢笑的童年

棒棒糖饼干怎么做步骤

1.黄油室温软化后加入糖粉,用刮刀翻拌均匀

2.分次加入蛋液,每加一次都要搅匀,使蛋液完全吸收

3.筛入低筋粉,用刮刀拌匀

4.将面团分成四份(可根据喜好随意),滴入不同的色素,揉匀

5.取三种不同颜色面团,每个4克搓成长条

6.将三条拧在一起,并你用手揉成一条混合色面条

7.将面条从一端开始卷起,卷好后插上竹签,烤箱上下火,预热150度,中层烤15-20分钟。

扩展阅读

造型饼干:花朵棒棒糖饼干怎么做


花朵棒棒糖饼干的超详细做法

花朵棒棒糖饼干

材料:黄油50克、糖粉30克、鸡蛋15克、低粉105克

花朵棒棒糖饼干的做法

1、黄油软化后放入盆中,用刮刀拌匀;

2、加入糖粉,先用刮刀拌均匀,再用手动打蛋器搅拌均匀;

3、分两次加入蛋液,每次都要搅打到完全吸收;

4、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌成无干粉的面团;

5、放在案板上擀成薄片,用圆形饼干模切割,摆入烤盘;

6、把提前用水泡过的竹签插入饼干的底部中央;

7、烤箱预热170度,上下火,烤箱中层,大约烤15分钟左右;

8、取出后冷却,然后制作翻糖装饰:取一块白色翻糖膏加入一点红色色素,揉成粉红色,擀成薄片,用圆形饼干模切割,然后背面刷一层清水,黏贴在饼干表面;

9、再取一块白色的翻糖膏,加入一点绿色的色素,揉成绿色的面团(可以加两次,分别揉成浅绿和深绿两个绿色),擀成薄片,用翻糖压花模具压出花朵,背面刷一层清水,黏贴在饼干中心;

10、取一些绿色的糖珠,放在花朵中心即可。棒棒糖物语与吃法大全

小贴士

1、竹签用之前要用水浸泡,否则容易烤糊;塑料和纸质的棒棒不能进烤箱;


2、如果没有压花工具,可以自己用小刀刻出来。

饼干棒棒糖


《饼干棒棒糖》主料明细

低筋粉(白色部分)50克蛋液10克黄油25克低筋粉+可可粉(黑色部分)45+5克蛋液10克黄油25克蛋清1个

《饼干棒棒糖》调料明细

糖粉40克糖粉40克糖粉大约150克食用色素适量

《饼干棒棒糖》做法步骤

1

黄油软化加糖粉稍稍打发,加蛋液混匀,筛入面粉和成面团。入冰箱冷藏30分钟。

2

擀成3毫米左右薄片,用心形模具印成饼干片。

3

也可以印上字母或花纹。

4

黑色放入烤盘,刷薄薄一层蛋液,放上纸质棒棒糖棍,稍稍按一下。

5

盖上白色饼干片,用手轻轻按实,使两片饼干贴合紧密。

6

160度烤25分钟,出炉晾凉。

7

烤饼干的时候做蛋白糖霜。蛋白加糖粉用电动打蛋器混合至粘稠,提起糖霜流下有痕迹但稍后会消失。加入需要的色素。

8

可在一面画上自己想要的图案。

9

写名字。

10

写日期。

11

用玻璃纸和绸带装饰。

缤纷棒棒糖饼干


1.饼干面团的配方和的做法我就不再罗嗦了,点后面的链接进去看具体做法吧,普通的饼干配方都可以用。比如我做过的这些饼干:饼干圣诞树、漂亮的卡片饼干。

2.用竹签轻轻插入饼干圈中,棒棒糖的样子就基本出来了。用刮刀铲起整个饼干胚,移入垫了油纸的烤盘中。入烤箱,出炉冷却。

3.饼干胚完全冷却后,把卡通糖果用蛋白霜(做法在下面)粘在棒棒糖饼干胚上,在竹签上系上彩带装饰即成。

圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干


《圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干》主料明细

原色面团黄油25克蛋白13克低筋面粉60克红色面团黄油25克蛋白13克低筋面粉60克红色色素适量

《圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干》调料明细

糖粉25克糖粉25克

《圣诞拐杖﹠棒棒糖饼干》做法步骤

1

软化的黄油加入糖粉,用电动打蛋器打发至颜色变浅,体积膨胀

2

分2次加入蛋白打发

3

此时红色面团可加入红色色素(我是原色、红色面团分开2次做的哦)

4

筛入低筋面粉,拌匀后放冰箱冷藏半小时

5

两色面团分别取10克每个的小面团,搓成5cm左右的长条,然后再反方向旋转合并起来

6

搓成12cm左右的较细的长条,然后再做成一个钩钩的形状,做成圣诞拐杖

7

棒棒糖即是如此,只不过要搓成较细较长的长条,这样卷起来的圈数才会多、才会更好看,卷起后插上竹签(要顺着同一个方向搓,不要来回搓,否则会裂开)

8

做好的圣诞拐杖跟棒棒糖放入铺有油纸的烤盘中

9

烤箱提前预热好,上火150度,下火140度,烤20分钟左右就好啦

10

11

美美哒

高颜值棒棒糖饼干


《高颜值棒棒糖饼干》主料明细

低筋面粉160g黄油75g鸡蛋一个纸质棒棒糖棍

《高颜值棒棒糖饼干》调料明细

糖粉60g盐1g食用色素

《高颜值棒棒糖饼干》做法步骤

1

1.黄油室温软化后加糖粉先拌和一下防止打发时飞溅。

2

2.黄油打至蓬松。

3

3.分次加入全蛋液(蛋先搅匀)打均匀。

4

4.筛入面粉拌匀成团。

5

5.将面团分四份,各加入食用色素。

6

6.每次取三种颜色各5克搓成长条,颜色自己随意搭配。然后左手按住一端右手在另一端尾部向上搓。

7

7.将搓好长条盘成圆形,插上纸棒即可。

8

8.烤箱预热,中层上下火160度15~20分钟。

9

9.出炉啦,我用的色素比较少,颜色是粉粉的,小清新啦!

10

10.包起来是不是更美腻!

彩色棒棒糖饼干的做法


主料:黄油75克,鸡蛋50克,土豆淀粉15克,糖粉60克,低筋面粉150克,红色食用色素适量,绿色食用色素适量

制作步骤:

1、材料。

2、黄油室温软化,加糖粉。

3、打发,至糖粉完全融化、黄油颜色变浅体积变大。

4、鸡蛋打散一点点加入黄油。

5、每加一点都搅拌均匀,然后分成三份。

6、面粉和盐混合过筛,平分成三份。

7、第一份做原色的,直接在黄油蛋液中加入面粉,揉成面团,包裹保鲜膜备用,第二份和第三份,分别加入红绿色素,搅拌均匀后再加入面粉,揉成面团,包裹保鲜膜备用。

8、牙签使用之前用水泡10分钟,这样在烤制过程中不容易糊。

9、分别取原色、红色、绿色的面团中的5克,搓成同样粗细的长条。

10、三条合并,向相反的方向扭在一起,呈麻花状。

11、再搓成约15的长条绕成圆饼形。

14、插上泡过水的竹签。

15、烤箱预热,160度,中层,烘烤15-20分钟左右,根据饼干大小和薄厚时间略做调整。

棒棒糖饼干制作全解


棒棒糖饼干,饼干

主料:低粉115克,黄油40克,白糖40克,鸡蛋液18克,低粉5克,可可粉5克

辅料:盐1克

彩色棒棒糖饼干的做法

棒棒糖饼干制作全解步骤

1.黄油室切小块温软化。

2.加白糖和盐稍微铲拌。

3.打蛋器低速打匀,不用打发。建议普通手动打蛋器器即可。

4.加入鸡蛋液打匀。

5.低粉分3次加入,铲拌均匀。

6.揉成光滑面团。

7.面团分成两部分,分别加5克低粉和可可粉揉成两种面团,静置半小时。

8.分别取两种面团约20克,搓成细长条。

9.两种长条扭成绳。

10.盘起,尾部收在底部,隐藏起来。

11.所有做好的棒棒糖饼干放入烤盘。

12.竹签剪成合适的长度,提前浸泡半小时以上,做饼干之前泡上即可。

13.插上竹签,入预热的烤箱,180度上下火20分钟。

棒棒糖酥脆饼干的制作教程


小编为你介绍棒棒糖酥脆饼干的制作教程

主料:黄油100g,低筋面粉180g,玉米淀粉40g,鸡蛋67g,糖粉80g,食用红色素0.5ml,食用绿色素0.5ml

步骤:

1.黄油室温软化,加糖粉打发至黄油颜色变浅体积变大

2.鸡蛋打散成蛋液,分多次加入黄油里,搅拌均匀

3.面粉和淀粉混合过筛

4.再分次筛入黄油中

5.粗略揉成面团

6.面团分为三份,其中两个面团加入红绿色素,再次揉匀后分别包保鲜膜,醒制20分钟

7.分别取原色、红色、绿色面团各5克,搓成同样粗细的长条

8.三条合并

9.向相反的方向扭在一起,呈麻花状

10.再搓成约15厘米的长条

11.盘起来

12.插上浸泡过水的竹签,烤箱160度预热,入中层18分钟即可

感谢您的阅读,希望《棒棒糖饼干怎么做》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的蛋糕棒棒糖的做法专题!

相关推荐