如何制作蜂蜜酸奶蛋糕

2020-09-28
酸奶蜂蜜蛋糕的做法 蜂蜜酸奶蛋糕的做法 蜂蜜蛋糕的做法大全

主料:鸡蛋3个,低筋面粉35g,玉米淀粉15g,原味老酸奶120g,蜂蜜50g,白芝麻一汤匙

步骤:

1.把蛋白和蛋黄分离在两个小盆里。

2.蛋黄液中加入120克老酸奶搅匀。

3.加入蜂蜜50克搅匀。

4.筛入混合后的低筋面粉和玉米淀粉。

5.上下翻拌至无干粉时放置备用。

6.蛋白液中加入几滴柠檬醋打发至硬性发泡。

7.舀三分之一的蛋白加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。HP299.cOM

8.搅拌好的蛋黄糊全部倒进蛋白盆里,翻拌均匀。

9.把面糊倒入6寸模具里,抬起模具震一震把面糊震平,表面撒上一些芝麻。

10.放入提前预热好的烤箱里,上火120度,下火150度烤40分钟。烤好后取出倒扣放凉即可。

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