《海苔肉松咸香饼干棒》主料明细
海苔(做紫菜包饭的这种)3张黄油80g蛋清80g肉松30g低筋面粉190g细盐5g
《海苔肉松咸香饼干棒》调料明细
泡打粉3g
《海苔肉松咸香饼干棒》做法步骤
1
黄油隔水软化后加入盐,用打蛋器稍作搅拌至无盐粒再分次加入蛋清继续打发至蓬松,筛入面粉泡打粉拌匀,舀入肉松倒入剪碎的海苔,手套上一次手套抓拌匀,最后揉成面团。2
揉好的面团放置在油纸上,擀成长方形面皮状。3
如图长方形厚1cm的面皮。四边若有不规可切掉。4
切成条状,摆烤盘时,用刮刀铲出整形。5
依次摆好在烤盘,烤箱预热,中层,上下火,175度1,5分钟。6
烤完成倒盘子冷却放密封。扩展阅读
肉松海苔饼干
《肉松海苔饼干》主料明细
低筋面粉150g鸡蛋50g自制肉松30g海苔1片黄油75g
《肉松海苔饼干》调料明细
泡打粉3g糖粉5g盐2g
《肉松海苔饼干》做法步骤
1
黄油室温软化2
除鸡蛋黄油外材料混合均匀,海苔切碎即可3
黄油软化后加糖粉打发,分三次加入鸡蛋混合均匀,每一次都混合均匀后再加下一次4
将两种材料混合揉成面团,擀薄后切成任意形状5
放入预热好的烤箱170度15分钟就OK啦!是不是很简单黑芝麻海苔咸饼干
《黑芝麻海苔咸饼干》主料明细
黄油50g低筋面粉100g鸡蛋25g海苔片2g炒熟的黑芝麻20g
《黑芝麻海苔咸饼干》调料明细
细砂糖5g盐2g泡打粉4分之一小勺
《黑芝麻海苔咸饼干》做法步骤
1
低筋面粉和泡打粉过筛,海苔片剪成细碎片2
黄油室温下软化,加入盐和糖,用打蛋器打发3
分三次加入蛋液,每加一次都要搅打到蛋液和黄油充分融合4
打发到这个状态即可5
筛入低粉和泡打粉混合物,搅拌均匀,再加入海苔碎片,加入黑芝麻,用刮刀拌匀,揉成团6
整形成长方柱体,放冰箱冷冻至硬7
切成0.5cm厚的片,排到铺了油纸的烤盘里8
预热烤箱180度,烤15分钟左右,直到表面金黄,香酥美味的黑芝麻海苔饼干就出炉了(无糖)肉松海苔咸饼干——感觉自己棒棒哒
《(无糖)肉松海苔咸饼干——感觉自己棒棒哒》主料明细
低筋粉180g黄油75g鸡蛋60g食盐4g肉松30g海苔4张
《(无糖)肉松海苔咸饼干——感觉自己棒棒哒》调料明细
泡打粉3g
《(无糖)肉松海苔咸饼干——感觉自己棒棒哒》做法步骤
1
黄油切碎,软化。面粉过筛放在另一个盆里。2
过筛的面粉内加入肉松,海苔剪碎,泡打粉。搅拌均匀。3
黄油软化后加入盐,打至稍微蓬松,分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。4
黄油打好后加入此前拌匀的面粉中,揉成柔软的面团。放在砧板上擀成厚度1cm左右的面饼,用刀切成条状。5
烤箱预热后放入,中上层,170度,上下火,15分钟左右。放凉后记得密封哦——海苔肉松饼干
《海苔肉松饼干》主料明细
低筋面粉150g黄油75g蛋液50g海苔肉松32g
《海苔肉松饼干》调料明细
细砂糖10g盐3g泡打粉3g
《海苔肉松饼干》做法步骤
1
黄油在室温下软化后加糖2
先手动搅匀3
再用电动打蛋器将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态4
分次加入蛋黄5
搅打均匀(每次都要蛋黄完全融合后再加入下一次)6
筛入低筋面粉和泡打粉的混合物7
加入盐和海苔肉松8
翻拌均匀9
称取约15g面团搓圆后压扁,放入烤盘;依次将所有面团都整形摆放好10
送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟11
出炉晾凉后密封保存12
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芝麻咸香饼干的图文做法
芝麻咸香饼干的图文做法,芝麻的营养价值
主料:低筋面粉150g,黄油30g,鸡蛋1个,牛奶20g,绵白糖20g,芝麻20g,盐1/2小勺,泡打粉1/2小勺
芝麻咸香饼干的做法步骤图
1.面粉,泡打粉,盐
2.黄油30g,微波炉液化,一定要先少些时间加热,有次时间长了,直接在微波炉里喷射了。。
3.牛奶20g
4.芝麻我用微波炉稍微加热出了香味
5.粉类过筛
6.加入液化黄油和糖。用手搓匀,成为粗玉米粉状态
7.鸡蛋打散
8.把牛奶和鸡蛋加进刚才的面里
9.揉成面团,至表面光滑,不要揉太久。倒入芝麻,继续揉1分钟,使芝麻均匀在面团里
10.盖保鲜膜,静置半小时
11.在案板上撒面粉,把面团擀成厚度为0.2cm的薄片。我这是有点呈现出半透明为佳
12.切成方块。可以预热烤箱,150度10分钟
13.或者用模具,摆在铺了锡纸的烤盘上。
14.150度6分钟,最好看着点,很容易过火,尤其第一次烤。味道非常好!芝麻牛奶香气浓郁,还有淡淡咸香!
小贴士
切方块会比模具容易得多
芝麻的营养价值
1.含大量脂肪油,其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂;又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙。特别是它的亚麻仁油酸成份,可去除附在血管壁上的胆固醇。
2.芝麻中含有丰富的维生素B族,适合长期素食者。
如何自制肉松海苔咸饼干----糖尿病人专属
糖尿病人专属
难度:配菜(中级)时间:3060分钟
主料:低筋粉180g黄油75g泡打粉3g鸡蛋60g食盐4g肉松30g海苔4张
(无糖)肉松海苔咸饼干感觉自己棒棒哒的做法步骤
1.黄油切碎,软化。面粉过筛放在另一个盆里。
2.过筛的面粉内加入肉松,海苔剪碎,泡打粉。搅拌均匀。
3.黄油软化后加入盐,打至稍微蓬松,分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。
4.黄油打好后加入此前拌匀的面粉中,揉成柔软的面团。放在砧板上擀成厚度1cm左右的面饼,用刀切成条状。
5.烤箱预热后放入,中上层,170度,上下火,15分钟左右。放凉后记得密封哦
换换口味----海苔咸饼干
《换换口味----海苔咸饼干》主料明细
低筋面粉80g全麦面粉20g海苔1张水30ml
《换换口味----海苔咸饼干》调料明细
盐2小撮菜籽油30ml
《换换口味----海苔咸饼干》做法步骤
1
把海苔放入不粘锅中小火烤香2
放入塑料袋像揉衣服一样揉碎,尽量碎。3
把面粉、盐、海苔碎用手充分混合。4
加入菜籽油。5
用手搅拌后搓揉成散碎的颗粒状。6
加入水,混合成团。7
在烤纸上擀成0.4毫米厚的方片,整体移入烤盘。8
用刮板切成均等的小方格,并用叉子在每个方格中扎眼。9
烤箱预热175度,中层,30分钟,取出烤盘上降温。10
微温时用手掰开,放在烤架上晾凉。11
像苏打饼干一样酥脆的海苔咸饼干。芝麻海苔咸酥饼
《芝麻海苔咸酥饼》主料明细
黄油50克低筋面粉100克鸡蛋25克炒熟芝麻20克海苔(剪刀剪碎)2克
《芝麻海苔咸酥饼》调料明细
糖5克(可不放)盐两克泡打粉1.25克
《芝麻海苔咸酥饼》做法步骤
1
将黄油加入糖、盐打发,再将鸡蛋分两次加入并打发。2
筛入面粉、泡打粉拌匀,再加入黑芝麻、海苔碎拌匀。3
用手整成方柱状,放冰箱冻硬,切0.4厘米厚度,180摄氏度中层上下烤16分钟。感谢您的阅读,希望《海苔肉松咸香饼干棒》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的奶香面包棒的做法专题!