蔓越莓花形面包迷你奶油小吐司
蔓越莓花形面包
主料：
鸡蛋50克面粉400克牛奶80克
辅料：
干酵母6克黄油40克盐1/2小勺糖100克淡奶油200克蔓越莓干100克
做法步骤：
1.除黄油外所有材料放入面包机，液体在下，面粉在上，酵母放在最上层;
2.启动面包机的和面程序，搅打面团到一半的时间时，加入溶化的黄油，继续搅打至完全阶段;
3.将面团取出，置于一大盆中，盖上保鲜膜，置于温暖湿润处发酵45-60分钟，至面团发酵至两倍大;
4.取三分之二面团，排汽，加入100克蔓越莓干;
5.揉和均匀;
6.盖上湿布，中间发酵15-20分钟;
7.将面团分成12份均等的小剂子，搓成长条形，取两条小剂子;
8.扭成麻花状;
9.卷成花卷形;
10.置于面包纸托中;
11.放在温暖湿润处，进行二次发酵，约40-45分钟，发至满模即可;
12.烤箱预热，面团表面刷上全蛋液，中层，上下火，170度，烘烤15-20分钟即可。
13.将余下的甚础面团醒发后，分成四等份，擀长卷成卷，收口朝下，置于四连金砖模具中，发酵至满模后，表面刷蛋液，入烤箱，中层、上下火、170度，烤20钟左右即可。
扩展阅读
淡奶油蔓越莓饼干的9步制作方法
小编为你分享淡奶油蔓越莓饼干的9步制作方法
主料：黄油150克，低粉220克，糖粉70克，淡奶油100克，鸡蛋1个，蔓越莓干100克
制作步骤：
1、黄油加糖粉用打蛋器打至黄油体积变大，颜色发白。
2、分次加入鸡蛋，打均匀，再加淡奶油打均匀。
3、放入切碎的蔓越莓干。
4、筛入低粉。
5、用刮刀搅拌均匀。
6、用保鲜膜包好，放入饼干模具里面整形，放冰箱里面冷冻至硬。
7、从冰箱里面拿出来，去掉保鲜膜后切片。
8、排入烤盘里面。
9、放入预热好180度的烤箱，中层，上下火烤15分钟左右即可。
椰蓉蔓越莓面包的制作方法
小编为你介绍椰蓉蔓越莓面包的制作方法带图解
全麦面包粉100g牛奶170g黄油10g盐2g糖10g酵母3g鸡蛋1个蔓越莓干45g椰蓉10g高筋面粉200g
做法
1.面包桶内放入蛋液、牛奶、两种面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟
2.放入黄油再和面20分钟
3.进行发酵
4.发好的面团排气分成50克一份，滚圆醒15分钟
5.擀成椭圆形
6.两边折起，形成上边宽、下边尖的形状
奶酪蔓越莓面包的9步制作方法
小编教你奶酪蔓越莓面包的9步制作方法
主料：高筋面粉150g，奶油奶酪75g，全蛋液45g，全脂牛奶60g，酵母3g，盐2g，细砂糖30g，蔓越莓30g
步骤：
1.细砂糖、盐、全蛋液先下
2.加入牛奶搅搅融化细砂糖和盐
3.倒入高粉和酵母，启动开始搅揉一个程序
4.加入奶油奶酪继续搅揉一程序
5.然后加入剪碎的蔓越莓，继续搅揉至均匀。并进入发酵阶段
蔓越莓奶酪面包的10步制作方法
蔓越莓奶酪面包
蔓越莓，奶酪面包
主料：
高筋面粉150g低筋面粉50g蔓越莓50g鸡蛋1个牛奶90ml黄油20g食盐2g酵母5g白砂糖10g芝士奶酪适量
蔓越莓奶酪面包的做法步骤：
1.准备食材
2.除芝士奶酪，蔓越莓和黄油，把其它食材都放入面包机里，启动发面程序1：30分钟。
3.面包机启动发面程序。工作15分钟时，加入室温软化好滴黄油继续。再过10分钟时，倒入切小块滴蔓越莓。
4.发面程序结束后，取出和好滴面团，在硅胶垫上铺撒少许高筋面粉，把面团揉一揉。
5.揉好后把面团均匀滴分成4等份。
6.取出其中1份，用擀面杖擀成长形，在1/2处均匀滴涂抹芝士奶酪。
7.合上后3边捏住。
8.揉搓成长圆柱。
9.拧成麻花状，折成花球。再室温醒发1个小时。
10.电烤箱预热至180℃，15分钟后即可。
蔓越莓饼干的制作方法
蔓越莓饼干，简单易做
蔓越莓饼干
自己做的简单又卫生，还好吃。做了50块饼干左右。
主料：
黄油75g糖粉50g全蛋1个低筋面粉160g蔓越莓饼干50g
蔓越莓饼干做法步骤：
1.准备好材料。
2.①黄油软化至无内芯，用打蛋器搅拌，加入糖粉继续搅拌。
3.②加入蛋液继续搅拌。
4.③加入蔓越莓干
5.④筛入面粉用刮刀搅拌。
6.⑤团至不粘手的一个面团。
7.⑥放进膜具中或者用手整成长条状。放进冰箱冷冻一小时。(膜具中先放好保鲜膜。)
8.⑦时间到后拿出切片。厚度均匀一些。
9.⑧摆好盘进烤箱上下管160度，十分钟左右。
10.香喷喷的饼干，我做了五十块饼干左右。
小贴士
烤箱不同时间不同的哈，我的160度10分钟就好了，看着饼干上色了就可以了。
蔓越莓面包怎么做？蔓越莓面包的9步做法
#东菱魔力果趣面包机之蔓越莓面包#
蔓越莓面包，蔓越莓
主料：
高筋面粉200克、鸡蛋26克、牛奶40克、清水40克、细砂糖25克、盐0.5克、酵母2克、奶粉5克
辅料：
黄油15克、蔓越莓干适量
#东菱魔力果趣面包机之蔓越莓面包#的做法步骤：
1.将清水、牛奶、鸡蛋放入面包桶内。
2.再倒入高筋面粉。
3.糖和盐对角分开放。
4.在中间挖个小洞，把酵母放进去。
5.然后放上黄油和奶粉。
6.将面包桶装面包机上。
7.蔓越莓干放入果料盒内。
8.启动面包机菜单的第6项松软面包，颜色调至中色，重量750克。时间默认为2小时30分钟。
9.剩下的就不用管，完全交给面包机来完成，和面、自动撒果料、发酵、烘烤全部自动完成。
小贴士：
干果可以放自己喜欢的，烤好的面包取出后放至手温，然后用保鲜袋密封起来，第二天吃的时候还很软的哦。
肉松奶油卷的13步制作方法
肉松奶油卷
肉松，奶油卷
这款奶油卷用的是直接法，制作起来非常简单，奶油卷我加了肉松，吃起来好好吃哦!
主料：
高筋面粉160g低筋面粉40酵母粉1/2+1/4小匙奶粉1大匙鲜奶100g鸡蛋30g
辅料：
细砂糖25g盐1/2小匙葵花子油32g
做法步骤：
1.除盐和色拉油外(这个是后盐、后油法)把材料倒入面包机桶内，我是懒得拿手揉，直接面包机揉面(材料是6份的，不过我做的是12份)
2.面团揉好后取出进行轻摔，如此反复摔打，直至面团表面略光滑，能拉出稍厚的薄膜，重新放入面包机桶内，加入盐和色拉油继续揉面
3.盐和油被吸收后，取出面团放在案板上，继续摔打，面团逐渐产生筋性，此时要加大力度和速度，继续摔打，直至面团可拉出透明不破裂的薄膜(自己在家，无人拍照，薄膜步骤只好省略了)
4.取一干净的盆，盆底涂上油，放入面团，保鲜膜进行发酵，发酵至2-2.5倍就可以了，用手指蘸干面粉插入面团内，孔洞不立即回缩就是基本发酵面团(着急做就没有拍照哦，不好意思了，呵呵)
5.发酵好的面团分割成12份，盖上保鲜膜松弛10分钟
6.取一张面团擀成圆饼形，将面皮从上向中间对折，再由下向中间对折
7.所有面团折好后盖上保鲜膜再进行松弛5分钟
8.用手将面团的一头搓细，搓好的面团再盖上保鲜膜松弛5分钟，
9.用擀面杖擀薄，擀成20CM长就可以了
10.我加入了自做的肉松(也可以不加，采用个人喜好)，面皮从上向下卷起
11.卷好后的是这样，尖角要放在最底部哦
12.面团放在烤盘中，盖上保鲜膜进行最后的发酵，直至原来的2倍大就可以了
13.发酵好的面团取出，表面刷上蛋液。烤箱预热180℃，中层烤20分钟(每个烤箱的温度不同，根据自己的烤箱温度来定，这个仅做参考)
小贴士：
面团揉至表面光滑，再加入油揉至扩展阶段
椰蓉花形面包怎么做？椰蓉花形面包的15步做法
主料：高筋面粉140g，水80g，糖40g，奶粉6g，玉米油15g，酵母适量，盐1/4小勺，蛋液30g，椰蓉30g，黄油15g，黑芝麻适量
制作步骤：
除黄油外所有主料放入面包机
揉成光滑面团，放入黄油
发酵好的面团
放到案板上揉匀，切割，滚圆，松弛15分钟
椰蓉馅料所需食材椰蓉30g，黄油15g，蛋液15g，糖15g
把椰蓉，黄油，鸡蛋糖放在一起揉匀
分成四个剂子
取一个面团按扁，放入椰蓉馅包好
收口向下按扁
用剪刀剪8刀
整理成型
放入烤盘
二次发酵到两倍大，刷蛋液
中间撒黑芝麻
放入烤箱，上下火180度15分钟
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