福利到了~~~今儿小编给大家介绍一款超漂亮的饼干~~~这回可不是卡通饼干了~~~真的很漂亮，感觉拿到手里都不忍下口啊~~~各位焙友们都来试着做一下吗?
手工菊花饼干的烘焙配方：
主料：低筋面粉100克、黄油40克、糖粉40克、盐1/4小勺、全蛋液20克装饰：蛋液适量、奶酥粒适量、糖珠适量。
手工菊花饼干的烘焙制作方法：
1、原料图。
2、黄油室温软化后加入糖粉和盐。wWw.hP299.COm
3、用打蛋器低速打至黄油颜色变白，和糖完全融合的状态。
4、加入一半的蛋液，搅拌至蛋液和黄油完全融合以后再加入另外一半蛋液，打至完全融合，且黄油轻盈、蓬松的状态。
5、打好的黄油蛋液。
6、筛入事先已经过筛过一次的低粉。
7、用橡皮刮刀翻拌成无干粉的絮状。
8、再用手团成面团，包上保鲜膜放入冰箱稍微冷藏一会。因为刚和成团的面团比较湿，不是很好操作(在团的时候，只要团起来就好了，不要揉，否则面团揉出筋，做出的饼干就不那么蓬松了)。
9、冷藏好的面团取出，拿一块油纸，把面团放在油纸的一半，另外一半油纸盖过来，擀面杖在油纸上把面团擀成约为0.2到0.3厘米的面片。(用油纸把面团包在中间擀，这样一来不粘，而且取面团的时候很容易)。
10、擀好以后，掀开上面的油纸，在面片上稍微撒些干粉，然后用刀划成几条，每条约4到5厘米宽。
11、取一条面片，从下往上对折，在靠身前这边非接口的面，用刀切出梳子状。
12、从任意一头开始，把它卷起来，收口处用蛋液抹一下，粘住，然后放入烤盘里，稍微拨好花瓣，成一朵菊花。(我的是不粘烤盘，如果是粘的，记得铺油纸)。
13、依次做好其他的菊花饼干胚。
14、用刷子的一角蘸上蛋液，在饼干的中间轻轻刷一遍，然后撒上奶酥粒和糖珠做花心，送入预热好的烤箱，180度，上下火，中层，12分钟左右，烤至饼干表面金黄即可。
Tips：
1、做饼干，在团面团的时候，只要和成团就可以了。不用揉，更不用当成做馒头，揉至光滑，那样的话，面团出筋了，做出来的饼干也就不那么酥松了。
2、在打发黄油的时候，因为量比较少，所以电动打蛋器最好用低速，否则黄油都飞溅起来了。
3、加混合蛋液的时候，要分次加入，每一次都要搅拌至完全融合，再加下一次。
4、当时和好的面团是比较湿的，可以放入冰箱冷藏一会，这样就比较方面操作了，就算是用模具切，冷藏一下，切起来的饼干，切口也比较光滑，而且不用担心再拿进烤盘的时候拿变形。
5、烘烤的具体时间要依据自家的烤箱而定，饼干容易熟，也容易焦，在最后几分钟的时候，最好看着，以免一个不小心，就烤过头了。
6、文中所用到的奶酥粒制作也很简单，可做一些放在冰箱冷冻着，需要时随时取用。做法是：低粉15克、糖粉15克、奶粉2克、黄油20克、把所有粉类混合均匀，然后加入黄油用手搓成小颗粒状即可。黄油不需软化。
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菊花饼干做法
主料：黄油、糖分、植物油。
调料：清水、奶粉、低粉、草莓果酱。
菊花的做法大全
菊花饼干的做法
1准备好所有的食材。
2将黄油和糖粉混合在一起，打至奶白色。
3分次加入植物油。
4加清水搅拌均匀至无液体状态。
5加入低粉和奶粉搅拌至无颗粒。
6拌透。
7装入裱花袋中(菊花嘴)，挤入烤盘，大小要均匀。
8再在饼干的中间挤上草莓果酱。
9放入预热好的烤箱，上火150，下火160，25分钟烤熟即可。
手工饼干怎么做，手工饼干的经典做法
手工饼干美味健康制作
经典美味的手工饼干
材料：黄油60克、细砂糖30克、鸡蛋15克、低筋面粉90克、香草精适量、花生碎15克
香草花生饼干的做法
1、黄油软化后放入容器中，用刮刀拌匀;
2、加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到细砂糖大多数融化，黄油糊颜色略变白;
3、分两次加入鸡蛋液，每次都要用打蛋器顺着一个方向搅打到完全吸收;
4、加入几滴香草精，继续拌匀;
5、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀由下往上翻拌成无干粉的面团;
6、加入花生碎，继续翻拌成均匀的面团;
7、将面团放在铺了保鲜膜的案板上，用保鲜膜包起来，用手整形成正方体;
8、放入冰箱中冷冻1小时以上，取出后略恢复室温，用刀切成薄片;
9、摆入铺了锡纸的烤盘中，每个之间留出一定的距离;
10、烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右。
小贴士
1、花生碎生的熟的都可以;
2、没有花生碎可以换成其他坚果仁，切小丁即可;
3、鸡蛋可以用等量的淡奶油代替;
4、没有香草精可以省略。
猫爪手工饼干的图文做法
如何制作猫爪手工饼干，猫爪手工饼干可爱制作
猫爪手工饼干食材包含以下：
材料：
原味面团：黄油50克、低筋面粉100克、糖粉35克、鸡蛋20克
可可面团：黄油50克、低筋面粉90克、可可粉10克、糖粉35克、鸡蛋20克
猫爪手工饼干的做法图解
1、首先做原味面团：黄油软化后放入容器中拌匀;
2、加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀;
3、分两次加入鸡蛋液，每次都要搅打到完全吸收;
4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌成无干粉的面团，将面团包入保鲜袋中，放入冰箱冷藏;
5、现在制作可可面团：黄油软化后放入容器中拌匀;
6、加入糖粉，搅拌均匀;
7、分两次加入鸡蛋液，每次都要搅拌均匀;
8、将低粉和可可粉混合筛入，用刮刀翻拌成无干粉的面团，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏片刻;
9、把冷藏好的两种面团取出，在案板上铺上一层保鲜膜，先把原味面团放在上面，盖上一层保鲜膜，擀成薄片，用圆形饼干模切割;
10、切割好的圆形饼干放入铺了锡纸的烤盘上;
11、把可可面团放在铺了保鲜膜的案板上，盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄片，用一个适合大小的圆形工具切割(我用的是小瓶盖)，然后放在白色圆形饼干的适合位置;
12、再找一个更小的圆形工具切割(我用的是笔盖)，然后放在白色圆形饼干的适合位置;
13、烤箱预热165度，放入烤箱中层，大约烤15-20分钟。
小贴士
1、夏天面团很容易变软，所以可以多冷藏一会再切割;
2、在面团下面铺保鲜膜切割，更容易拿起来。
婚礼超漂亮的翻糖饼干
最近很多婚礼上都可以见到漂亮的翻糖甜品桌，这样漂亮的甜品，在家也可以做了哦
难度：切墩(初级)时间：3060分钟
主料:低筋面粉230g细砂糖100g鸡蛋一只黄油100g翻糖300g
辅料:色素若干
婚礼超漂亮翻糖饼干的做法步骤
1.黄油100g室温融化。分三次加入砂糖。打发，至整体发白。
2.分三次加入已经打均匀的鸡蛋。继续打发，打蛋器低速即可。
3.打发后的黄油，应该是这样滴。
4.低筋面粉过筛加入黄油中，不过筛的面粉，翻扮后很容易出现结块的现象哦。
5.翻扮均匀后，取出，整理成块状后，用保鲜膜包裹起来，放入冷冻15-30分钟。
6.冻后，杆平刻膜，大约4-5mm的厚度。170度，15分钟
7.烤好后事这个样子滴
8.hk猫制作，简略带过一下，用hk带脸的模具刻出脸上五官的位置，用黑色做眼睛，用工具沾到刻好的位置，蝴蝶结是两个三角的有点圆润形状，中间加上一个圆。放好位置整理一下，摁实。
9.什么样子的饼干底，在刻一次翻糖，记得翻糖要擀平哦，大约2-3mm厚度，切割好后用融化的翻糖膏做粘合粘合到饼干上，用格式的模具点缀，特别说一下桃心型男款的镜子大家要掌握好哦，我是刻出一个三角形贴上按照饼干形状用工具挂掉多余部分的，其实很简单的，发挥你的想象力，漂亮的翻糖饼干就做好啦
茶包造型手工饼干的做法
煮了壶水果茶，当然得配些小茶点，既然都是水果干，那么就来制作个茶包造型手工饼干吧!
步骤很简单，视觉效果却很厉害喔!饼干上的点点是茶包里的水果干，用水果茶包1包混在面团里，吃起来嘴里会会散发淡淡的水果茶香，沾上巧克力，厚薄刚好，又可爱又可口，是吃了会让人好心情的下午茶饼呢!
茶包造型手工饼干的烘焙配方：
低筋面粉95g、杏仁粉25g、糖粉50g、盐一咪咪、鸡蛋20g、无盐奶油65g、有机水果茶包1包、香草精(可省略)2g茶包造型手工饼干的烘焙制作方法：
1、充份搅打置于室温软化的奶油，再拌入糖粉和盐。
2、加入鸡蛋稍微搅拌一下。
3、拆开有机水果茶包，将里面的水果干用剪刀剪细小些倒入后，再加入香草精搅入。
4、加进筛过的低筋面粉和杏仁粉充份搅拌，用塑料袋包起来，放进冰箱冷藏1小时左右。
5、用手掌或刮板将面团塑成茶包状，然后再放塑料袋包起来，放置冰箱冷冻1-2小时。
6、将面团切成大概0.5公分。整齐的放在烤盘上用吸管搓个洞，用来穿绳子。
7、放进先前预热好的烤箱，然后以170-180℃烤10-12分钟放冷备用。
8、容器里放入巧克力，用微波炉微波至溶化，用饼干沾上穿上绳子就可以了。
9、像不像是茶包啊!
漂亮的趣多多
《漂亮的趣多多》主料明细
低筋面粉135g黄油100g鸡蛋1个m&m牛奶巧克力豆40g耐高温装饰巧克力豆20g
《漂亮的趣多多》调料明细
可可粉15g细砂糖50g泡打粉1.5g
《漂亮的趣多多》做法步骤
1
首先将软化好的黄油倒入打蛋盆，分三次将细砂糖倒入用打蛋器打发，黄油会发白，然后再分次倒入打散的鸡蛋搅拌均匀，把低筋面粉、可可粉和泡打粉搅拌均匀筛入前期打好的黄油里，用刮刀搅拌均匀后加入牛奶巧克力豆拌匀，然后用7.5ml的小勺把面团挖出一个团成小饼，也可以按自己的习惯做出大小差不多的小饼干，最后将耐高温巧克力豆按入饼干表面。2
烤箱180度预热十分钟后放入，烤20分钟出炉3
刚出来的样子4
漂亮又简单的趣多多就做好了酥软可口颜色漂亮的草莓饼干
《酥软可口颜色漂亮的草莓饼干》主料明细
低筋面粉250g黄油150g鸡蛋1个草莓干50g
《酥软可口颜色漂亮的草莓饼干》调料明细
糖粉100g
《酥软可口颜色漂亮的草莓饼干》做法步骤
1
软化黄油后筛入糖粉拌匀2
倒入打散的蛋液拌匀3
筛入低粉拌匀后撒入切好的草莓干4
揉匀后整形，裹紧保鲜膜进冰箱冷冻一个半小时5
冻好后快速均匀的切片，厚度别超过1cm6
摆入烤盘，烘烤时饼干会膨胀，留好空隙，新手适当留多一点空隙。7
180度预热烤箱10分钟，放入烤箱中层上下火180度25分钟（0.5cm厚度烤20分钟就可以了，越厚需要烤的时间越长，不然心还是面团的口感，不酥软）8
完全冷却后可以放乐扣保鲜盒里冷藏保存怎么做菊花饼干
这块小饼干是为宝宝做的，自从学了烘焙后，就经常摸索着怎么做饼干和蛋糕O(_)O~烤这款菊花饼干，拍的照片有点多了，可是舍掉哪一张都不忍心，干脆都放了吧，原本是一个烤盘，但是做的时候量多了，最后拿出以前的25B长帝烤盘试一下，没想到挺合适的。
菊花饼干的主料：黄油(60g)糖分(50g)植物油(40g)低粉(170g、)奶粉(10g)
菊花饼干的调料：清水(40g)草莓果酱(适量)
做菊花饼干所需厨具：电烤箱
菊花饼干的做法步骤
1.准备好所有的食材。5：加入低粉和奶粉搅拌至无颗粒。6：拌透。7：装入裱花袋中(菊花嘴)，挤入烤盘，大小要均匀。8：再在饼干的中间挤上草莓果酱。9：放入预热好的烤箱，上火150，下火160，25分钟烤熟即可。10：冷却可以吃啦!!
2.将黄油和糖粉混合在一起，打至奶白色。
3.分次加入植物油。
4.加清水搅拌均匀至无液体状态。
5.加入低粉和奶粉搅拌至无颗粒。
6.拌透。
7.装入裱花袋中(菊花嘴)，挤入烤盘，大小要均匀。
8.再在饼干的中间挤上草莓果酱。
9.放入预热好的烤箱，上火150，下火160，25分钟烤熟即可。
10.冷却可以吃啦!!
小窍门：在搅拌的过程中最好按同一个方向搅拌，如果交叉搅拌，会破坏其组织，影响口感。
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