情人节，年年都过的一个节日。不过每年因为春节的时间与它交织的次序不同，也会有些许的略不同。浪漫、惊喜好象已经悄然不属于我们的年龄，不过每逢关于爱的节日，做上几款充满爱的烘焙感觉也是蛮不错的。我享受制作过程中的满满快乐，送给朋友、同事、爱人，她们也收获烘焙的爱之味。
标签：甜味烘焙一小时普通饼干烘焙情人节
主料低粉：(100克)可可粉：(5克)细砂糖：(40克)鸡蛋：(20克)黄油：(40克)泡打粉：(1/4小勺(1.25ml))调料无厨具电烤箱
黄油充分软化后加入细砂糖，用刮刀拌匀。
用打蛋器将黄油打发至膨松状态
少量多次的加入蛋液，用打蛋器将其搅打至与黄油融合在一起。
将处理好的黄油等量分成两份，筛入1/2的面粉(50克)。
另外一半的面粉筛入面粉和可可粉的混合粉。
将原味面团和可可面团擀成片状，厚度大约3-4CM。
用心形的模具刻出，中间用小花的模具刻出，然后将可可面粉刻的小花放在原味心形中。
将处理好的饼干，放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄变色即可出炉。烤箱中层，上下火，180度约12分钟
精选教程
情人节饼干怎么做好吃，3种情人节饼干的做法片
教你情人节饼干怎么做好吃
一、心型情人节饼干的图文做法
材料：
无盐奶油(115g);糖粉(75g);全蛋(1个);低筋面粉(200g);高筋面粉(25g)
心型情人节饼干的做法和步骤
1.把奶油放入碗里打软，加入过筛的糖粉、蛋液、低筋面粉和高筋面粉拌成团
2.放入保鲜袋，压扁，冷藏
3.面团上撒面粉，擀成面饼
4.用心型的模子刻出形状，放在烤盘上，放入烤箱150度烤20分钟
5.然后用糖霜在饼干上面挤出新娘的造型
6.用巧克力做出新郎的造型
7.再用糖霜填满即可
二、情人节曲奇饼干的制作方法
材料：
低筋面粉(130g);高筋面粉(50g);奶粉(20g);无盐黄油(130g);细砂糖(30g);糖粉(40g);鸡蛋(25g);淡奶油(25g)
情人节曲奇饼干的做法和步骤
1.来个全家福!这次得曲奇用的是曲奇枪制作!一般做蛋糕要用低筋粉做面包用高筋粉!制作烘培品得面粉甚至糖粉都需要过筛哦
2.黄油弄成小块，我开始是用刮板压碎了然后隔水软化!隔水化得很快!然后顺一个方向一直搅动
3.大概化到这种程度里面无硬块了把糖粉和细砂糖倒入搅拌，我偷懒用了小型打蛋器!正常情况下黄油要用手柔化然后加糖一直揉揉到糖都化掉!那是特别丧心病狂得经历!因为需要一些温度能让糖和黄油更好得融合，我下面还是隔水加热着，搅拌到黄油顺滑并且体积稍膨大!如果用手得话感觉特别明显。。。真的真的
4.将25g的淡奶油和25g的蛋液混合搅匀!家里没有淡奶油了我用奶油代替了一下然后糖我是一样减少5g，用了60的糖!甜度够了!本身就不喜欢特别甜的食物!这个可根据自己口味调节!
5.将淡奶油和蛋液的混合液分三次加入打好的黄油中!每一次都要把混合液和黄油融合好再加下一次!搅匀即可不要过度打发
6.这是最后混合到一起的样子!混合完成后黄油应呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状!
7.把两种面粉过筛!加入20g奶粉(没有奶粉可以不加)
8.将过筛好的面粉倒入打发好的黄油中!
9.使用刮板和成团!最好不要用手!手有温度黄油会化!我觉得没有刮板筷子或者勺子也可以!我的这个是硅胶刮板比硬塑料的更容易掌控
10.最后黄油和面粉成团!曲奇面一定要软硬适中!硬了不好挤!搞不好就破掉了!太软不成形!
11.这个是我的曲奇枪!能变出来很多样子的曲奇饼干今天是情人节所以只用了花型!树形和心形
三、情人节饼干的图文做法
材料：
低粉(200克);香草精(5滴);奶粉(20克);巧克力粉(10克);糖粉(60克);黄油(110克);鸡蛋(1个)
情人节饼干的做法和步骤
1.黄油切小块放入盆中，隔水融化，再放到冰箱中冷冻几分钟稍凝固后拿出来
2.黄油中加入糖粉用电动打蛋器搅拌至发白蓬松
3.再加入鸡蛋打均匀，并添加香草精
4.加入低粉和奶粉和成面团放入冷藏30分钟以上
5.把面团擀成3MM厚的面片，用各种饼干模扣出造型。上下火150度，中层，20分钟至饼干表面上色即可
6.如做巧克力口味，将低粉换成10克巧克力粉即可，也就是190克低粉10克巧克力粉
情人节饼干做法技巧
1、一定要用电动打蛋器，因为这次的黄油比较多，用手动的可要累死了2、面团冷藏30分钟以上3、饼干一定要烤制微黄才算熟了4、如果家里是42以上的烤箱，那需要20分钟左右才能烤熟，如果是30升以下的，15分钟左右就可以了，不过哪种情况都要乖乖的守在烤箱旁哦，没准你一错神的功夫就给烤过了
12.我有硅胶隔板可惜买大了。。建议不要用烘培纸!不好脱模!因为曲奇里都是油所以直接挤到烤盘就好了，很容易就下来了
13.正常给的烤箱预热温度是180度十五分钟!可是我的这个比较薄，试了几次170度，8，9分钟就可以了!正常厚一点的曲奇我建议180，10分钟!主要是剩余几分钟注意观察曲奇边缘是否微微焦黄!微微焦黄就证明好啦!要快点拿出来否则烤箱余热会把它烤糊!
14.这是第一锅用硅胶垫烤的!硅胶垫烤出来的不容易糊!就是我买大啦(--;
15.最后成品!上面是180度10分钟烤过啦!不过也能吃还不苦!里面有几个剩余放不下用煎锅烙出来的!其余是试了175度!10分钟!以上数据仅供参考!用心就能做出美味喵!大家白色情人节快乐!ps：曲奇出来都放凉就是酥酥的了!热的是软的哦
情人节曲奇饼干做法技巧
我是用曲奇枪做的!不是裱花袋挤得!饼干比较薄导致前面一盘糊啦!正常厚曲奇是180度烤大概十五分钟。。一般情况下观察烤箱里面曲奇边缘微微成焦黄就好了!本来我是看着烤箱得后来接个电话就糊啦!糊啦!这个薄曲奇大概预热170度，8，9分钟就可以了
圣诞情人节特辑饼干-哈哈哈
《圣诞情人节特辑饼干-哈哈哈》主料明细
面粉黄油糖沙酵母葡萄干清水鸡蛋
《圣诞情人节特辑饼干-哈哈哈》调料明细
《圣诞情人节特辑饼干-哈哈哈》做法步骤
1
面粉加糖粉加（室内融化黄油）加打散的蛋加发好的酵母一直和一直和，如果面不能和上比较干的话可以加一点点清水2
静置发酵3
拿出来赶成比较薄厚适中的样子，因为后来烤会发酵，所有只能自己掌握了也可以先自己试试4
用各种模子印出来！狗粮饼干 骨头饼干 小狗饼干～情人节必备--
《狗粮饼干骨头饼干小狗饼干～情人节必备--》主料明细
低粉180g牛奶20g黄油60g
《狗粮饼干骨头饼干小狗饼干～情人节必备--》调料明细
白糖60g可可粉2g抹茶粉2g
《狗粮饼干骨头饼干小狗饼干～情人节必备--》做法步骤
1
黄油融化加白糖搅匀2
加入牛奶搅匀3
倒入低粉4
揉成面团分三份一份加可可粉一份加抹茶粉5
用模子印出骨头样子放入预热175度烤箱上下火15分钟6
可可面团还可以做泰迪狗狗～7
如图额图放反了…8
还有这种狗狗～9
捏小份如图做成狗粮的模样～10
烤出来给狗狗用融化的巧克力放入裱花袋画上眼睛～嘴巴～11
这一份饼干就完成啦～很可爱吧～心形双色饼干---简单易做的情人节饼干
如何制作心形双色饼干，心形双色饼干的5步做法
简单易做的情人节饼干
主料：低粉160g，高粉40g，白砂糖50g，黄油90g，可可粉适量，鸡蛋1个，奶粉50g
心形双色饼干的做法步骤
1.将软化的黄油切成小块软化后，加入白糖。用打蛋器打发至体积稍微有些膨胀颜色发白。
2.分多次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。打发至黄油呈现体积蓬松，颜色发白的奶油状。
3.加入已经过筛的面粉，揉成面团。将面团平均分成两份，一份是原味面团，一份加入可可粉揉成巧克力面团。
4.将2种面团分别擀成0.5CM厚的薄片，用心形模具印出形状。将双色心形面片从中间切开，换色拼好，中间需要压实。
5.烤箱预热170，中层10到12分钟(不同烤箱时间可能不同，需要经常观察饼干情况)。出炉后放凉。
小贴士
糖分比原来看到的配方少了一半，添加了奶粉，味道更好哦~建议有模具的朋友们可以做成卡片饼干，这款不易碎，还是蛮方便装盒送人的哦?
情人节礼物——玫瑰
准备所需材料。
黄油放温室软化，加入糖粉。
电动打蛋器将黄油打发。
再分三次加入鸡蛋液，打发至黄油与蛋液完全融合一起。
红曲粉和低筋面粉拌匀，再筛入打发的黄油里。
然后再拌匀，揉搓成面团。
将揉好的面团用擀平。
用圆形模具印出小圆。
再4个垫在一起。
由底下卷向上。
把面团卷好。
再在中间用刀切断。
然后用手把花瓣轻轻的弄开。
依次做好全部的。
烤箱预热180度，放中层烤20分钟，出炉后用竹签从玫瑰花的底插上，然后竖起来，待完全凉透后再进行包装。
浪漫温馨的七夕情人
1.准备所需材料。
2.把糖粉加入软化的黄油里。
3.用打蛋器把黄油打发。
4.再分三次加入鸡蛋液。
5.打发至黄油与蛋液完全融合一起
6.再筛入低筋面粉黄油里。
7.加入2滴色素。
8.然后再拌匀，揉搓成面团。（现在天热放冰箱冷藏1小时）如果是冬天直接做就可以。
9.将揉好的面团用擀平，用圆形模具印出小圆。
10.再4个垫在一起。
11.由底下卷向上
12.再在中间用刀切断。
13.然后用手把花瓣轻轻的弄开。
14.依次做好全部的。
15.烤箱预热180度，放中层烤20分钟。
16.出炉后待完全冷却后，即可进行包装。
白色情人节的【抹茶舒芙蕾乳酪蛋糕】
白色情人节的【抹茶舒芙蕾乳酪蛋糕】
初春的天气时冷时热，冷空气属于垂死挣扎，估计也蹦跶不了几天了。周末天气晴好，到了下午3点多突发奇想，拉着老公去附近的公园转转，满园梅花开放甚是喜人，春天恰自来，不管你有没有意识到。继续做抹茶的点心来迎接春天的到来吧。舒芙蕾乳酪蛋糕就是俗称的轻乳酪蛋糕，做法和戚风蛋糕基本一致，差别在蛋黄糊中加入了奶油奶酪，然后在烤制的时候为了增加蛋糕的湿润感，用了水浴蒸烤的方式。这个作品烤的时候开裂，要避免开裂有两点需要注意，蛋白不能打太硬，容易开裂，打到长弯钩即可，另外模具位置不能放太高，蛋糕膨胀后离上管过近，否则造成开裂。但是成品切块之后形成了金边，到是意外的好看了，随手拿了家里开放的水仙花来装饰，看上去美美的，昨天是白色情人节，这个算是晚到的节日祝福吧。食谱分享（适合6寸圆模）【面团材料】蛋黄糊：奶油奶酪（多美鲜）100g牛奶???????100g蛋黄???????40g黄油(液态）???25g低粉（王后软白）?20g玉米淀粉?????15g抹茶粉??????5g蛋白糊：蛋白???????80g细砂糖??????50g柠檬汁??????数滴【表面装饰】抹茶粉?适量糖粉??适量做法1、奶油奶酪室温软化后，加入少量牛奶搅打顺滑后，加入剩余牛奶搅拌均匀2、分次加入蛋黄搅匀3、黄油用微波炉叮化之后，少量缓慢加入蛋黄液搅匀4、筛入所有粉类搅匀5、蛋白打发至湿性发泡，我打得稍微偏硬了些，取三分之一放入第四步蛋黄糊当中粗粗拌匀，倒回到剩余的蛋白糊当中拌匀6、活底蛋糕模底部包锡纸，水浴烘烤150度50分钟，转度170度20分钟7、出炉8、放凉后脱模end公众号同步更新
樱花饼干的做法 纯纯的爱
有人建议说，如果饼干底是抹茶的，会不会让樱花更突出，这是个好建议，下次可以试试，亲们也可以自行尝试哈。本来打算用樱桃粉让饼干呈粉红色，但是总觉得对比度不够，所以还是用了原色。
樱花饼干的烘焙配方：
黄油50克、糖粉25克、鸡蛋25克、低粉130克、奶粉10克。
樱花饼干的烘焙制作方法：
1、盐浸樱花提前放在水中泡开。
2、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀。
3、分次加入鸡蛋液，每次都要彻底搅打均匀。
4、将低粉和奶粉混合筛入黄油糊中，用刮刀切拌成均匀的面糊。
5、在案板上撒上一层手粉，将面团放在上面，擀成薄片。
6、用喜欢的饼干模具切割，摆入铺了锡纸的烤盘，然后取一朵樱花沥干水分，放在饼干表面。
7、烤箱预热160度，上下火，放入烤箱中层，大约烤15-20分钟。
烘焙小贴士：
1、樱花也可以换成其他干花花瓣，用水泡开。
2、饼干的形状没有要求，你也可以用花朵形状的模具切割。
3、如果换成抹茶味的，用10克抹茶粉代替10克低粉即可。
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