花生沙堡饼干的制作教程

2020-09-22
饼干的做法 沙架蛋糕的做法 枣沙蛋糕的做法

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主料:花生仁(去皮)50g,白糖粉50g,低筋面粉120g,黄油100g,细盐粉1小撮,鸡蛋液半个,鸡蛋,香草香精4滴

花生沙堡饼干的家常做法

1.花生去皮,碾碎备用。

2.黄油切小粒,和面粉混合一起,用手快速揉搓成砂粒状!

3.加入糖粉,细盐粉,鸡蛋液和香草精拌匀,再加入花生仁,用手把混合物快速整理成团状,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏静置1小时

4.烤箱上下火160度,预热10分钟

5.把面团从冰箱取出,用擀面棒略微敲打,擀成厚0.5厘米的面块,用刀切成4*5厘米的小块,排到铺上不沾纸的烤盘里,入烤箱中层,上下火160℃烤15分钟,至饼干四周变成浅金黄色既可!

扩展阅读

花生酱曲奇饼干的制作教程


怎样做花生酱曲奇饼干,花生酱曲奇饼干的图解做法

花生酱曲奇饼干食材包含以下:

主料:中筋面粉100克、细砂糖25克、红糖25克、鸡蛋30克、黄油55克、细柔滑花生酱120克、花生仁50克、小苏打1/4勺。

烘焙:中层上下火160度,18到20分钟。份量30块。

花生酱曲奇饼干的做法图解

1、准备好原料。

2、把花生仁放入烤箱150度烤15分钟烤熟拿出。

3、黄油软化后加入红糖和细砂糖。

4、用打蛋器打到蓬松,鸡蛋打散后分2次加入,打匀。

5、加入花生酱。

6、再次打到蓬松。趣多多巧克力曲奇饼干的简介与做法

7、加入面粉拌匀。

8、花生仁烤好后晾凉切碎。

9、加入碎花生仁。

10、翻拌均匀。

11、12、每个约13克左右,放在手中搓成小球,然后再按扁。烤箱预热好后160度,中层烤箱18到20分钟。拿出来时是软的等会凉了就会变硬,如果凉的还不变硬,就说明还要烤一下。

没有红糖可以用别的糖代替,花生仁红衣不去掉,不会影响饼干的口感。

花生面包的制作教程


小编为你分享花生面包的制作教程

材料:高筋面粉300g,酵母4g,水190g,盐3g,葡萄干适量,熟花生适量

步骤:

1.水加盐加酵母

2.加面粉

3.搅成团后盖上保鲜膜放冰箱中冷藏发酵

4.发酵至原面团的2倍半大取出

5.熟花生去皮用擀面棒敲碎

6.葡萄干洗净和花生碎一起放进面团中用手抓几下让其与面团混合

7.取出面团分成等量的四份

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花生酱面包的制作教程


小编为你介绍花生酱面包的制作教程

材料:小麦面粉300g,鸡蛋1个,无花果22粒,橄榄油30g,盐3g,糖20g,发酵粉4g,奶粉15g,水150g,花生酱30g,芝麻适量

步骤:

1.准备好食材(芝麻忘记拍了)

2.无花果用温水浸泡好,切碎待用

3.把水,盐,糖,鸡蛋,放入面包机

4.放入面粉

5.放入奶粉,发酵粉

6.放入花生酱

7.按搅拌键搅拌20分钟

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蓝莓饼干的制作教程


简介

之前做饼干都是加蔓越莓干之类的,还没有加蓝莓干的,因为蓝莓干相对来说会贵一点,这次做饼干加了蓝莓干进去,做出来的饼干很好吃哦。

用料

低筋面粉115克,蓝莓干35克,全蛋液15毫升,黄油65克,糖粉60克

蓝莓饼干的做法的做法步骤

准备需要的材料

1黄油室温软化

2然后加入糖粉,手动搅拌均匀

3蛋液打散倒入黄油中,手动搅拌均匀,因为蛋液比较少就一次性加入了,也可以分次加入

4将蓝莓干洗干净沥干水分用刀切碎

5将蓝莓碎加入黄油糊中

6倒入低筋面粉,一起搅拌均匀

7倒入低筋面粉,拌匀

8将拌匀的面糊整成圆形

9拿出来放到案板上用手整形成宽约5CM高约4CM的长方体

10用保鲜膜包好放入冰箱冷冻至硬,冷冻约1小时左右定型,取出冷冻定型的面团用刀切成厚约0.7厘米的片

11排放入铺有油纸的烤盘中,放入提前预热好的烤箱中

12放烤箱中层,上下火170度烘烤20分钟即可

13小贴士

1、这款饼干的做法很简单,只要把材料混合均匀即可

2、整好形的面团要记得放入冰箱冷冻,这是为了让面团定型,方便切开

3、切的时候尽量切的厚薄均匀

4、烘烤的温度和时间仅供参考,只要烤到饼干上色即可

蛋黄饼干的制作教程


蛋黄饼干~儿时零食

蛋黄饼干

主料:

低筋面粉45g鸡蛋1个蛋黄1个细砂糖25g泡打粉2g

蛋黄饼干~儿时零食的做法步骤:

1.准备材料,全蛋跟蛋黄混在一起

2.鸡蛋用打蛋器打成有气泡状态

3.分三次加入糖打发,打大约13分钟

4.打发好的蛋液可以拉起来写8字,不容易消失,证明鸡蛋就打好啦

5.在面粉里面加入2克泡打粉,然后过筛把面粉分三次加入蛋液中

6.一边筛粉,一边上下翻动蛋液,不要搅拌它,会起筋变硬的

7.上下翻至没有颗粒的状态,就可以了

8.把它装入袋子里面,袋子要硬一点不然会破开

9.铺上油纸

10.一个一个慢慢挤上去,要大小平均,烤的时候颜色才均匀~~间隔不要太细

11.最后预热烤箱5分钟170度~把挤好的饼干液体放入烤箱上下火烤20分钟即可~~做好拿出来晾干,冷却后吃脆脆的,口感跟小时候吃的零食蛋黄饼还是鸡蛋饼一样的味道~~

小贴士

打蛋的时候要有耐心,碗里不能有一滴水,烤炉温度时间控制好

红枣饼干的制作教程


小编为你介绍红枣饼干的制作教程带图解

红枣100g砂糖60g鸡蛋1个油适量低筋面粉适量黄豆面190g

做法

1.称好所需要的食材。

2.红枣洗干净去核,切成小块。

3.将植物油、白砂糖搅拌均匀。

4.加全蛋液搅拌均匀。

5.加红枣搅拌均匀。

6.加黄豆面、低筋面粉搅拌均匀。

7.和成面团。

8.整理成圆柱形,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻至硬。

9.切成薄厚均匀的片。

10.切好后摆入烤盘。

11.放进预热好的烤箱中层,165度,上下加热,约18分钟。

12.烘焙好的黄豆面饼干,晾凉即可享用。

手指饼干的制作教程


手指饼干

手指饼干

主料:

低筋粉70g鸡蛋2个细砂糖20g细砂糖30g

手指饼干的做法步骤:

1.蛋清蛋黄分离进干净无水的盘里,蛋黄加入20克细砂糖

2.用手动打蛋器拌匀

3.筛入30克低筋粉,翻拌均匀

4.拌好的

5.30克细砂糖分三次加入蛋清打发

6.打至出现短小尖角,这时可180度预热烤箱

7.取1/2蛋白加入蛋黄糊拌匀

8.拌好的蛋糊

9.筛入剩余的低筋粉,翻拌均匀

10.把拌好的面糊倒入蛋白里,翻拌均匀

11.拌好的面糊,装入裱花袋

12.在油布上挤出匀称的长条形

13.放入预热好的烤箱中层180度烤制10分钟左右,表面微黄即可

14.出炉,放凉后使用或密封保存

全麦花生面包的制作教程


小编为你分享全麦花生面包的制作教程

主料:全麦面包粉300g,花生酱50g,黄油10g,盐3g,糖30g,奶170g,鸡蛋35g,酵母5g,奶粉15g

步骤:

1.面包机里加入鸡蛋,奶,奶粉,全麦粉,盐,糖,酵母,启动揉面程序。

2.揉成粗团后加入黄油。

3.继续揉,停止后再启动一次程序揉面。

4.揉好的面团取出发酵至两倍大,分成小份。

5.小面团醒十五分钟后擀成长条,再醒十五分钟。再擀成长条,加入花生酱。

6.卷上。

7.模具中摸上黄油,再粘上干面粉,把面包生胚放入模具中。

8.发酵至八分满。

9.180度下层,上下火烤35分钟,上色后用锡纸盖上,防止过深。

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