花生面包的制作教程

2019-12-20
面包花的做法 面包的花型的做法 花生酱面包的做法

小编为你分享花生面包的制作教程

材料:高筋面粉300g,酵母4g,水190g,盐3g,葡萄干适量,熟花生适量

步骤:

1.水加盐加酵母

2.加面粉

3.搅成团后盖上保鲜膜放冰箱中冷藏发酵

4.发酵至原面团的2倍半大取出

5.熟花生去皮用擀面棒敲碎

6.葡萄干洗净和花生碎一起放进面团中用手抓几下让其与面团混合

7.取出面团分成等量的四份

土豆烧牛肉的做法大全空心菜的做法大全川菜菜谱大全

HP299.Com教程推荐

全奶花生面包的11步制作教程


全奶花生面包

全奶,花生面包

美食多变。但有时候不经意地就做出很心仪可口的东西来。就像我这次这款面包,看到家里有现成的熟花生米,我就顺手抓了一把,烤出来的面包松软下,带着花生的香味...

主料:

面粉200g牛奶100ml玉米油18g全蛋液60g盐2g酵母2g

辅料:

熟花生仁适量

做法步骤:

1.牛奶,蛋液放35g,盐,油,白糖先放入面包桶。

2.筛入面粉,放上酵母。

3.启动面包机发面程序,90分钟后面发好。

4.取出面团,揉匀松弛10分钟后,在分成6个小剂子,揉好,在松弛10分钟。

5.每个面剂子先擀成长条,约10cm宽。

6.卷起。

7.放入烤盘二次醒发。

8.熟花生米去红衣擀碎,还有剩余的鸡蛋液。

9.花生碎倒入蛋液拌匀。

10.面发好,用刀在每个面剂子上割出小口,把拌好的蛋液倒入

11.入烤箱,180度,20分钟,中间加盖锡纸。烤好取出

小贴士:

花生米的量我没有称量,一个鸡蛋液用去一半,用花生米能把家蛋液调得粘稠一点即可。

天然养生面包的15步制作方法


天然养生面包

天然养生面包

主料:

高筋面粉500克蜂蜜60克酸奶150克

辅料:

盐2克牛奶200克天然葡萄干酵母液20毫

天然养生面包的做法步骤:

1.在面粉里加入60克蜂蜜。

2.加入150克酸奶。

3.加入200克牛奶和20毫升葡萄干酵母液。

4.把面团揉成团。

5.用折叠法照样可以增强筋度。

6.再演示一下折叠方法。把面团展开。

7.向左右折叠一次。

8.向下折叠一次。

9.再向上折叠一次。

10.再向上折叠一次。

11.哈哈,考验你耐心的时候了,天然酵母液发酵很慢很慢,要发到面团两倍大。根据温度时间从5个小时到24个小时不等,以我们这里现在平均温度18度为例,要发酵12个小时,所以其实也不麻烦,面团揉好后让其在室温下过夜发酵就可以了,第二天再继续做啊。

12.再把面团揉一下,这叫排气。

13.再把面团揉一下,这叫排气。

14.再把面团揉一下,这叫排气。

15.发到两倍大一般两个小时。烤箱预热190度,然后放入中层烤制20分钟,为了让表皮上色,在最后5分钟可以把烤箱移到中上层。(烤到十分钟时给面包刷一层蜂蜜。)

酥皮芝麻花生面包怎么做好吃


如何制作酥皮芝麻花生面包,酥皮芝麻花生面包的11步做法

香浓的酥皮芝麻花生面包食材包含以下:

中种面团材料:高粉350g,水220g,砂糖20g,酵母6g。

主面团材料:高粉100g,低粉50g,奶粉10g,鸡蛋85g,水10g,砂糖60g,盐7g,黄油50g。

菠萝皮(可以做两杯以上面团的酥皮):低粉150g,糖60g,黄油72g,鸡蛋120g。另外,炒香的花生,芝麻适量。

酥皮芝麻花生面包做法

1、将中种材料揉成团,发酵至2-3倍大(25-30度发酵2个小时)。

2、将主面团里除黄油外全部放入搅拌桶,中种撕成小块放入一起搅拌成团至有膜(面包机和面20分钟)。

3、加入黄油,搅拌至薄膜状态(面包机和面20分钟)。

4、基本发酵至2-3倍大。

5、发酵过程中准备菠萝皮,软化的黄油加入糖粉,打至发白,再加入奶粉,搅拌均匀。

蒸蛋的做法大全

豆角炒肉的做法大全

大盘鸡的做法大全

枸杞养生面包怎么做


材料:高筋面粉300克、枸杞子30克、奶粉20克、水100克、鸡蛋1个、橄榄油20克、酵母3克、糖粉10克、盐1克

做法:

1、枸杞子提前泡水,因为很多厂家为了枸杞颜色鲜亮就将枸杞硫化了,所以要好好清洗。

2、将高筋面粉过筛到大盆里,依次加入糖粉、盐、酵母、奶粉、鸡蛋,水一点一点的加,然后和成光滑的面团。

3、面团和好之后摔打几下就可以加入橄榄油了。

4、然后就揉啊揉,揉至面团可以拉出薄膜了就行了。

5、将面团滚圆后就包上保鲜膜放温暖处进行基础发酵。

6、待面团发酵至2---2.5倍大时取出,用手沾面粉戳一个洞,不收缩不塌陷就是发好了。

7、面团取出后轻轻揉一会给面团排气。

8、加入泡好沥干的枸杞再揉,揉成光滑的面团。

9、将枸杞面团分成三等份,松弛10分钟。

10、取一份面团搓成圆柱形。

11、从下往上卷,侧面图。

12、然后再搓成橄榄形,放入铺好油纸的烤盘上摆好。

13、放烤箱发酵至2倍大取出刷点水开始烘烤。烤箱175度预热,上下火,中层烘烤,大概15分钟就好了。

花生酱面包的制作教程


小编为你介绍花生酱面包的制作教程

材料:小麦面粉300g,鸡蛋1个,无花果22粒,橄榄油30g,盐3g,糖20g,发酵粉4g,奶粉15g,水150g,花生酱30g,芝麻适量

步骤:

1.准备好食材(芝麻忘记拍了)

2.无花果用温水浸泡好,切碎待用

3.把水,盐,糖,鸡蛋,放入面包机

4.放入面粉

5.放入奶粉,发酵粉

6.放入花生酱

7.按搅拌键搅拌20分钟

水煮鱼的做法大全面包机面包的做法大全鱼汤的做法大全

花生沙堡饼干的制作教程


花生沙堡饼干怎么做好吃,花生沙堡饼干的做法是怎样,花生沙堡饼干的5步做法

主料:花生仁(去皮)50g,白糖粉50g,低筋面粉120g,黄油100g,细盐粉1小撮,鸡蛋液半个,鸡蛋,香草香精4滴

花生沙堡饼干的家常做法

1.花生去皮,碾碎备用。

2.黄油切小粒,和面粉混合一起,用手快速揉搓成砂粒状!

3.加入糖粉,细盐粉,鸡蛋液和香草精拌匀,再加入花生仁,用手把混合物快速整理成团状,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏静置1小时

4.烤箱上下火160度,预热10分钟

5.把面团从冰箱取出,用擀面棒略微敲打,擀成厚0.5厘米的面块,用刀切成4*5厘米的小块,排到铺上不沾纸的烤盘里,入烤箱中层,上下火160℃烤15分钟,至饼干四周变成浅金黄色既可!

一款无油低糖的养生面包:黑麦核桃红糖面包


简介

这是一款无油低糖的养生面包,特别适合女性朋友,最近做了多次,家人都超爱吃,真是朴实又美味

用料

高筋粉170g,黑麦粉90g,酵母4g,红糖30g,牛奶175g

(干果馅):葡萄干60g,核桃仁60g,只要家有的干果都可以

黑麦核桃红糖面包的做法

将除干果类的所有材料揉至扩展阶段,分出140g面团,剩下的面团加入核桃和葡萄干,揉均匀就可以了,放温度湿润处发酵至两倍大将发酵好的面团排气后各分成2等份,滚圆松弛15分钟

将有馅料的面团擀开,然后卷起来,两头稍微搓尖一点。

取一份小面团擀开,把有馅料的面团放在上面

把面团包起来,捏紧收口

稍稍整理一下放入烤盘,放温暖湿润处发酵至两倍大

表面筛入低筋粉,用刀片划上刀口

放入预热好的烤箱,烤箱内放一杯热水,190度烘烤25分钟

花生酱花形面包的12步制作教程


花生酱花形面包

花生酱花形面包

主料:

高粉220克细砂糖35克盐1/4小匙酵母3克水125克无盐黄油15克花生酱杏仁片

花生酱花形面包的做法步骤:

1.将高粉,细砂糖,盐,酵母和水全部混合,搅拌成光滑的面团

2.加入黄油,继续搅拌成可拉出透明薄膜的面团

3.面团放入袋中发酵至两倍大

4.将面团分割成两等份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛约十五分钟

5.分别擀成直径约15CM的圆饼形,包入花生酱馅,

6.松弛五分钟后,

7.再擀成直径约18CM的圆饼,放入烤盘

8.在面团边先剪出对称的四个刀口,长度约为半径的一半,再分别剪两刀,一共12个刀口

9.每两个花瓣翻转一下,馅口朝上,立于烤盘上

10.置于温暖处进行第二次发酵

11.在面团表现均匀地刷上蛋液,再撒上适量的杏仁片装饰

12.烤箱预热180度,烤约20分钟

小贴士

1、擀成圆饼时,要视面团的筋性给予松弛的时间,才能慢慢将面团擀成适当的大小,不可急燥,放入烤盘后,再直接在烤盘中擀一擀

2、烤十分钟后加盖锡纸,以免上色过深

感谢您的阅读,希望《花生面包的制作教程》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的面包花的做法专题!

相关推荐