小编为你分享花生面包的制作教程
材料:高筋面粉300g,酵母4g,水190g,盐3g,葡萄干适量,熟花生适量
步骤:
1.水加盐加酵母
2.加面粉
3.搅成团后盖上保鲜膜放冰箱中冷藏发酵
4.发酵至原面团的2倍半大取出
5.熟花生去皮用擀面棒敲碎
6.葡萄干洗净和花生碎一起放进面团中用手抓几下让其与面团混合
7.取出面团分成等量的四份
土豆烧牛肉的做法大全空心菜的做法大全川菜菜谱大全HP299.Com教程推荐
全奶花生面包的11步制作教程
全奶花生面包
全奶,花生面包
美食多变。但有时候不经意地就做出很心仪可口的东西来。就像我这次这款面包,看到家里有现成的熟花生米,我就顺手抓了一把,烤出来的面包松软下,带着花生的香味...
主料:
面粉200g牛奶100ml玉米油18g全蛋液60g盐2g酵母2g
辅料:
熟花生仁适量
做法步骤:
1.牛奶,蛋液放35g,盐,油,白糖先放入面包桶。
2.筛入面粉,放上酵母。
3.启动面包机发面程序,90分钟后面发好。
4.取出面团,揉匀松弛10分钟后,在分成6个小剂子,揉好,在松弛10分钟。
5.每个面剂子先擀成长条,约10cm宽。
6.卷起。
7.放入烤盘二次醒发。
8.熟花生米去红衣擀碎,还有剩余的鸡蛋液。
9.花生碎倒入蛋液拌匀。
10.面发好,用刀在每个面剂子上割出小口,把拌好的蛋液倒入
11.入烤箱,180度,20分钟,中间加盖锡纸。烤好取出
小贴士:
花生米的量我没有称量,一个鸡蛋液用去一半,用花生米能把家蛋液调得粘稠一点即可。
天然养生面包的15步制作方法
天然养生面包
天然养生面包
主料:
高筋面粉500克蜂蜜60克酸奶150克
辅料:
盐2克牛奶200克天然葡萄干酵母液20毫
天然养生面包的做法步骤:
1.在面粉里加入60克蜂蜜。
2.加入150克酸奶。
3.加入200克牛奶和20毫升葡萄干酵母液。
4.把面团揉成团。
5.用折叠法照样可以增强筋度。
6.再演示一下折叠方法。把面团展开。
7.向左右折叠一次。
8.向下折叠一次。
9.再向上折叠一次。
10.再向上折叠一次。
11.哈哈,考验你耐心的时候了,天然酵母液发酵很慢很慢,要发到面团两倍大。根据温度时间从5个小时到24个小时不等,以我们这里现在平均温度18度为例,要发酵12个小时,所以其实也不麻烦,面团揉好后让其在室温下过夜发酵就可以了,第二天再继续做啊。
12.再把面团揉一下,这叫排气。
13.再把面团揉一下,这叫排气。
14.再把面团揉一下,这叫排气。
15.发到两倍大一般两个小时。烤箱预热190度,然后放入中层烤制20分钟,为了让表皮上色,在最后5分钟可以把烤箱移到中上层。(烤到十分钟时给面包刷一层蜂蜜。)
酥皮芝麻花生面包怎么做好吃
如何制作酥皮芝麻花生面包,酥皮芝麻花生面包的11步做法
香浓的酥皮芝麻花生面包食材包含以下:
中种面团材料:高粉350g,水220g,砂糖20g,酵母6g。
主面团材料:高粉100g,低粉50g,奶粉10g,鸡蛋85g,水10g,砂糖60g,盐7g,黄油50g。
菠萝皮(可以做两杯以上面团的酥皮):低粉150g,糖60g,黄油72g,鸡蛋120g。另外,炒香的花生,芝麻适量。
酥皮芝麻花生面包做法
1、将中种材料揉成团,发酵至2-3倍大(25-30度发酵2个小时)。
2、将主面团里除黄油外全部放入搅拌桶,中种撕成小块放入一起搅拌成团至有膜(面包机和面20分钟)。
3、加入黄油,搅拌至薄膜状态(面包机和面20分钟)。
4、基本发酵至2-3倍大。
5、发酵过程中准备菠萝皮,软化的黄油加入糖粉,打至发白,再加入奶粉,搅拌均匀。
蒸蛋的做法大全豆角炒肉的做法大全
大盘鸡的做法大全枸杞养生面包怎么做
材料:高筋面粉300克、枸杞子30克、奶粉20克、水100克、鸡蛋1个、橄榄油20克、酵母3克、糖粉10克、盐1克
做法:
1、枸杞子提前泡水,因为很多厂家为了枸杞颜色鲜亮就将枸杞硫化了,所以要好好清洗。
2、将高筋面粉过筛到大盆里,依次加入糖粉、盐、酵母、奶粉、鸡蛋,水一点一点的加,然后和成光滑的面团。
3、面团和好之后摔打几下就可以加入橄榄油了。
4、然后就揉啊揉,揉至面团可以拉出薄膜了就行了。
5、将面团滚圆后就包上保鲜膜放温暖处进行基础发酵。
6、待面团发酵至2---2.5倍大时取出,用手沾面粉戳一个洞,不收缩不塌陷就是发好了。
7、面团取出后轻轻揉一会给面团排气。
8、加入泡好沥干的枸杞再揉,揉成光滑的面团。
9、将枸杞面团分成三等份,松弛10分钟。
10、取一份面团搓成圆柱形。
11、从下往上卷,侧面图。
12、然后再搓成橄榄形,放入铺好油纸的烤盘上摆好。
13、放烤箱发酵至2倍大取出刷点水开始烘烤。烤箱175度预热,上下火,中层烘烤,大概15分钟就好了。
花生酱面包的制作教程
小编为你介绍花生酱面包的制作教程
材料:小麦面粉300g,鸡蛋1个,无花果22粒,橄榄油30g,盐3g,糖20g,发酵粉4g,奶粉15g,水150g,花生酱30g,芝麻适量
步骤:
1.准备好食材(芝麻忘记拍了)
2.无花果用温水浸泡好,切碎待用
3.把水,盐,糖,鸡蛋,放入面包机
4.放入面粉
5.放入奶粉,发酵粉
6.放入花生酱
7.按搅拌键搅拌20分钟
水煮鱼的做法大全面包机面包的做法大全鱼汤的做法大全花生沙堡饼干的制作教程
花生沙堡饼干怎么做好吃,花生沙堡饼干的做法是怎样,花生沙堡饼干的5步做法
主料:花生仁(去皮)50g,白糖粉50g,低筋面粉120g,黄油100g,细盐粉1小撮,鸡蛋液半个,鸡蛋,香草香精4滴
花生沙堡饼干的家常做法
1.花生去皮,碾碎备用。
2.黄油切小粒,和面粉混合一起,用手快速揉搓成砂粒状!
3.加入糖粉,细盐粉,鸡蛋液和香草精拌匀,再加入花生仁,用手把混合物快速整理成团状,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏静置1小时
4.烤箱上下火160度,预热10分钟
5.把面团从冰箱取出,用擀面棒略微敲打,擀成厚0.5厘米的面块,用刀切成4*5厘米的小块,排到铺上不沾纸的烤盘里,入烤箱中层,上下火160℃烤15分钟,至饼干四周变成浅金黄色既可!
一款无油低糖的养生面包:黑麦核桃红糖面包
简介
这是一款无油低糖的养生面包,特别适合女性朋友,最近做了多次,家人都超爱吃,真是朴实又美味
用料
高筋粉170g,黑麦粉90g,酵母4g,红糖30g,牛奶175g
(干果馅):葡萄干60g,核桃仁60g,只要家有的干果都可以
黑麦核桃红糖面包的做法
将除干果类的所有材料揉至扩展阶段,分出140g面团,剩下的面团加入核桃和葡萄干,揉均匀就可以了,放温度湿润处发酵至两倍大将发酵好的面团排气后各分成2等份,滚圆松弛15分钟
将有馅料的面团擀开,然后卷起来,两头稍微搓尖一点。
取一份小面团擀开,把有馅料的面团放在上面
把面团包起来,捏紧收口
稍稍整理一下放入烤盘,放温暖湿润处发酵至两倍大
表面筛入低筋粉,用刀片划上刀口
放入预热好的烤箱,烤箱内放一杯热水,190度烘烤25分钟
花生酱花形面包的12步制作教程
花生酱花形面包
花生酱花形面包
主料:
高粉220克细砂糖35克盐1/4小匙酵母3克水125克无盐黄油15克花生酱杏仁片
花生酱花形面包的做法步骤:
1.将高粉,细砂糖,盐,酵母和水全部混合,搅拌成光滑的面团
2.加入黄油,继续搅拌成可拉出透明薄膜的面团
3.面团放入袋中发酵至两倍大
4.将面团分割成两等份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛约十五分钟
5.分别擀成直径约15CM的圆饼形,包入花生酱馅,
6.松弛五分钟后,
7.再擀成直径约18CM的圆饼,放入烤盘
8.在面团边先剪出对称的四个刀口,长度约为半径的一半,再分别剪两刀,一共12个刀口
9.每两个花瓣翻转一下,馅口朝上,立于烤盘上
10.置于温暖处进行第二次发酵
11.在面团表现均匀地刷上蛋液,再撒上适量的杏仁片装饰
12.烤箱预热180度,烤约20分钟
小贴士
1、擀成圆饼时,要视面团的筋性给予松弛的时间,才能慢慢将面团擀成适当的大小,不可急燥,放入烤盘后,再直接在烤盘中擀一擀
2、烤十分钟后加盖锡纸,以免上色过深
感谢您的阅读,希望《花生面包的制作教程》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的面包花的做法专题!