食材明细
主料高筋面粉250克鸡蛋1个盐2克糖40克牛奶130克耐高糖酵母3克黄油25克
辅料花生碎40克
其他口味烘焙工艺数小时耗时简单难度
花生面包吐司的做法步骤
1
准备材料。2
将所有材料放入东菱1353AE-3C面包机中，选择发面程序进行揉面。3
28分钟后揉面结束，检查面团状态。4
将面团整理好后再放入面包机中，使用发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。5
30分钟后面团发酵完毕，面团发酵至原来面团的2倍大。6
取出面团进行排气，然后平均分成3份，揉圆后盖保鲜膜静置醒发10分钟。7
醒发完毕后取一个面团擀成椭圆形。8
然后用手掌根拍一下四周气泡，将气体排出。9
由上向下卷起。10
三个都整形完后盖保鲜膜再醒发10分钟。11
醒发完毕再次擀开。12
然后翻面并将底部按薄。13
由上向下卷起，收口捏紧压在下方。14
移入学厨450克吐司模具中，放在烤箱里，使用发酵功能进行发酵，时间为1个小时左右。发酵时烤箱中放一碗温水保湿。15
面团发酵至8分满后发酵完毕。16
盖上盖子放入预热好的烤箱中进行烘烤，温度为上管135度，下管165度，时间45分钟。WWw.HP299.com17
烘烤完毕后取出，侧着倒在晾网上晾凉。18
成品图。19
展示图。20
涂果酱吃也很好吃。