主料：低筋面粉(100g)黄油(80g)杏仁粉(40g)泡打粉(1/4小勺)鸡蛋液(20g)
图解步骤：
1.黄油软化后搅至顺滑
2.加入糖粉里面搅拌到颜色变浅，体积变大
3.加入鸡蛋液里面再次搅匀
4.接着加入杏仁粉里面
5.再筛入低筋面粉里面
6.拌匀没有干粉即可
7.装进裱花器里面
8.挤出花纹
9.放入预热好的烤箱里面，200度，12分钟左右
10.烤到表面和四周变成金黄色，就可以了
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延伸阅读
全麦杏仁酥饼干
《全麦杏仁酥饼干》主料明细
全麦粉110g低筋面粉100g黄油70g杏仁粉30g杏仁片30g鸡蛋1个
《全麦杏仁酥饼干》调料明细
玉米油35g细砂糖65g泡打粉1g
《全麦杏仁酥饼干》做法步骤
1
室温软化的黄油，加入糖粉打至发白2
加入鸡蛋，搅拌至鸡蛋与黄油完全融合3
低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入打发的黄油中4
加入全麦面粉、杏仁粉、杏仁碎5
将以上原料揉和成团，用手指按面团感觉面团不粘手，也不干就合适了，6
把面团放入保鲜袋中用擀面杖擀成3-4毫米厚的面片杏仁香酥饼干怎么做？杏仁香酥饼干的9步做法
主料：糖粉80g，杏仁粉35g，食用油70g，牛奶50g，低筋面粉200g，小苏打适量，泡打粉适量
制作步骤：
杏仁提前烤熟
凉凉之后打成杏仁粉，这个料理机打不了太碎
加杏仁碎和面粉，糖粉，泡打粉，小苏打放一起
加入食用油
用手慢慢地搓匀
加入牛奶，和成面团松驰十五分钟
松驰好之后擀开约0.4cm厚
用喜欢的模具压成型
放入烤盘，涮上蛋液，烤箱预热，上下火175度，大约十七八分钟吧烤至表面金黄色即可
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法式焦糖杏仁酥饼的自制方法
法式焦糖杏仁酥饼的做法是怎样
法式，焦糖，杏仁，酥饼
法式焦糖杏仁酥饼，是由两部分组成哒，下层是酥酥的蛋黄饼底，上层是香甜的焦糖杏仁片，搭在一起很好吃!~~(by@嘉玲518)
主料：
饼底材料：黄油125克糖粉50克蛋黄2个低粉250克
焦糖杏仁材料：淡奶油50克细砂糖50克麦芽糖25克蜂蜜25克黄油50克杏仁片75克
做法步骤：
1.饼底做法：将室温软化的黄油放盆中用电动打蛋器打成乳霜状，加入糖粉，打至蓬松发白，分3到4次加入蛋黄，打发均匀。
2.加入过筛后的低粉，用刮刀切拌混合均匀，将拌好的面团用保鲜膜包好后用手压成模具大小的方形，放冰箱冷藏至少1小时。将冷藏过的面团用擀面棍擀平，薄厚一致，放入热油纸模具内，用叉子在底部戳洞，入冰箱冷藏20分钟。
3.COUSSE5(CO-5201)烤箱，上下火180度，时间设定20分钟，预热完成提示音响后放入中层。烘烤完成后取出放凉备用。
4.焦糖杏仁做法：将淡奶油倒入小锅里开小火，加入细砂糖，麦芽糖，蜂蜜和黄油后，边加热边搅拌混合，煮至115度后关火，加入杏仁片后用耐高温的刮刀搅拌混合。
5.将热焦糖杏仁倒在冷却后的酥饼上，用刮刀刮平，刮均匀，COUSSE5(CO-5201)烤箱，上下火180度，时间设定25分钟，预热完成提示音响后放入中层。酥饼出炉后，把酥饼从模具里取出放凉，趁焦糖还未完全变硬且表面不粘手时，切成自己喜欢的形状。
6.酥酥脆脆的非常好吃哦~
7.酥酥脆脆的非常好吃哦~
小贴士
1、烘烤的温度及时间仅供参与，请按实际情况适当调整，如上色过早盖锡纸。
蔓越莓杏仁酥饼#美的绅士烤箱#
《蔓越莓杏仁酥饼#美的绅士烤箱#》主料明细
蛋清50g低粉200g扁桃仁片70g蔓越莓干70g无铝泡打粉1/2勺黄油100g
《蔓越莓杏仁酥饼#美的绅士烤箱#》调料明细
玉米淀粉30g糖粉70g
《蔓越莓杏仁酥饼#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
蔓越莓、扁桃仁放入料理机中打碎；2
低粉、玉米粉、糖粉、泡打粉混合过筛，加入黄油，用手揉搓成松散状；3
加入蛋白，以及打碎的蔓越莓杏仁，4
用手抓成均匀的面团5
将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成片状，放入冰箱冷藏1-2小时；6
冷藏的面片取出，表面刷蛋白，用饼干模具切割造型，放入烤盘；7
烤箱预热150度，中层，15分钟左右；8
饼干底边略微上色，即可取出。9
10
杏仁奶酥饼干
《杏仁奶酥饼干》主料明细
低筋面粉100克杏仁碎40克干酪丝50克黄油100克蛋黄35克牛奶60ml蔓越莓干适量
《杏仁奶酥饼干》调料明细
糖粉70克香草精3滴
《杏仁奶酥饼干》做法步骤
1
准备材料。黄油室温软化。干酪擦成丝。2
黄油和糖粉放入搅拌盆里，搅拌均匀，至无颗粒、顺滑状。3
滴入香草精。4
加入蛋黄搅拌均匀至无颗粒。5
加入干酪丝。6
面粉过筛，加入黄油糊里。7
加入杏仁碎。8
用橡皮刮刀轻轻拌匀至面糊状。（如果觉得有点硬，拌不开，可以再加入一点点的牛奶。）9
将面糊装入裱花袋中，在烤盘里挤出造型，点缀上蔓越莓干。10
烤箱预热180度，烤盘放入烤箱。上层160度，下层150度，烤25分钟，至边缘变的金黄色即可。晾凉了再食用。11
12
13
奶香杏仁酥
《奶香杏仁酥》主料明细
无盐黄油100g低筋面粉120g全麦粉30g鸡蛋液（全）45g／1只全脂奶粉25g大杏仁40个起酥油适量
《奶香杏仁酥》调料明细
糖粉50g盐1／4茶勺
《奶香杏仁酥》做法步骤
1
黄油在室温下融化变软后加入糖粉揉匀，我是在手上套好保鲜袋这样比较干净；稍后将30g全蛋液分次加入，再用拌勺压制均匀2
加入低筋面粉，全麦粉，盐，奶粉后均匀搅拌，差不多后加入起酥油，最后搓成面团放进冰箱冷藏约1小时，如果速冻更快些，以拿出来觉得够硬为准。主要是为了之后分剂子不至于太粘手3
冻好的面团拿出揉成长条并均匀地分成圆形小剂子，平铺在垫了油纸的烤盘上，用手指轻压，然后刷上一层蛋液，放上杏仁，再刷蛋液，然后就可以开烤啦！烤箱160度预热10分钟，烘烤15分钟左右就好了4
最后把烤好的小饼放在吸油纸上，你会发现油分大大吸出，凉透后放进密封小罐储藏！快手简单杏仁酥
《快手简单杏仁酥》主料明细
黄油60鸡蛋2杏仁粉60低粉140
《快手简单杏仁酥》调料明细
糖60泡打粉1
《快手简单杏仁酥》做法步骤
1
软化黄油2
加2鸡蛋、糖搅拌均匀3
打均匀的4
加杏仁粉5
拌均匀6
筛入低粉7
用刮刀拌匀8
揉成很小小的小球9
烤箱170度，20分10
烤成11
晾凉即吃12
简单易做好吃（消灭蛋黄做饼干的好方子）香浓杏仁酥
《（消灭蛋黄做饼干的好方子）香浓杏仁酥》主料明细
无盐奶油15g葡萄干20g杏仁粉50g蛋黄40g
《（消灭蛋黄做饼干的好方子）香浓杏仁酥》调料明细
糖粉40g玉米淀粉20g
《（消灭蛋黄做饼干的好方子）香浓杏仁酥》做法步骤
1
无盐奶油隔水加热至溶化成液体，葡萄干切碎备用。2
糖粉、杏仁粉、玉米粉混合均匀，再分别加入蛋黄及无盐奶油，刮拌均匀。3
最后加入葡萄干，继续拌成均匀的糊状。4
烤箱调至155度，预热5分钟以上时间。用小汤匙舀15g左右面糊，放在铺油纸的烤盘上。烤25分钟，熄火后余温再焖10分钟出炉。感谢您的阅读，希望《杏仁酥饼干怎么做？杏仁酥饼干的10步做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的怎么做蛋糕的做法大全专题！