《蔓越莓杏仁酥饼#美的绅士烤箱#》主料明细
蛋清50g低粉200g扁桃仁片70g蔓越莓干70g无铝泡打粉1/2勺黄油100g
《蔓越莓杏仁酥饼#美的绅士烤箱#》调料明细
玉米淀粉30g糖粉70g
《蔓越莓杏仁酥饼#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
蔓越莓、扁桃仁放入料理机中打碎；2
低粉、玉米粉、糖粉、泡打粉混合过筛，加入黄油，用手揉搓成松散状；3
加入蛋白，以及打碎的蔓越莓杏仁，4
用手抓成均匀的面团5
将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成片状，放入冰箱冷藏1-2小时；6
冷藏的面片取出，表面刷蛋白，用饼干模具切割造型，放入烤盘；7
烤箱预热150度，中层，15分钟左右；8
饼干底边略微上色，即可取出。9
10
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奶香蔓越莓饼干#美的绅士烤箱#
《奶香蔓越莓饼干#美的绅士烤箱#》主料明细
低筋面粉250g黄油110g蛋液50g酒渍蔓越莓80g
《奶香蔓越莓饼干#美的绅士烤箱#》调料明细
糖粉100g
《奶香蔓越莓饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
黄油在室温下软化后加入糖粉2
先手动搅散混合均匀3
然后开启电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态4
分次加入蛋液5
搅打均匀6
筛入低筋面粉7
混合拌匀8
加入沥干的酒渍蔓越莓9
混合拌匀10
隔保鲜膜，将面团装入饼干模具中压实，送入冰箱中冷冻约30分钟11
冻硬后，切成厚度约4mm的片状12
依次摆放入烤盘中13
送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟14
出炉晾凉后密封保存15
16
17
绅士的礼物-咖啡小酥饼#美的绅士烤箱#
《绅士的礼物-咖啡小酥饼#美的绅士烤箱#》主料明细
低筋面粉125g无盐黄油75g全蛋液26g牛奶7g速溶咖啡5g
《绅士的礼物-咖啡小酥饼#美的绅士烤箱#》调料明细
糖粉30g红糖30g盐0.2g（一小勺尖）小苏打0.2g（一小勺尖）泡打粉0.2g（一小勺尖）
《绅士的礼物-咖啡小酥饼#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
所有材料称好备用，黄油提前室温软化。2
将红糖，糖粉，盐混合均匀，备用。红糖如果是块状的话先用料理机打碎或者用擀面杖擀成末。3
将低筋粉，小苏打，泡打粉，咖啡混合过筛，备用。4
牛奶和蛋液混合搅匀，备用。5
软化好的黄油用电动打蛋器打至发白。6
分3-4次加入混合的糖粉，每次打到混合均匀以后再继续加继续打。7
糖类和黄油充分打匀融合以后，加入混合好的牛奶蛋液。8
继续用打蛋器打至完全融合。9
分3次加入粉类混合物，用硅胶刮刀翻拌均匀至没有干粉即可。10
将拌好的面团用保鲜袋装起来，放入冷冻室冷冻20-30分钟左右。11
取出来用电子称均分成12g左右的面团，在手中滚圆摆入烤盘。12
上下火180度烤12分钟即可。（具体时间和温度根据自己家的烤箱调整。）13
晾凉后口感十分的酥松。杏仁酥饼
《杏仁酥饼》主料明细
低筋面粉200g鸡蛋1个杏仁粉60g
《杏仁酥饼》调料明细
色拉油110g小苏打2g泡打粉4g细砂糖50g
《杏仁酥饼》做法步骤
1
准备好所有材料2
色拉油和糖搅拌，加入打散的鸡蛋（留一点蛋液）3
小苏打，泡打粉加入面粉中，过刷。4
面粉倒入搅拌好的蛋液中，再加入杏仁粉一起搅拌，成团。5
分成15克的小圆团，轻轻压扁，放在垫了油纸的烤盘上。6
烤箱190度预热，上下烤，12—15分钟，出炉。抹茶/可可酥饼#美的绅士烤箱#
《抹茶/可可酥饼#美的绅士烤箱#》主料明细
蛋清18g（一个蛋清）低筋面粉130g巧克力15g黄油125g
《抹茶/可可酥饼#美的绅士烤箱#》调料明细
抹茶粉10g糖粉40g盐一点点
《抹茶/可可酥饼#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
把黄油在常温融化（夏天常温还是很热的啊）2
放入提前秤好的糖（所有材料都用电子秤好）一定要用糖粉3
放入一点点盐（就十几颗）4
搅拌到无颗粒（要有耐心）5
分二次倒入蛋清搅拌均匀6
倒入巧克力酱和面粉搅拌7
搅拌均匀8
装入裱花袋9
这个好像是叫星形花嘴（偷我男朋友的工具用）10
先把空气挤出来哦开始挤（曲奇）11
抹茶的挤原配的W12
180度上下火10分钟即可（要随时注意特别是可可味的不好看颜色我就烤过了）13
烤好了14
好吃配个茶全麦杏仁酥饼干
《全麦杏仁酥饼干》主料明细
全麦粉110g低筋面粉100g黄油70g杏仁粉30g杏仁片30g鸡蛋1个
《全麦杏仁酥饼干》调料明细
玉米油35g细砂糖65g泡打粉1g
《全麦杏仁酥饼干》做法步骤
1
室温软化的黄油，加入糖粉打至发白2
加入鸡蛋，搅拌至鸡蛋与黄油完全融合3
低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入打发的黄油中4
加入全麦面粉、杏仁粉、杏仁碎5
将以上原料揉和成团，用手指按面团感觉面团不粘手，也不干就合适了，6
把面团放入保鲜袋中用擀面杖擀成3-4毫米厚的面片香蕉饼干#美的绅士烤箱#
《香蕉饼干#美的绅士烤箱#》主料明细
低筋粉200g香蕉1根黄油60g鸡蛋2个牛奶10g
《香蕉饼干#美的绅士烤箱#》调料明细
白糖35g盐2g小苏打2g
《香蕉饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
备齐材料2
将香蕉、鸡蛋、白糖、小苏打、盐、鲜奶放入料理机杯3
低速打匀4
黄油隔水化开，5
加入打好的乳液，筛入低粉，和成面团，放入保鲜袋醒30分钟6
醒好的面特别有弹性，不沾板7
擀成饼造型8
码盘9
各种造型10
烤箱170度预热5分钟，放入烤箱中层，上下火烤12分钟11
出炉蔓越莓酥饼
《蔓越莓酥饼》主料明细
蔓越莓50克低粉140克黄油60克全蛋20克小麦胚芽10克（没加）
《蔓越莓酥饼》调料明细
细砂糖40克香草精1/2小勺泡打粉1/2小勺（没加）
《蔓越莓酥饼》做法步骤
1
将蔓越莓切小粒备用，软化黄油，加入细砂糖和香草精搅打均匀，分三次加入全蛋，继续搅打成均匀的奶油糊。2
筛入低粉，用橡皮刮刀稍微拌成松散状。3
加入蔓越莓粒再用手抓成松散的面团状，直接倒入18×18公分的烤模内，用手平均地摊开，并轻轻地压平。4
烤箱预热，上火160℃，下火180℃烘烤约25分钟左右，熄火后，用余热焖10分钟。出炉后放凉再切片。蔓越梅焦糖杏仁酥
《蔓越梅焦糖杏仁酥》主料明细
蔓越梅饼所需材料：黄油150g小麦面粉280g蔓越梅适量鸡蛋60ml焦糖杏仁所需材料：黄油30g杏仁片适量
《蔓越梅焦糖杏仁酥》调料明细
麦芽糖60g
《蔓越梅焦糖杏仁酥》做法步骤
1
准备所需要的食材，备用！2
黄油室温软化加白砂糖打发，再分次加入鸡蛋液，打到黄油倒扣盘子不会滴落下来！（冬天黄油不容易软化，可以隔水慢慢软化）3
打发好的黄油加入蔓越梅（有一半蔓越梅我用刀切碎了，一半没有切！这样的蔓越梅饼干才好吃！）4
加入低筋面粉和在一起成面团，平铺在烤盘上，用叉子叉一下5
焦糖杏仁片的制作过程：隔水软化30g黄油，加入60g麦芽糖，搅拌均匀后倒入杏仁片！快速均匀的铺在蔓越梅饼上！烤箱预热，上下火中层150，烤大约30分钟！（在烤的过程中要注意焦糖杏仁，以免糊了！）6
棒棒哒！制作好的蔓越梅焦糖杏仁酥，冷却后切块！简直酥的味蕾都在颤抖！感谢您的阅读，希望《蔓越莓杏仁酥饼#美的绅士烤箱#》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的蔓越莓蛋糕的做法专题！