蚕豆饼干怎么做好吃

小编为你介绍蚕豆饼干怎么做好吃

材料：蚕豆粉51g，玉米淀粉30g，面粉141g，鸡蛋1个，油21g，白糖30g，成长牛奶51g，小苏打1.5g

蚕豆饼干怎么做好吃：

1.白糖称好

2.牛奶称好

3.食用油称好

4.鸡蛋打在盆里，把所有液体倒进去

5.搅动至白糖溶化

6.蚕豆称好

7.玉米淀粉

8.面粉

9.小苏打

10.混合过筛，放到牛奶盆里，和成光滑的面团,因为是自己创新的配方，所以稍有些软，看来以后牛奶可以少放五克

11.和好，放冰箱冷藏两小时

12.再取出来已经是晚上了，原来是想切片烤，小家伙却要压花，擀成大约0.2cm的面皮。用模具压出形状来

13.有一半都是小家伙压的，不错吧。我用了小火烤，150度，30分钟，这个也根据自己家的烤箱而定。

精选教程

巧克力豆饼干怎么做好吃---不让自己停下来

【小零厨房】巧克力豆饼干---不让自己停下来。

巧克力豆饼干

料理场：

[无盐黄油]-----110克

[糖粉]-----------70克

[低筋面粉]-----200克

[蛋黄]-----------2个

[蛋清]-----------二分之一个(一个的一半)

[耐高温烘焙巧克力豆]-------适量

料理步骤：

1：黄油打发，加入糖粉继续打发，加入蛋黄继续打发，最后加入蛋清打到均匀，低筋面粉搅拌进去。巧克力豆放入搅拌即可。

2：整理成长条，冷冻20分钟，切片。

3：中层，上下火，170度，12分钟--15分钟。

看图说话。

材料全部称量好，我用的是方子的数量乘4份。因为今天做得多。大概可以烤五炉的量。。。好多好多，因为要送人。呵呵

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换上了硅胶搅拌棒，这个能把边缘刮的干净一些。

K浆也可以。

黄油打发的标志，就是颜色变得比原来的浅，体态略微蓬松。

加入糖粉，继续搅拌

蛋黄扔进去了~~我用了4分，是8个蛋黄~~

蛋清也放进去，打好，然后，就是这个样子的了~~稠稠的，黏黏的哈。

一般巧克力豆无法遇高温烘烤，所以要买耐高温的巧克力豆

没有也可以不加，亦或者葡萄干，蔓越莓，自己创意吧~

所有材料全部混合完毕~~搞定。

这个配方比较黏手，呵呵，觉得难操作的可以加大低粉的量。

先抓出来，在用手团成长条

包上保鲜膜，整理成方形。

我都是在案板上顿成方形的哈。

一共弄了5条。码在盒子里。

冷冻20分钟或者半个小时，成硬邦邦的就行了。

拿出来之后，就是切片了。

厚度自己掌握哈。

一条正好切够一盘得量。烤箱中层，170度，12-15分钟

成品~~

饼干装袋子了~~

这样包装后，再装到盒子里。

香蕉饼干怎么做好吃

小编为你介绍香蕉饼干怎么做好吃带图解

黄油60g细砂糖35g蛋黄1个去皮香蕉120g白兰地15ml小苏打1/4小勺低筋面粉100g

做法

1.将去皮香蕉放入小锅，用工具将其捣成泥。

2.将香蕉泥中火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌。

3.沸腾后转小火，继续搅拌并熬煮片刻，使香蕉泥浓缩成酱，晾凉备用。

4.黄油切小块软化后，加入细砂糖。

5.用打蛋器打发1分钟。

6.加入蛋黄，继续打发30秒。

7.将做好的香蕉酱加入黄油里。

8.用打蛋器搅打至均匀，呈现蓬松状。

9.倒入或白兰地，此时无需搅拌。

10.面粉与小苏打混合筛入黄油里。

11.用橡皮刮刀翻拌均匀，使所有食材充分混合，成为饼干面团。此时面团可能非常粘手，将面团放入冰箱冷藏片刻，直到变得较硬不粘手。

12.冷藏好的面团取出，整理成柱形。放入冰箱冷冻至硬。

13.冻硬的面团取出来后，用刀切成0.5CM厚的片。

14.将切好的饼干片摆在烤盘上，留出足够的空隙。

15.放入预热好190℃的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面金黄色即可出炉。

板栗饼干怎么做好吃

小编为你分享板栗饼干怎么做好吃带图解

白糖30g油20g鸡蛋1枚泡打粉适量板栗200g小麦粉100g

做法

1.板栗去皮。

2.白糖、油放在盆中搅拌。

3.打入鸡蛋搅拌。

4.加小麦粉，少许小苏打泡打粉搅拌。

5.板栗倒入切碎的和成面团。

6.烤盘涂少许油，面团做成小面球放在烤盘中。

7.将面球按扁成饼干坯。

8.烤盘入烤箱中层，上下加热，170度，18分钟左右烘焙。

9.烘焙后晾凉即可享用。

塞妮娜饼干怎么做好吃

小编教你塞妮娜饼干怎么做好吃

主料：黄油125g，中筋面粉240g，绵白糖50g，泡打粉5g，鸡蛋1个，蛋清10g，杏仁碎40g，珍珠糖粒10g

步骤：

1.黄油切成小块，室温下自然软化。

2.筛入中筋面粉240克、糖50克和泡打粉5克，有手轻轻地搓成粗粉状态。

3.一个鸡蛋分少量的蛋清，约10克到另一个小碗里，其余的蛋黄和蛋清打散。

4.将打散的蛋液少量多次倒入黄油粗粉盆中切拌均。

5.拌至无干粉就可，不要按压，如感觉太干可稍微滴几滴牛奶，这是最后拌好的状态。

6.倒入保鲜袋中轻轻地搓成长条，静置一小时后使用。

7.分割成约20克一个的小剂子。

8.在手上搓圆后按扁，放在铺有烤纸的烤盘上，依次做好全部。

9.然后用叉子再轻轻地按下，让饼干坯再扁一点。

10.将40克杏仁碎和10克珍珠糖粒拌均在一起。

11.表面刷上蛋清，粘上杏仁碎和珍珠糖粒。

12.入200度的烤箱烤12分钟，表面略上色即可，取出放在架子上散热，凉透装入密封盒中保存。

蛋黄芝麻饼干怎么做好吃

小编为你介绍蛋黄芝麻饼干怎么做好吃

主料：蛋黄3个，低筋粉145g，玉米油80g，盐2g，白糖60g，芝麻适量

步骤：

1.将所有食材称量好

2.将白糖倒入玉米油中搅打均匀

3.再放入蛋黄打匀

4.筛入低筋粉和盐

5.上下切拌成面团

6.揪一块面团，用手搓圆按扁

7.将所有面团都做好，摆放在烤盘上

8.烤箱预热，放上适量的芝麻

9.放入预热好的烤箱，170度烤15-20分左右

红茶蜂蜜饼干怎么做好吃

小编为你分享红茶蜂蜜饼干怎么做好吃

材料：低筋面粉100g，细砂糖25g，黄油65g，蜂蜜25g，盐1/8小勺，红茶茶包2包

步骤：

1.黄油切小块软化后

2.加入细砂糖

3.加入盐

4.用打蛋器打发至体积蓬松

5.在黄油里加入蜂蜜，继续搅打均匀黄油打发得蓬松、细腻

6.低筋面粉和红茶粉混合

7.筛入打发好的黄油里

8.翻拌均匀，使面粉和黄油完全混合，成为饼干面糊

将面糊在油纸上整形成为细长的长方体形状

整形好的面团，用油纸包好，放入冰箱冷冻1个小时左右，直到完全冻硬

冻硬的面团，用刀切成厚度约为0.6cm的薄片

9.将薄片摆在铺了油纸的烤盘上，饼干烘烤的时候会膨胀，每个饼干面团之间留出足够空隙，防止粘在一起

放入预热好175℃的烤箱，中层，烤15分钟左右，直到变成金黄色出炉

红糖燕麦饼干怎么做好吃

小编教你红糖燕麦饼干怎么做好吃

主料：黄油63克，红糖25克，鸡蛋液42克，即食叶麦片25克，小苏打粉1克，低粉80克

步骤：

1.将主料中的食材放入容器中混合，打发至呈绒毛状。

2.分次加入鸡蛋液拌匀。

3.将小苏打粉加入容器中拌匀

4.将低粉和燕麦片加入面糊

5.以压拌折叠的方式拌匀成面团，常温松弛15分钟

6.将松弛好的面团分割成20克一个的剂子

7.将每个剂子搓圆，在燕麦片中打个滚，均匀的粘上燕麦片(装饰用麦片不在食谱含量内)

8.排入烤盘，用手掌将其压成约一厘米厚的圆片

9.放入烤箱，160度，烤约20分钟即可

10.香喷喷的饼干出炉了。

沙漠玫瑰饼干怎么做好吃

小编为你介绍沙漠玫瑰饼干怎么做好吃

主料：黄油100克，鸡蛋1个，普通面粉150克，葡萄干50克，细砂糖60克，泡打粉8克，玉米片适量

制作步骤：

1、葡萄干用温水泡软备用。

2、鸡蛋和细砂糖放入容器内，用打蛋器打至颜色变浅。

3、筛入面粉和泡打粉的混合物。

4、加入融化的黄油和沥干水份的葡萄干。

5、翻拌成均匀的面糊。

6、用冰淇淋勺子舀上1勺面糊，盛在烤盘上，中间空出间隙。

7、用勺背蘸着水，把面团抹平压扁。

8、插上玉米片呈花朵状。

9、烤箱预热，180度约15分钟，至表面金黄出炉。

10、放凉后筛上一层糖粉即可。

11、成品图。

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