小编教你塞妮娜饼干怎么做好吃
主料：黄油125g，中筋面粉240g，绵白糖50g，泡打粉5g，鸡蛋1个，蛋清10g，杏仁碎40g，珍珠糖粒10g
步骤：
1.黄油切成小块，室温下自然软化。
2.筛入中筋面粉240克、糖50克和泡打粉5克，有手轻轻地搓成粗粉状态。
3.一个鸡蛋分少量的蛋清，约10克到另一个小碗里，其余的蛋黄和蛋清打散。
4.将打散的蛋液少量多次倒入黄油粗粉盆中切拌均。
5.拌至无干粉就可，不要按压，如感觉太干可稍微滴几滴牛奶，这是最后拌好的状态。
6.倒入保鲜袋中轻轻地搓成长条，静置一小时后使用。
7.分割成约20克一个的小剂子。
8.在手上搓圆后按扁，放在铺有烤纸的烤盘上，依次做好全部。
9.然后用叉子再轻轻地按下，让饼干坯再扁一点。
10.将40克杏仁碎和10克珍珠糖粒拌均在一起。
11.表面刷上蛋清，粘上杏仁碎和珍珠糖粒。
12.入200度的烤箱烤12分钟，表面略上色即可，取出放在架子上散热，凉透装入密封盒中保存。
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香蕉饼干怎么做好吃
小编为你介绍香蕉饼干怎么做好吃带图解
黄油60g细砂糖35g蛋黄1个去皮香蕉120g白兰地15ml小苏打1/4小勺低筋面粉100g
做法
1.将去皮香蕉放入小锅，用工具将其捣成泥。
2.将香蕉泥中火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌。
3.沸腾后转小火，继续搅拌并熬煮片刻，使香蕉泥浓缩成酱，晾凉备用。
4.黄油切小块软化后，加入细砂糖。
5.用打蛋器打发1分钟。
6.加入蛋黄，继续打发30秒。
7.将做好的香蕉酱加入黄油里。
8.用打蛋器搅打至均匀，呈现蓬松状。
9.倒入或白兰地，此时无需搅拌。
10.面粉与小苏打混合筛入黄油里。
11.用橡皮刮刀翻拌均匀，使所有食材充分混合，成为饼干面团。此时面团可能非常粘手，将面团放入冰箱冷藏片刻，直到变得较硬不粘手。
12.冷藏好的面团取出，整理成柱形。放入冰箱冷冻至硬。
13.冻硬的面团取出来后，用刀切成0.5CM厚的片。
14.将切好的饼干片摆在烤盘上，留出足够的空隙。
15.放入预热好190℃的烤箱，烤10分钟左右，直到饼干表面金黄色即可出炉。
板栗饼干怎么做好吃
小编为你分享板栗饼干怎么做好吃带图解
白糖30g油20g鸡蛋1枚泡打粉适量板栗200g小麦粉100g
做法
1.板栗去皮。
2.白糖、油放在盆中搅拌。
3.打入鸡蛋搅拌。
4.加小麦粉，少许小苏打泡打粉搅拌。
5.板栗倒入切碎的和成面团。
6.烤盘涂少许油，面团做成小面球放在烤盘中。
7.将面球按扁成饼干坯。
8.烤盘入烤箱中层，上下加热，170度，18分钟左右烘焙。
9.烘焙后晾凉即可享用。
蛋黄芝麻饼干怎么做好吃
小编为你介绍蛋黄芝麻饼干怎么做好吃
主料：蛋黄3个，低筋粉145g，玉米油80g，盐2g，白糖60g，芝麻适量
步骤：
1.将所有食材称量好
2.将白糖倒入玉米油中搅打均匀
3.再放入蛋黄打匀
4.筛入低筋粉和盐
5.上下切拌成面团
6.揪一块面团，用手搓圆按扁
7.将所有面团都做好，摆放在烤盘上
8.烤箱预热，放上适量的芝麻
9.放入预热好的烤箱，170度烤15-20分左右
红茶蜂蜜饼干怎么做好吃
小编为你分享红茶蜂蜜饼干怎么做好吃
材料：低筋面粉100g，细砂糖25g，黄油65g，蜂蜜25g，盐1/8小勺，红茶茶包2包
步骤：
1.黄油切小块软化后
2.加入细砂糖
3.加入盐
4.用打蛋器打发至体积蓬松
5.在黄油里加入蜂蜜，继续搅打均匀黄油打发得蓬松、细腻
6.低筋面粉和红茶粉混合
7.筛入打发好的黄油里
8.翻拌均匀，使面粉和黄油完全混合，成为饼干面糊
将面糊在油纸上整形成为细长的长方体形状
整形好的面团，用油纸包好，放入冰箱冷冻1个小时左右，直到完全冻硬
冻硬的面团，用刀切成厚度约为0.6cm的薄片
9.将薄片摆在铺了油纸的烤盘上，饼干烘烤的时候会膨胀，每个饼干面团之间留出足够空隙，防止粘在一起
放入预热好175℃的烤箱，中层，烤15分钟左右，直到变成金黄色出炉
红糖燕麦饼干怎么做好吃
小编教你红糖燕麦饼干怎么做好吃
主料：黄油63克，红糖25克，鸡蛋液42克，即食叶麦片25克，小苏打粉1克，低粉80克
步骤：
1.将主料中的食材放入容器中混合，打发至呈绒毛状。
2.分次加入鸡蛋液拌匀。
3.将小苏打粉加入容器中拌匀
4.将低粉和燕麦片加入面糊
5.以压拌折叠的方式拌匀成面团，常温松弛15分钟
6.将松弛好的面团分割成20克一个的剂子
7.将每个剂子搓圆，在燕麦片中打个滚，均匀的粘上燕麦片(装饰用麦片不在食谱含量内)
8.排入烤盘，用手掌将其压成约一厘米厚的圆片
9.放入烤箱，160度，烤约20分钟即可
10.香喷喷的饼干出炉了。
沙漠玫瑰饼干怎么做好吃
小编为你介绍沙漠玫瑰饼干怎么做好吃
主料：黄油100克，鸡蛋1个，普通面粉150克，葡萄干50克，细砂糖60克，泡打粉8克，玉米片适量
制作步骤：
1、葡萄干用温水泡软备用。
2、鸡蛋和细砂糖放入容器内，用打蛋器打至颜色变浅。
3、筛入面粉和泡打粉的混合物。
4、加入融化的黄油和沥干水份的葡萄干。
5、翻拌成均匀的面糊。
6、用冰淇淋勺子舀上1勺面糊，盛在烤盘上，中间空出间隙。
7、用勺背蘸着水，把面团抹平压扁。
8、插上玉米片呈花朵状。
9、烤箱预热，180度约15分钟，至表面金黄出炉。
10、放凉后筛上一层糖粉即可。
11、成品图。
罗马盾牌饼干怎么做好吃
如何制作罗马盾牌饼干，罗马盾牌饼干的制作教程
罗马盾牌，是特别美味的一款小饼干。
可可味罗马盾牌饼干食材包含以下：
饼干：黄油35g，糖粉40g，蛋清30g，低筋面粉60g，可可粉15g
馅料：黄油20g，糖粉25g，水饴25g，杏仁片35g
可可味罗马盾牌饼干的做法
1.黄油在室温下软化后加入糖粉，手动拌匀后开启电动打蛋器，将黄油打发至颜色变浅;
2.分次加入蛋清，搅打均匀;
3.筛入低筋面粉和可可粉，拌匀;
4.装入装好表花嘴的裱花袋中，在烤盘上依次挤出环形面糊，备用;
5.将制作馅料所需的黄油和水饴装入容器，隔水加热至黄油融化，并搅拌至与水饴充分融合;
6.离火后加入糖粉，搅拌均匀;
7.加入杏仁片拌匀，馅料就做好了;
8.用勺子将馅料填入环形面糊内部，注意不要太满;
9.送入预热好的烤箱中层，170度约15分钟，出炉晾凉后密封保存;
小提示
1.黄油中加入糖粉，先手动拌匀再开启电动搅拌，可以避免糖粉飞扬的情况发生;
2.饼干圈内填入的馅料不要太多，否则烘烤过程中会溢出;
燕麦提子饼干怎么做好吃
燕麦提子饼干的制作方法如下
饼干边缘是酥脆的，而中间软韧，不同于以往饼干松脆的感觉，这个配方有点软饼干的调调，但味道绝对甩过市售软饼干好几条街，好吃的不要不要的，强烈推荐试一试。
咀嚼间有全麦粉和燕麦片带来的颗颗粒粒香浓和红糖特有的甜香，令人惊喜的是提子干的酸甜，在口中最后的碰撞，整体味道融合到一起，真是越吃越爱~
美味不打折----燕麦提子饼干
原料：总统无盐黄油60g，玉米油50g，太古黄金幼砂糖90g(太古红糖代替，最后成品颜色深一些)，太古细砂糖30g，斧头牌小苏打2.5ml，白醋5ml，统一天然海盐1/4小勺，英国皇牌香草精5ml，鸡蛋1个，中筋面粉85g，小麦胚芽粉15g，燕麦片(rolledoats)140g，阳光少女提子干80g，省略肉豆蔻粉及肉桂粉
燕麦提子饼干的做法
1.将黄油，玉米油，糖，盐，白醋，香草精搅打混合均匀(早上早起突然决定做饼干，所以直接融化了黄油，如果时间来的及，提前软化黄油打至蓬松后再加入其它原料)。
2.将鸡蛋加入搅打混合均匀。
3.将面粉和小苏打混合过筛，加入液体中拌匀。
4.加入燕麦片拌匀。
5.将提子干用温水洗净，沥干水用厨房巾擦干水分后加入混合均匀。
6.预热烤箱180摄氏度上下管10分钟。
7.用15ml量勺挖取(冒尖一大勺，平勺的话约两勺)放入烤盘上，每个大小约25-30g，用勺子粘少许水将面糊略整理成3-4cm圆形，每块间距5cm左右(烤的时候饼干胚子会向四周延伸，要留出合适的间距，避免粘黏，最后成品厚度约5mm，大小直径约6cm)。
8.180摄氏度烤制15分钟(原方推荐用12-14分钟，请根据烤箱脾气和自己喜好适当调整时间，想要软一点儿就减少点时间烤到边缘上色即可;想要边缘松脆就增加点儿时间烤到整体上色)
小贴士
1.第一次做没有留好间距，硬挤在一个烤盘，最后好多都粘到了一起，出炉趁热用圆型切模切开，一片片取下来就可以了，以上用量建议烤两盘。
2.不同品牌面粉吸水不同，如果最后面糊很稀可以适当增加些面粉。
3.我用的麦片是rolledoats(捷森大燕麦片)，泡热水后不会马上成糊，很有口感。
延伸阅读：葱香土豆饼干的做法
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