小编教你芝麻酥脆饼干的制作教程
主料：低筋面粉45g，玉米淀粉45g，玉米油10g，绵白糖15g，熟鸡蛋黄1个，白芝麻5g
步骤：
1.把食材都准备好
2.蛋黄用勺子压碎
3.将所有食材都放在一起
4.倒入约40g清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时
5.面团取出后分成6g左右的剂子，并搓圆
6.用手指(一只或两只均可)按压个坑即可
7.依次做完后摆放在盘中
8.放入微波炉中
9.高火加热1分30秒，取出后翻面，再高火加热1分钟
10.放凉后就很酥脆了
HP299.Com教程推荐
黑芝麻酥脆饼干
《黑芝麻酥脆饼干》主料明细
黑芝麻70克低筋面粉40克鸡蛋清1个
《黑芝麻酥脆饼干》调料明细
绵白糖30克玉米油10克小苏打1.5克
《黑芝麻酥脆饼干》做法步骤
1
黑芝麻炒熟，炒熟后黑芝麻和糖在料理机中磨碎。2
容器内放油，放入低粉和泡打粉，撒入黑芝麻碎，混合均匀。3
将蛋清液一点点倒入原料中，揉成不太湿润的团4
装在保鲜袋里放入冰箱内冷冻一个半小时。5
11.拿出冷冻好的团，做出自己喜欢的样子放在刷好油的烤盘上，烤箱预热。上下火，165度，20分钟最后装盘就ok了棒棒糖酥脆饼干的制作教程
小编为你介绍棒棒糖酥脆饼干的制作教程
主料：黄油100g，低筋面粉180g，玉米淀粉40g，鸡蛋67g，糖粉80g，食用红色素0.5ml，食用绿色素0.5ml
步骤：
1.黄油室温软化，加糖粉打发至黄油颜色变浅体积变大
2.鸡蛋打散成蛋液，分多次加入黄油里，搅拌均匀
3.面粉和淀粉混合过筛
4.再分次筛入黄油中
5.粗略揉成面团
6.面团分为三份，其中两个面团加入红绿色素，再次揉匀后分别包保鲜膜，醒制20分钟
7.分别取原色、红色、绿色面团各5克，搓成同样粗细的长条
8.三条合并
9.向相反的方向扭在一起，呈麻花状
10.再搓成约15厘米的长条
11.盘起来
12.插上浸泡过水的竹签，烤箱160度预热，入中层18分钟即可
黑芝麻酥脆饼干做法，饼干的由来
在你津津有味吃着饼干的时候，你可知道饼干是怎么来的呢?
大约160年前，大不列颠人驾驶一艘帆船进入法国比斯开湾。突然海面刮起了风暴，帆船在惊涛骇浪中触礁沉没.船员们漂泊到一个荒岛上。
人虽然活过来了,但是马上面临饥饿的威胁.小岛上根本没有任何可以充饥的食物.船员们有气无力地躺倒在地上休息.突然有人想到沉船上还有不少面粉,砂糖,和黄油,他们把这些东西搬下船,但是已经被海水浸透,都变成湿乎乎的浆糊了.面对浆糊,大家难以下咽,这时有一个船员想到用阳光晒大概是一个好办法,他们把湿面粉,砂糖,黄油搅拌均匀,并且捏成一个个小圆饼,放到岩石上暴晒,不过半天功夫,强烈的阳光把这些小圆饼都晒的又干又脆,船员们一个个吃的又香又甜.他们还给这种小圆饼取名叫做比斯开小饼。
一个月之后,一艘过往船只终于发现了他们,遇难船员就用小圆饼招待他们.从此以后,小圆饼传遍了全世界.现在英文仍然把饼干叫做比斯开(biscuit)。
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用
黑芝麻酥脆饼干食材包含以下：
主料：黑芝麻70克，低筋面粉40克
辅料：绵白糖30克，玉米油10克，鸡蛋清1个，小苏打1.5克
黑芝麻酥脆饼干的做法步骤图
1.黑芝麻炒熟，炒熟后黑芝麻和糖在料理机中磨碎。
2.容器内放油，放入低粉和泡打粉，撒入黑芝麻碎，混合均匀。
3.将蛋清液一点点倒入原料中，揉成不太湿润的团
4.装在保鲜袋里放入冰箱内冷冻一个半小时。樱花饼干的做法
5.11.拿出冷冻好的团，做出自己喜欢的样子放在刷好油的烤盘上，烤箱预热。上下火，165度，20分钟
最后装盘就ok了
小贴士
黑芝麻，可以磨成粉，也可以直接用炒香的黑芝麻
芝麻蜂蜜饼干的制作教程
小编为你分享芝麻蜂蜜饼干的制作教程带图解
材料：面粉85g，蛋黄60g，芝麻适量，黄油80g，白糖30g，蜂蜜50g，盐1g
步骤：
1.准备三个蛋黄
2.黄油隔水软化
3.加糖、盐后取出晾凉
4.加入蛋黄搅匀
5.加入蜂蜜
6.加面粉
7.拌匀
8.分成小剂子
9.搓圆
10.滚上芝麻粒
11.压扁
12.码入盘中
13.上下火170度中层烤25分钟至表面上色变黄即可
胡萝卜油脆饼干的制作教程
小编为你分享胡萝卜油脆饼干的制作教程
所需的食材：低筋面粉150g，胡萝卜50g，油适量，盐适量，白糖50g，鸡蛋1个，发酵粉适量，奶粉50g
胡萝卜油脆饼干的制作教程：
1.水油皮：食用油加入奶粉，鸡蛋，白糖，发酵粉，水搅动均匀
2.加入低筋面粉和成光滑的面团静置发酵
3.内层：胡萝卜在料理机打碎
4.加入食用油和低筋面粉，食盐
5.和成面团
6.把发酵好的水油皮擀开
7.把油酥完全包在里面
8.包好后，收口朝下放着，用保鲜膜盖上，松弛十分钟
9.用擀面杖擀成个大圆饼，刚擀开，小家伙就往上面压了个花印
10.用刀切成长方形，静置十分钟。有模具更好
11.这是小家伙把她的玩具洗干净后压成的花样。还很好看，只是烤好了，花样也看不到了
12.烤箱，160度。十二分钟.这个温度不是绝对的，根据自家烤箱而定
黑芝麻饼干的制作教程
黑芝麻饼干
比起第一次做的饼干真的是好太多了，真的进步了很多呢。一款越吃越香的饼干，真的很美味，当零食非常的好，这款饼干用的是黑芝麻，别有一番滋味哦，赶紧动手吧!
用料
低筋面粉200克鸡蛋一个黄油130克黑芝麻粉适量绵白糖80克
黑芝麻饼干的做法步骤
将黄油从冰箱里拿出来，放到一个碗里室温软化至用手在上面按压会有坑和手指印
1然后将黄油打发至颜色变浅之后加入绵白糖继续用打蛋器打发
2打发到呈羽毛状，倒入打散的蛋液
3然后手动搅拌均匀
4接着筛入低筋面粉搅拌均匀
5然后加入适量的黑芝麻粉，这一步不要贪多，放的黑芝麻太多了哦
6用刮刀拌匀成图中的样子，这时候的面团有点硬
7倒出拌匀的面团放在案板上用擀面杖擀开擀成1CM左右的面片，然后用圆形的模具在面片上按出一个个饼干的形状
8将所有的饼干胚按好之后用手轻轻揭去多余的面团，将饼干坯摆放入烤盘中
9刚掀开的面团可以重新揉成面团整成长方形的饼干胚放入烤盘中哦
10烤箱提前预热180度，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤15分钟左右即可出炉，在烤的过程可以调转烤盘的方向让饼干烤的更均匀，然后在饼干上再撒上一层糖粉
11小贴士
1、黄油一定要拿出来软化哦
2、黑芝麻粉可以在外面买的哦
3、烤箱的温度和时间根据自家的烤箱的情况具体调整
葱香酥脆饼干做法
图解制作葱香酥脆饼干做法带图
葱香酥脆饼干
主料：低筋面粉300克、牛奶90克
配料：猪油50克、全蛋液50克、玉米油20克、盐4克、酵母3克、香葱15克
葱香酥脆饼干的做法
1、香葱切碎，尽量切得碎一些。
2、将200克低筋面粉、50克全蛋液、90克牛奶、20克玉米油、3克酵母放一起，揉成水油面团。
3、包上保鲜膜发酵至原来的两倍大小。
4、将香葱、盐、猪油和100克低筋面粉揉成油面团。
5、发酵好的水油面团擀成薄片，将油面团也擀成薄片叠放一起。
6、两边向中间叠起，然后像叠被子一样叠放好，盖上保鲜膜松弛十几分钟。
7、将面擀开，然后再像叠被子的方式叠放好，再松弛十几分钟。
8、擀成2毫米左右厚度的薄片。
9、用叉子扎小孔。
10、切成小块。
11、放入铺好油纸烤盘里。
12、放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，16分钟左右即可。
美食小贴士：切好片后松弛十几分钟烤出来效果更好;擀成薄片的时候盖上保鲜膜擀比较好操作，这样防粘和防止擀的时候分层。
芝麻脆饼饼干做法
用料:蛋清2,糖25g,低粉+玉米淀粉40g+10g,白芝麻60g,色拉油35g,盐一点
芝麻脆饼饼干的做法
蛋白+糖，混合均匀。蛋白不需要打发
加低粉+芝麻+盐+油，混合均匀
垫油纸，刮到最薄，140度15分(ACA)温度偏高
小贴士
一个蛋白就有一盘可以烤了，我这个是两盘的量，家里都比较喜欢这款
延伸阅读：葱香土豆饼干的做法
感谢您的阅读，希望《芝麻酥脆饼干的制作教程》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的芝麻蛋糕的做法专题！