杯子蛋糕的制作方法，蔓越莓杯子蛋糕做法带图

蔓越莓杯子蛋糕的超详细做法

蔓越莓杯子蛋糕

材料：土鸡蛋4个，牛奶30ML，食油40G，细砂糖30G，低筋粉50G，蔓越莓干适量，朗姆酒少许

蔓越莓杯子蛋糕的做法

1.蔓越莓干剪成丁加入朗姆酒浸泡至柔软。

2.图1.将蛋黄与蛋白分开。

图2.蛋白放入无油无水的打蛋盆中低速打至小泡泡。

图3.分两次放入20G的细砂糖，每次加入需要打拌均匀才加入。

图4.此时用3挡快速打蛋白。