奶油蛋糕卷怎么做,O型可可奶油蛋糕卷的制作教程

2020-09-10
奶油蛋糕卷的做法 蛋糕卷奶油的做法 奶油卷蛋糕的做法

O型可可奶油蛋糕卷做法如下

可可独有的香气,绵密的蛋糕,醇厚香甜的奶油,

这也是个能瞬间秒杀味蕾的组合哦。

午后。来一块冷藏的可可奶油蛋糕,生活瞬间美妙了起来。

O型可可奶油蛋糕卷

材料:可可戚风蛋糕:5个鸡蛋、玉米油50克、水60克、低粉90克、可可粉18克,糖80克。

奶油馅:淡奶油180克、糖25克

O型可可奶油蛋糕卷的做法

1、准备好鸡蛋,把蛋黄和蛋白分开装在不同的器皿里,装蛋白的须无油无水。HP299.coM

2、蛋黄加上10克白糖,牛奶,玉米油搅拌均匀,筛入低粉、可可粉,搅拌均匀。

3、蛋白打至粗泡后加20克糖,快速搅打,中间分两次加入剩余的50克白糖大至蛋白呈干性发泡。

4、取三分之一蛋白霜到可可蛋黄糊里,搅拌均匀后,再以同样方法取三分之一蛋白霜来混合,最后再倒回蛋白霜里切拌均匀。

5、烤盘铺上油纸,倒上蛋糕糊后震动几下震出大气泡。

6、155中层烤20分钟出炉。

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