红豆抹茶冻芝士蛋糕的制作教程

2020-09-07
抹茶芝士蛋糕的做法 抹茶红豆蛋糕的做法 红豆抹茶面包的做法

怎么做红豆抹茶冻芝士蛋糕,图解红豆抹茶冻芝士蛋糕的制作过程

B.蜜红豆10克抹茶粉5克鲜奶油100克糖15克蛋糕片1片,A.吉利丁片1片奶油奶酪100克糖20克牛奶35克C.装饰:椰蓉少许

1.用现成的蛋糕裁切一片跟模具一样大小的蛋糕片备用。吉利丁片用冷水泡5-10分钟,待柔软后备用;奶油奶酪切小块,混合20克糖用打蛋器搅打柔软顺滑(冬季可以隔热水搅打)。

2.牛奶加热,不用煮沸,加入泡软的吉利丁片,搅拌至融化关火,加入奶酪中混合均匀。

3.鲜奶油加15克糖打至六分发泡,跟以上奶酪糊混合后,加入抹茶粉,再搅拌均匀,最后加入蜜红豆拌匀。

4.在垫了蛋糕片的模具中倒入以上的蛋糕糊;放入冰箱冷藏至凝固取出。

制作香橙蜜桔冻芝士蛋糕

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