《黄桃抹茶冻芝士》主料明细
奶油奶酪300g酸奶200g吉利丁片10g牛奶100g淡奶油250g
《黄桃抹茶冻芝士》调料明细
抹茶粉10g白砂糖80g
《黄桃抹茶冻芝士》做法步骤
1
奶油奶酪隔热水软化，搅拌均匀至无颗粒，加入酸奶和白砂糖继续隔热水搅拌均匀。2
抹茶粉加入牛奶中拌匀（这个过程比较麻烦可提前准备，可用超细的筛网过筛几次），加入提前凉水泡软的吉利丁片隔热水融化均匀，加入奶酪糊中。3
淡奶油打至6-7分发，倒入抹茶奶酪糊中拌匀。4
倒入模子中，冷冻4小时以上。直接倒扣脱模装饰黄桃和果酱。冷藏软化后切块食用。