《重乳酪蛋糕（芝士）》主料明细
奶油奶酪250g牛奶80ml鸡蛋2只朗姆酒15ml黄油50g苏打饼干屑100g
《重乳酪蛋糕（芝士）》调料明细
白糖80克盐1.5g小苏打1.5g泡打粉2.5g玉米淀粉25g
《重乳酪蛋糕（芝士）》做法步骤
1
黄油软化加入捣碎的饼干屑，搅拌均匀铺在蛋糕模的底部，压实放冷藏待用。奶酪奶油软化，搅拌机打匀然后逐步加糖，泡打粉，小苏打，盐，上述都搅拌均匀以后，逐个加入鸡蛋，待一个与上述原料重复搅匀以后加入第二个鸡蛋，步揍如期俺。接下来加入朗姆酒，玉米淀粉，轻轻搅拌直至均匀。2
将蛋糕糊倒入事先准备的蛋糕磨具里，放置在可以容纳蛋糕磨具的深烤盘里。烤盘事先装入2/3热水，如果担心蛋糕磨具渗水可以将锡纸包裹其底部保持密封。3
160度上下火烤1小时左右，取出放凉。再放入冰箱冷藏4小时以上。4
可以开动啦