蜜桃蛋糕怎么做,蜜桃蛋糕的超详细做法

2020-09-07
怎么做蛋糕的做法大全 怎么做蛋糕的做法 怎么做简单的蛋糕做法

蜜桃蛋糕的图文做法如下

粉红蜜桃蛋糕食材包含以下:

蛋糕体材料:鸡蛋3个、低筋面粉44克、玉米油24克、牛奶24克、细砂糖36克(入蛋白)细砂糖18克(入蛋黄)

烤制:180度,中层,上下火,35分钟。

心形围边材料:蛋黄4个、蛋白4个、细砂糖40克(加蛋白)、细砂糖30克(加蛋黄)低筋面粉140克、草莓粉适量

烤制:160度,中层15分钟左右。

装饰材料:淡奶油150克、细砂糖15克、蜜桃4个、镜面果胶适量

粉红蜜桃蛋糕的做法图解

1。蛋黄加糖、油、牛奶搅拌均匀。筛入低筋面粉,搅拌成均匀的蛋黄糊。

2。蛋白加入糖用电动打蛋器打至可以拉出尖角。

3。把1/3的蛋白加入到蛋黄糊中,翻拌均匀。再加入另2/3的蛋白,翻拌均匀。

4。把拌好的糊倒入6寸蛋糕模具中。入180中层,上下火,35分钟。

5。出炉后倒扣。

6。等不烫手时,翻过来,用刮刀在蛋糕的周边划一圈即可脱模。

7。做好的戚风蛋糕坯放在冷却架上充份冷却。

8。做围边:把蛋白、蛋黄分开。

9。蛋黄里边加入糖和草莓粉搅拌均匀。(拌好的蛋黄液色很红,一会加入蛋白后,就会变淡一些了)

10。蛋白加糖打发,加入到蛋黄液里翻拌均匀。

11。筛入低筋面粉。翻拌均匀。

12。把拌好的糊平铺在一个约30X40CM铺了油纸的烤盘上,用刮刀抹平。160度,中层15分钟左右。

相关推荐