抹茶，冻芝士，慕斯
主料:奶油奶酪120g，牛奶40g，淡奶油100g，抹茶粉5g，细砂糖40g，吉利丁粉5g，水20g
双色慕斯蛋糕的做法
于我而言，冰箱是我的哆啦A梦!它的超能力能让时间静止，让食物停留在最新鲜的那一刻!它的神奇百宝袋，还能帮我解决所有难题!清新的抹茶冻芝士慕斯，绿绿的颜色让夏天清爽起来!
#新鲜新关系#抹茶冻芝士慕斯的做法步骤
1.抹茶粉中加入20克牛奶，搅拌均匀成抹茶糊。
2.淡奶油加入40克细砂糖，打发至6分发(可以缓慢流动的状态)，放入冰箱冷藏备用。
3.奶油奶酪室温软化后，隔温水打至顺滑。
4.吉利丁粉先用20克水泡开。把剩下的20克牛奶加热后倒入吉利丁中，搅拌均匀。
5.把步骤1的抹茶液和步骤4的吉利丁液混合，搅拌均匀。
6.将步骤5里的吉利丁抹茶液加入奶酪糊中，搅打均匀。
7.从冰箱拿出淡奶油，分三次与奶酪糊混合均匀。
倒入容器后，送进冰箱冷藏4小时即可。
如果用的慕斯圈，脱模时用热毛巾敷一下即可。
8.成品。
小贴士
方子中给出的量，可以做两杯，如果想做6寸请把所有材料X2。奶油奶酪一定要软化后再打发，慕斯糊一定一定要彻底搅拌均匀。