原料：奶油奶酪200G，鸡蛋四个，低粉30G，玉米淀粉30G，白糖80G，牛奶200G，黄油50G，蜜红豆适量
做法：
1备好所需材料，蜜红豆是提前做好的
2.奶油奶酪放入牛奶里，隔水融化，水温不要太高
3.黄油切小块加入溶化的奶酪中，要快速的搅拌让黄油溶化并与奶酪相互融合
4.鸡蛋分清蛋黄与蛋清，把蛋清加入奶酪糊中用打蛋器搅打均匀
5.筛入低粉和玉米淀粉
6.按照一个方向搅拌均匀，奶酪面糊拌好后放入冰箱冷藏备用
7.把蛋清分两次加入白糖打到湿性发泡，即蛋白提起来有小弯钩即可
8.取一半的蛋白快速切拌入奶酪蛋黄糊里
9.再加入余下的蛋白切拌均匀
10.蜜红豆沾点生粉后放入混合好的蛋糕糊中拌一下
11.把蛋糕糊倒入八寸模具中，入150度的烤箱倒数二层用水浴法烤60分钟
12.蛋糕烤好自制冷确后脱模，入冰箱冷藏两个小时后再吃，上面挤点柠檬汁更可口。