主料：鸡蛋4个，低筋面粉60g，黄油45g，牛奶40g，白糖50g，蓝莓干适量
步骤：
1.备好所需材料
2.黄油切小块，隔水加热至油溶化
3.加入面粉
4.直接用手动打蛋器拌成面糊WWW.Hp299.COm
5.牛奶也加热至50度左右倒入面糊中搅拌均
6.鸡蛋分清蛋黄与蛋白，蛋黄一个个加入拌均
7.共加入四个蛋黄拌均匀成细腻的烫面糊
8.蛋白分两次加白糖打至中性发泡
9.先取一半的蛋白泡与烫面糊混合
10.再加入余下的蛋白泡混合拌均成蛋糕糊
11.拌好的蛋糕糊倒入模具中，从高处往下摔振一下模具让大气泡消失，撒蓝莓干
12.入150度的烤箱25分钟出左右炉，放凉后出模切块