做法共6个步骤反馈
1.除黄油葡萄干外的所有材料揉成团,加入黄油揉至出现大片薄膜,加入提前泡过的葡萄干揉匀。进行基础发酵至两倍大。
2.分割成15克和30克的面团各10个,30克和50克的面团各一个,滚圆松弛15分钟。WWW.hP299.COm
3.滚圆松弛后的面团再次滚圆依次排列成树的形状,大面团做成稍长的椭圆形放在最下面做树干。
4.放至温暖湿润处进行二次发酵。
5.烤箱预热180度,发酵好的面团表面刷牛奶,中层烤制20分钟左右,出炉后筛糖粉。
6.为了好看,表面装饰星星糖。
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1.除黄油葡萄干外的所有材料揉成团,加入黄油揉至出现大片薄膜,加入提前泡过的葡萄干揉匀。进行基础发酵至两倍大。
2.分割成15克和30克的面团各10个,30克和50克的面团各一个,滚圆松弛15分钟。WWW.hP299.COm
3.滚圆松弛后的面团再次滚圆依次排列成树的形状,大面团做成稍长的椭圆形放在最下面做树干。
4.放至温暖湿润处进行二次发酵。
5.烤箱预热180度,发酵好的面团表面刷牛奶,中层烤制20分钟左右,出炉后筛糖粉。
6.为了好看,表面装饰星星糖。
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