简介
最近天气变冷,刚好是草莓盛产季节,做个当季的草莓起司蛋糕来吃。先将饼干等材料搅碎器处理,放入模子用手快速压平,再把所有材料丢入量杯搅拌后倒进去,超级简单快速,除了满足自己喜欢起司厚醇味道的口欲外,还可尽情享受草莓酸甜好滋味喔!
材料
材料(4吋圆形蛋糕模)消化饼干100g夏威夷果15g无盐奶油40g奶油乳酪120g蛋1个优格20g砂糖35g新鲜草莓15g新鲜草莓适量
做法
1
草莓起司蛋糕需要用到的是小型搅碎器、搅拌杆与750ml量杯,这支无线调理棒因为使用锂电池技术,充饱电后所以可连续使用20分钟喔!
2塔皮夏威夷果仁放入小型搅碎器,套上不锈钢可卸式刀片,再装上搅拌杆启动搅碎。
3塔皮将消化饼干剥成小片放入继续搅拌。
4塔皮无盐奶油也跟着放进去搅拌。
5塔皮只要10秒钟,打开上盖香味扑鼻而来,要多碎就有多碎,但保留一些颗粒口感才好吃!
6塔皮直接用手或汤匙将饼干压紧,放冰箱冷藏半小时让塔皮更坚固。
7馅料接着要做草莓起司,很简单,就是将所有食材全部丢到量杯里。
8馅料每次按压五秒钟,上下移动后再按压,大约5次就完成细致的起司糊,移动不同方位断断续续的搅打,这样可使面糊更均匀。
9打好的起司蛋糕糊倒入饼干里,烤盘里倒一杯热水,把蛋糕摆中间放入烤箱,用150℃烘烤35分钟。
10烘烤完毕取出蛋糕,一定要等到冷呵才能脱模,可以挤些奶油摆上草莓装饰就完成了。
11成品。