菊花椰蓉面包

2020-06-19
烤箱椰蓉面包的做法 椰蓉面包馅的做法 椰蓉面包的做法

做法共15个步骤反馈

1.选用的木糖醇。

2.面包机和面,水中放鸡蛋,分两角放置糖、盐。

3.面中放酵母,用面粉盖上。不和水接触。面包机用和面功能,揉面15分钟后,加入黄油,再揉15分钟,揉好后再揉一次,一共揉45分钟。

4.面团发酵1小时左右,至手指按个洞后不回缩为准。分50克左右的面团,醒发15分钟。

5.擀成圆形面,包入椰蓉馅料,也可以换成你喜欢的材料。

6.手托起面,慢慢收起,包住材料。

7.包好后,接口朝下,按扁。

8.用剪刀剪成距离相等的口子。

9.放入烤箱用烘培功能发酵1小时左右(烤箱中放一碗开水,以保证烤箱温度和湿度)。刷上鸡蛋液,中间放上芝麻。

10.准备烘焙的面坯。

11.烤箱预热10分钟,180度烤18分钟。

12.香味四溢的面包出炉。

13.放在烤架上凉透。

14.分别放在塑料袋中,用封口机封存,避免与空气接触氧化。

15.我没有封口机就用熨斗加热后封口。

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