《椰奶味瑞士蛋糕绿茶卷》主料明细
低粉110g蛋清6个蛋黄6个牛奶110g绿茶粉7g温水1tsp奶油适量椰奶粉适量
《椰奶味瑞士蛋糕绿茶卷》调料明细
玉米油90g糖100g蜂蜜适量
《椰奶味瑞士蛋糕绿茶卷》做法步骤
1
鸡蛋室温。蛋黄打到发白纹路不会很快消失为止。1.加入油搅拌均匀。2.加入牛奶搅拌均匀。3.面粉过筛搅拌均匀。2
打发好的蛋糊分两份。绿茶粉+温水+蜂蜜搅拌均匀后倒入其中一份搅拌均匀。放置一边，烤箱预热175C/350F3
蛋清分三次加入白糖。打到这种程度：提起的时候勾往下弯即可。4
把打发好的蛋白分两份。取一点放入蛋黄糊搅拌均匀，再倒入蛋白搅拌均匀。5
倒入烤模，震压排气。烤18分钟（这时候可以打发奶油了在小贴士上。打完放入冰箱）6
烤完后的7
插根牙签不沾即可取出。放凉8
把你想要的蛋卷面朝下。放一张纸。借助捍面仗卷起。在打开。放入事先打发好的奶油，抹均匀。尾部留点位置放置奶油溢出9
卷好后放入冰箱10分钟。取出切块10
浇上巧克力酱就可以吃了！