蛋白蓝莓卷

《蛋白蓝莓卷》主料明细

蛋白4个低筋面粉60g淡奶油（牛奶也可以）120g（牛奶60g就可以）塔塔粉（白醋，柠檬汁）适量蓝莓酱适量蓝莓粉5g

《蛋白蓝莓卷》调料明细

细砂糖60g

《蛋白蓝莓卷》做法步骤

1

面粉跟蓝莓粉拌匀过筛备用

2

蛋白加白糖打至硬性发泡，加入淡奶油，筛去面粉拌匀

3

烤箱180度预热。150度烤30分钟

4

烤好放烤网放凉

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抹上蓝莓酱

6

卷起来放冰箱冷藏成型

7

口感不错

8

切片