【瑞士】草莓瑞士卷

2019-12-19
瑞士蛋糕的做法 草莓蛋糕卷的做法 草莓蛋糕的做法

食材明细

主料

鸡蛋4个低筋面粉40克白糖40克葵花籽油40克

辅料

淡奶油200克白糖20克草莓适量

甜味口味烤工艺三刻钟耗时高级难度

草莓瑞士卷的做法步骤

1

各种材料备用,把蛋黄和蛋清分开。

2

牛奶,葵花子油,蛋黄拌匀,筛入低粉拌匀,成细腻的蛋黄糊。

3

蛋清加糖打发成蛋白霜。

4

分次加入到蛋黄糊中拌匀成蛋糕糊。

5

细腻的蛋糕糊就拌好了。

6

把蛋糕糊倒进烤盘,烤箱180度20分钟拿出晾凉。

7

奶油加糖打发

8

抹到蛋糕上撒上草莓粒,用油纸卷起,放冰箱冷藏约2个小时定型

9

把奶油挤在上面,把草莓放上,捏上奶油即可

10

好吃哦。。。

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