红糕芝麻面包的做法
1.把面包粉，酵母粉，芝麻，芥麦粉，红糕研磨成粉。都放入面包机，加适量水（我大概加了40-50g左右）。和面30分钟，发酵一小时。
2.用勺子压磨好的红糕粉
3.拿6块红糕研磨成粉，加适量水，调成浆。
把发酵后的面团擀扁，均匀涂抹，卷好，放在面包机里发酵40分钟。
4.二次发酵后，选择烘烤（浅色，16分钟）
5.切块
6.横截面很棒哦，原来的红糕很甜，有点腻。
做成面包后，香甜，而不腻，有面包的香味。
面包教程推荐
蔓越莓蒸糕
蔓越莓蒸糕的做法
1.牛奶加热至37℃左右，加入酵母粉。把面粉和玉米粉到、炼乳到进碗里用筷子搅匀，然后边倒^牛奶边搅至均匀
2.拿出10寸模具，里面刷油，把面团放进去
3.蒸锅里坐热，发酵至2倍大
4.加入蔓越莓干盖上
5.盖上锡纸，大火蒸30分钟，过五分钟开盖。
6.成品是这样的
7.是不是很美！没有放糖，但因为有蔓越莓的酸甜，有牛奶的奶香。很好吃的说！
【黑芝麻面包】
除黄油、黑芝麻外的材料混合揉至光滑加入黄油揉至扩展阶段；加入黑芝麻揉均匀，
进行基础发酵至2倍大；
排气滚圆，松弛15分钟。
再次滚圆，进行二次发酵。
发至两倍大，用刀在表面划几刀。
预热烤箱180度40分钟左右.
芝麻小面包
芝麻小面包的做法
1.准备好食材，黄油提前溶化
2.准备一个蛋黄，不要蛋清哦，黑白芝麻事先烘烤好。
3.依次放入牛奶、鸡蛋、面粉、盐和糖对角放，最后中间挖个洞放入酵母。
4.启动面包机揉面功能揉面25分钟。
5.揉面25分钟后放入黄油接着揉20分钟。（我喜欢多些份量的黄油，做出来更香软）
6.出手膜就可以了（如果没有面包机就用手工揉也一样，揉的过程边摔打面团面揉，一样很快出手膜，我是为了方便用了面包机。
7.揉好的面团盖上保鲜膜放在太阳下发酵，没有太阳时也可以盖上一层棉纱布在暖的地方发酵。
8.发酵到2-3倍大，手指沾取干粉在中间按个洞，面团没有回缩就是发好了。
9.发好的面团再次揉5分钟排气（用手工揉）接着盖上保鲜膜再次发酵15-20分钟。
10.把面团揉成长条，切成大小一样的面块（大约8-10克）依个人喜爱。
11.在圆型烤盘上刷一层薄薄的橄榄油，6-8寸都可以。
12.把切成块的面团揉成圆形，由外向内摆放好。
13.摆放好的面团放入烤箱中再次发酵（烤箱底层放入一碗热水，能缩短和令面团发酵得更快更好）
14.待面团发酵如图一样饱满后，刷上蛋黄液。
15.撒上芝麻，烤箱190度预热8分钟，180度烤13分钟，再转150度上层烤2分钟即可。
16.烤好的面包刷上一层薄薄的糖水。
17.用手按下去非常松软。
18.放开手，恢复原样，弹性很好。
19.再来张近照，拉丝效果很赞，很香哦。
20.成品图。
芝麻辫子面包
黄油用完了，就用花生油代替黄油，做出来的简单的辫子造型面包，撒上白芝麻，烤出来的面包香香软软的，非常好吃哦。
芝麻辫子面包的主料：
面粉(220g)芝麻辫子面包的调料：
鸡蛋(1个)牛奶(130ML)酵母(3g)盐(2g)糖(20g)花生油(20ML)蛋液(适量)白芝麻(适量)做芝麻辫子面包所需厨具：
电烤箱、面包机芝麻辫子面包的做法步骤
1、面粉倒入面包机
2、在角落放入盐糖，酵母放中间
3、然后放入液体材料
4、启动面包机和面程序揉成光滑的面团
5、继续揉至可拉出透明薄膜
6、发酵至二点五倍大
7、排气揉匀
8、分割成九份，醒发十分钟
9、然后搓成长条
10、每三份编成一个辫子
11、入烤箱加一杯开水
12、发酵至2倍大
13、表面刷蛋液洒椰蓉
14、撒上白芝麻，烤箱180度预热，中上层，上下火，15分钟左右
小窍门：1.因面粉的吸水量不同，牛奶要根据实际情况添加，不要一下子全部放入
2.烤箱温度根据自家烤箱温度调节
芝麻肉松面包
每天的早餐，面包几乎都是不能少的，不同的是它的形状和味道，前些天做了一些肉松，除了给孩子们配稀饭的以外，还留了一部分用来做面包。松软的面包，伴着芝麻和肉松，吃起来更香更有味。
芝麻肉松面包的主料：
高粉(150克)清水(75克)全蛋液(10克)奶粉(12克)盐(2克)细砂糖(20克)酵母(3克)无盐黄油(15克)芝麻肉松面包的调料：
肉松(适量)全蛋液(适量)白芝麻(适量)做芝麻肉松面包所需厨具：
电烤箱芝麻肉松面包的做法步骤
1、称量好所有原料，把除黄油外的原料按先液体后粉内的顺序倒入面包桶里，最后放酵母，启动揉面程序。
2、检查一下面团，到了扩展阶段。
3、这时候就可以加入事先软化的黄油。
4、再次开启一个和面程序。检查一下面团，能轻松打开手套膜，这时候面团到了完全阶段，这样就可以了。
5、把面团揉圆放在面包机里，盖上保鲜膜进行发酵。
6、发酵至原来的2到2.5倍大小，发酵好的面团用手指蘸粉后戳个洞，洞口不回缩，不塌陷。
7、把发酵好的面团倒出，排气。
8、分成四等份，盖上保鲜膜静置10分钟。
9、取一份面团，擀成牛舌状。
10、翻面，铺上适量肉松。
11、把两边捏紧，收口。
12、依次做好后排入铺有油纸的烤盘里。
13、发酵至原来的2倍大。
14、刷上一层全蛋液，再撒上适量白芝麻。
15、放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，15分钟左右。
小窍门：诗心片语：
1：因为面粉细水性的不同，所需要的水量也会有少许出入，所以最好预留10%的水量，酌情增减。
2：烘烤的具体时间以各家烤箱的具体习性而定。
火腿芝麻面包
火腿芝麻面包的做法
1.面粉中加入2个鸡蛋，盐、白糖用温水化开酵母和均匀揉成面团
2.把黄油融化
3.加入面团中
4.盖上保鲜膜发酵
5.发酵至两倍大，手指按下去不反弹，证明面已经发酵好了
6.把面团分成小块，揉成团
7.盖上保鲜膜二次发酵
8.准备好火腿肠
9.取一小团面擀开，把火腿肠放在擀开的面皮上
10.卷起切成6小段，底部不要切断
11.一个向左扭一下，一个向右扭一下，扭好后整型，以下效果图
12.做好后放在烤盘里继续发酵几分钟，发酵好后撒上熟黑芝麻、葱花。撒葱花时沾点水以免烤箱里温度太高把葱花烤干
13.放入烤箱将温度调到180度，上下加热15分钟左右，根据自己烤箱的情况把握时间不要烤糊咯。
14.15分钟后烤箱自动关掉，拿出面包成金黄色，面包已经烤好了
15.取一块尝尝，还真好吃。表酥里软，咸甜味加上火腿、黄油、芝麻、葱花的香味，那叫一个美哎！
【芝麻小面包】
除黄油外所有的材料都放到面包机里，揉面20分钟，然后再放入黄油后，继续揉面20分钟
揉好的面团，放温暖处发酵
发到两倍大
排气后平均分成6个小剂子
在烤箱里进行二次发酵后，表面涂上蛋液，放烤箱里180度烤制20分钟
烤好的面包
黑芝麻鲜奶面包
这款面包用的黄油较多，所以烤出来香气四溢，特别香。强烈推荐大家试一下。方子来自君之老师的一百道面包中的【西洋香菜鲜奶面包】，有改动。
黑芝麻鲜奶面包的主料：
高粉(400克)糖(30克)盐(二分之一小匙)鲜奶(260克)酵母(4克)黑芝麻鲜奶面包的调料：
无盐奶油(30克)无盐奶油(45克)糖粉(15克)盐(四分之三小匙)鲜奶(1.5小匙)黑芝麻(适量)做黑芝麻鲜奶面包所需厨具：
电烤箱、面包机黑芝麻鲜奶面包的做法步骤
1、将主料全部混合，放入面包机内按发面程序搅拌20分钟后加入黄油
2、继续搅拌成可拉出稍具透明薄膜状的面团。盖上保鲜膜进行基本发酵。
3、调料：奶油在室温下软化，分别加入糖粉，盐及鲜奶搅拌均匀，再加入适量黑芝麻备用。
4、发酵好的面团称出总重量。
5、滚圆后盖上保鲜膜松驰约10分钟。
6、将面团先擀成椭圆形。
7、翻面后从窄处开始向内卷。
8、将面团尾端粘贴紧即成橄榄形。然后进行二次发酵。
9、在发酵好的面包表面纵切一刀口，然后继续发酵约10分钟。
10、均匀地刷上蛋液，在刀口处挤上配料。
11、烤箱170度20分钟左右即可。
12、成品图
肉松芝麻面包卷
主料
高粉150克奶粉15克盐1/4小勺细砂糖30克蛋液15克酵母4克牛奶70克黄油15克沙拉酱适量芝麻适量肉松适量肉松芝麻面包卷的做法步骤
1.后油法将面团揉至扩展阶段，于温暖处发至2.5倍大小。
2.将发好的面团排气，滚圆后松弛10分钟。
3.松弛好的面团压平，擀成正方形。
4.按烤盘比例尽量擀大一些，因为二发时面团会鼓起来，周边会回缩一圈。
5.入温暖湿润处进行二发，发好后表面刷蛋液，撒上白芝麻。
6.入预热好的烤箱160℃，中层15-18分钟即可。
7.烤好后的面包片要立即出炉，倒铺后抹上沙拉酱，立刻卷起来。
8.定型20分钟后，切成小段，切面两头抹上沙拉酱，压实肉松。
做面包方法很多，由编辑撰写的《红糕芝麻面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问芝麻面包的做法专题！感谢您的阅读！