《秘制芝麻核桃糕》主料明细
熟芝麻260g生核桃仁150g黄油120g
《秘制芝麻核桃糕》调料明细
白糖40g
《秘制芝麻核桃糕》做法步骤
1
材料2
用料理棒将芝麻和核桃稍微研磨一下，不要研磨的太细，稍微碎一点即可，我比较喜欢吃起来有咀嚼感的。3
研磨好的芝麻和核桃4
黄油切小块，隔水融化5
将所有材料放进一个干净的器皿里，搅拌。秘制的地方就在这一步，^_^挤入5滴鲜柠檬汁，放入50克闲趣饼干粉末。一起搅拌均匀。6
砧板上包一层保鲜膜，不容易粘粘。我用的是❤️型模具。7
用小勺帮助碾压，脱模。8
放在冰箱里，凉透即可。这个季节，用保鲜盒封装，放在冰箱里，可以保存一个星期。尽快食用完口感最佳哦^_^延伸阅读
10分钟get健康早饭 红糖核桃糕
《10分钟get健康早饭红糖核桃糕》主料明细
面粉150g牛奶120g核桃碎40g鸡蛋1个
《10分钟get健康早饭红糖核桃糕》调料明细
红糖40g食用油60g
《10分钟get健康早饭红糖核桃糕》做法步骤
1
鸡蛋放到搅拌杯里，分2次加入红糖，打发到红糖溶化2
打发的鸡蛋液加入食用油，搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀3
面粉过筛，倒入鸡蛋牛奶混合液，用打蛋器轻轻搅拌（有一点面疙瘩没关系）4
取一个保鲜盒，倒入面糊，面糊上面撒上核桃碎，盖好保鲜盒盖子5
放入微波炉，高火加热1分40秒，拿出来，打开盖子，冷却1分钟，再加热20秒即可核桃红枣阿胶糕
《核桃红枣阿胶糕》主料明细
阿胶粉250g黑芝麻250g核桃250g红枣200g枸杞80g冰糖或白糖200g
《核桃红枣阿胶糕》调料明细
黄酒500g
《核桃红枣阿胶糕》做法步骤
1
1.准备材料，清洗芝麻、核桃、红枣、枸杞，【芝麻核桃洗好晾干放烤箱低温烤几分钟】只要晾干就好了，不一定烤。2
2.阿胶粉250g（好多药店都可以磨粉的）和白糖200g直接倒进锅里，大火煮开，然后调到小火煮至挂旗状。3
3.把剩下的‘一半黄酒’和白糖250g倒入泡好的阿胶里，大火烧开后，调小火煮至挂旗状。（期间要不断搅拌，防止糊底。）大概煮半个小时左右吧【挂旗状如图】4
4.关火倒入红枣枸杞拌匀→核桃拌匀→黑芝麻拌匀，【黑芝麻必须最后放，不然吸收阿胶后不容易搅拌了】快速搅拌均匀后，倒入准备好的容器中整理，用面杖压实。容器先放上保鲜膜（冷却后容易脱模）5
5.整理好的阿胶糕冷却后放冰箱冷藏三小时以上定型切片。【我的是冷藏过夜的】6
6.切好的阿胶片装小袋包装，方便携带！成品阿胶糕放冰箱贮存，因为阿胶遇热会软化。怕麻烦的也有成品可买。做好了这些成品有1300多g的（包装的途中吃了好多再称的哈哈哈哈哈哈哈）核桃酥or芝麻酥
《核桃酥or芝麻酥》主料明细
鸡蛋1个无味植物油100g中筋面粉200g黑芝麻/核桃适量
《核桃酥or芝麻酥》调料明细
糖粉80g泡打粉2g小苏打3g
《核桃酥or芝麻酥》做法步骤
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鸡蛋打散取30克全蛋液，剩余蛋液备用，分多次加入100g无味植物油，每一次都要拌匀。2
加入80g糖粉拌匀3
加入2g泡打粉，3g小苏打，200g中筋粉，低筋粉也可以的,过筛不面粉容易结块4
加一把黑芝麻（如果是核桃的等最后再加，加进去揉小个的面团容易散），拌匀，不要过度搅拌。5
分成20g一个的面团，搓圆压扁，刷上刚刚剩余的蛋液，核桃这个时候可以放在上面点缀一下6
放入烤箱190度40分钟，我家的烤箱大，温度偏低的，要根据自家的烤箱调节，第一次烤最后10分钟要多关注下别烤焦了哦7
前几天做的图拿来用一下松糕
《松糕》主料明细
大米粉130g糯米粉120g砂糖50g牛奶适量
《松糕》调料明细
《松糕》做法步骤
1
把大米粉，糯米粉都筛进盘子，和砂糖一起拌匀，慢慢一点点地加牛奶搅拌，把面团搓碎，到面粉像沙子一样。2
把刚拌匀的面粉再次过筛，这次比较麻烦，要用手按着面粉筛，筛好的粉不能压。3
用汤匙把筛好的满分装进模子里～装满一点，然后，用汤匙轻轻一刮让粉面平整，记住，绝对不能压面粉。4
放进蒸锅蒸25分钟。因为大家用的模具不同，所以蒸的时间也不同，个人觉得可以用汤匙轻轻拨一拨粉面，有弹性，粉不松散的就可以了。5
大功告成～豆沙糕
《豆沙糕》主料明细
红小豆适量脱皮豌豆适量清水适量
《豆沙糕》调料明细
糖粉适量
《豆沙糕》做法步骤
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压力锅做豆沙，水高于豆子一节手指头（这个比例刚刚好）2
压好的豆子放入糖粉，用勺子压成泥状。3
戴上一次性手套，将豆沙先做成一个个均匀的小球球。4
用模具造型，如果是夏天，再放冰箱冷藏室两个小时，口感会更好。