主料:全麦面粉140g高筋面粉80g水110g酵母3g盐5g细砂糖7g杂粮颗粒65g
全麦杂粮面包的做法步骤
1.将所有材料混合揉到完全阶段。拉扯面膜能形成薄膜即可。
2.用保鲜膜包好放在温暖的地方发酵8个小时至3-4倍大。
3.将发酵好的面团分成两等份，中间醒发20分钟。
4.将面团擀成片状，从下向上卷起。两边收口整理成椭圆型。再醒发40分钟。
5.将空烤盘烤箱200度预热。面包均匀撒上高粉。用刀轻轻划上三至四道口子。不用
6.将面团放入烤箱。200度15分钟即可。
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全麦杂粮面包的10步做法
全麦杂粮面包--九阳烤箱试用报告
全麦，杂粮面包
主料：
高筋粉175克全麦粉75克即发干酵母1/4勺细砂糖20克盐4.5克水175克玉米油15克杂粮15克
全麦杂粮面包做法步骤：
1.酵母用水化开，将其它材料放入
2.用刮刀将原料混合均匀盖上保鲜膜静置30分钟
3.30分钟后刮刀将面团从四周向内刮，然后继续静置。此步骤重复三次，然后放面团放入冰箱冷藏过夜
4.将冷藏过的面团取出平均分成2份松驰30分钟
5.将松驰好的面团轻拍成方开左右各向内折
6.再从上下分别向中心折
7.最后对折起来将封口压紧放入温暖潮湿的地方进入最后发酵
8.将发酵好的面团筛上黑麦粉用刀割三个开口
9.烤箱预热220度中下层烤20分钟
10.完成
苹果燕麦全麦面包的家常做法
苹果燕麦全麦面包
苹果，燕麦，全麦面包
一直想在面包里加些燕麦，又想消化囤的苹果，所以就试着做了这个面包。
主料：
高粉360g全麦粉240g即食燕麦70g苹果泥100g红糖40g蜂蜜20ml水270ml鸡蛋1个盐5g酵母8g黄油30g
苹果燕麦全麦面包的做法步骤：
1.鸡蛋，水，蜂蜜，红糖，盐依次放入面包桶，然后放全麦粉，燕麦，苹果泥，再放高粉，最后放酵母
2.启动和面程序，完成后加入软化的黄油，再启动一次和面程序，中间检查下出筋膜就好了，面包不必出手套膜
3.35度发酵一个小时，发到2、3倍大，手指沾面在面团上捅一个洞，不回弹就好了
4.面团排气后分等量两份松弛15分钟，然后分别整形入模具进行第二次发酵，我分别用了吐司盒和烤盘，35度发酵一小时。发好后刷上蛋液，烤盘这个我撒了些燕麦，另一个撒了芝麻
5.这个上下火190度烤了15分钟
6.这个180度烤了20分钟
小贴士：
这是两个面包的量，做一个材料酌情减半
香蕉杏仁全麦面包的家常做法
8x5寸吐司模具1个
难度：切墩(初级)时间：1小时以上
主料:普通面粉1杯，约130g有盐大杏仁1杯香蕉2根
辅料:细砂糖1大勺，约15g泡打粉11/2小勺无盐黄油2大勺，约30g鸡蛋1个牛奶1/4杯，约60ml
香蕉杏仁全麦面包的做法步骤
1.预热烤箱350华氏度，约175摄氏度。
2.把大杏仁倒入搅拌机中，搅碎至小颗粒状。黄油融化备用。
3.取一大碗混合全麦面粉、搅碎的杏仁粉、细砂糖和泡打粉，搅拌均匀。
4.另取一碗，捏碎香蕉，加入黄油、鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。
5.将(4)加入到(3)中，混合均匀即可。入烤箱约45分钟。
欧式全麦杂粮面包怎么做
欧式全麦杂粮面包【面包机健康自制】「无油低脂高蛋白版」
全麦面包，杂粮面包
突然很很很想吃三明治~晚上就做好了，面包实在太香了，偷吃了好多!~这是我改进的面包机配方，没有添加一滴油，增加了全麦量和坚果量，可供4人份，共计热量1640千卡，蛋白质50g有益脂肪46g碳水269g钙263mg磷826mg铁25mg，healthyfoodrocks!!
主料：
全麦粉150g、高筋面粉150g、牛奶140ml、鸡蛋一个50g、红糖30g(已经减至最低，再减就没味啦~嗜甜朋友可以多加一倍糖，不过为了健康你能忍住不多加糖更好!享受一下食物原本的味道吧!)、盐4g、安琪高活性酵母3g、桂格即食燕麦片30g、红衣生花生30颗、新疆核桃2颗
做法步骤：
1.(1)把面包机洗净，固定好面包桶和转刀。
(2)按照食谱中写好的量顺序放入：
牛奶打散的鸡蛋液(液态黄油或者植物油)糖盐全麦粉高筋粉酵母
#酵母绝对不能盐油接触，所以一定要顺序放入哟!#
(3)放好材料后选择杂粮面包菜单，烧色选择中，重量选择750g。然后面包机就自动和面啦!这时你就可以准备加的果料了!
(4)把花生核桃装入保鲜袋用擀面棒碾碎，再混入燕麦片，装在一起备用。
(5)约半小时后面包机蜂鸣提示音响起，加入混合果料，好了你可以去玩啦~
(6)两小时后，浓浓麦香的热乎乎的面包就出炉啦!
2.面包切开~全是坚果粒!简直不能更棒!!!趁着热偷吃咯～
3.把整个面包切片，用保鲜袋装好，冷却后放入冰箱保存。早上加热就可以吃到香喷喷的超级健康欧式全麦包啦!可以直接吃，可以泡在牛奶里吃，可以做西多士，可以做三明治，可以做披萨，可以做冰淇淋面包布丁!!!Sogreat!!!~\(≧▽≦)/~
小贴士：
这是典型的欧式全麦面包，口感较硬，若喜欢更加松软的口感，可以把全麦粉减半替换成高筋面粉，然后加一些黄油或者植物油提高面包松软度。
纯手工全麦吐司面包的家常做法
纯手工全麦吐司面包
全麦，吐司面包
最近看了保罗霍利伍德教你做面包特有做各类面包的冲动就从简单的开始吧。
主料：
高筋粉220克全麦粉(含麸皮)100克
辅料：
盐4克酵母4克水(常温)160克橄榄油20克
纯手工全麦吐司面包的做法步骤：
1.面包材料混合，快速揉成团，直到扩展阶段。揉好后的面团可以拉出大片薄膜，且不易破裂。------揉面包时，手上涂少许橄榄油。
2.面团盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵成2倍大。
3.发好的面团，排气、分成三小份，滚圆，盖上保鲜薄，静置三十分钟。
4.取一小份面团擀长，两边向内折进去。压扁擀开，与吐司模同宽，卷起。排进吐司模具中。
5.静置，二次发酵。直到满模。烤箱预热180度，下层，烤30分钟。
小贴士：
烤出的吐司面包，有非常纯天然的小麦香味。也很扎实。
面团发酵在温暖湿润的地方会更快。我是放在烤箱内发酵，还会放一小碗水。
此方的量，用的是450克的吐司模具。放入面团时，记得在模具内涮层油哦，这样脱模真方便。
面包机版全麦面包的家常做法
面包机版全麦面包
面包机，全麦面包
超级懒人版，准备好所有材料，无需动手，三个小时后即可享受美食，全麦面包营养丰富，促进大脑发育预防便秘，要多吃噢
主料：
高筋面粉150g(225g)全麦面粉100g(150g)盐4g(6g)酵母3g(5g)白糖10g(15g)黄油20g(30g)奶粉10g(15g)温水180ml(270ml)
面包机版全麦面包的做法步骤：
1.所有材料放入面包桶内，放入面包机，安装到位
2.按菜单，选择1标准面包制作程序，根据配方分量选择好重量和烧色，启动程序。
3.运作结束，听到提示音后取出面包，放烤盘上冷却
4.放凉后切片，开始享用，也可以夹个荷包蛋，美味十足。
小贴士：
1，我用的是东菱面包机，两种重量选择，括号内的表示另外一种分量;
2，原配方用的是起酥油，我没有，所以用等量黄油替代;
3，黄油是从冰箱取出(我事先都切好的小块)，所以用温水，方便黄油软化，酵母发酵，以不烫手为准，太烫会使酵母实效
无糖无油手工全麦面包的10步做法面包机面包的做法大全全麦巧克力豆饼干的家常做法
教你如何在家制作全麦巧克力豆饼干，全麦巧克力豆饼干的8步做法
主料：全麦粉200克，蛋黄2只，巧克力豆20克
辅料：黄油80克
全麦巧克力豆饼干的做法步骤图解
1.所有食材
2.黄油放盆中用温水溶化
3.放糖搅拌
4.放入过筛的蛋黄
5.再放全麦粉和巧克力豆搅拌
6.揉成光滑的面团醒1小时
7.取一面团揉成圆形
8.压扁放入烤盘，烤箱180度预热5分钟，上下烤15分钟
全麦无糖健康果仁切片面包的家常做法
全麦无糖健康果仁切片面包
全麦，无糖，果仁，切片面包
为了健康一直给家人的食谱多添加一些粗粮，可是现在的食品，没及几个是货真价实的放心食品呀，这款面包基本是给我自己做的，早晨一直习惯两片全麦面包一片低脂奶酪黑咖啡一杯，可是外面卖得都有糖还没有干果，营养不够呀，决定自己做一款无糖的多果仁的放心全麦面包
主料：
高筋面粉200g全麦面粉200g鸡蛋一个玉米油少量(5-10g)黄油30g盐4g酵母粉4g泡打粉4g牛奶20ml
辅料：
提子干随意核桃仁随意
全麦无糖健康果仁切片面包的做法步骤：
1.除过黄油和果仁启动面包机将所有材料一起揉面，二次揉面加黄油，揉出拉膜状态继续发酵功能、大约一个钟后面发成此按洞不回缩状态基本好了!
2.把面皮擀开一张椭圆形，撒上自己喜爱的干果和果仁，可随意搭配!
3.自己做的要多撒点呀，就喜欢黑提子和核桃一起的感觉，香香甜甜!慢慢卷起，整形，放如烤箱二次发酵约40分钟!
4.体积再次变大，刷点玉米油或者黄油或者蛋黄都可，就是为了色好看!我家的吐司盒子找不到了只能这样啦!形状不美丽
5.入烤箱20分钟上下火220!开始!
6.好了!凉了后切片，明早如果喜欢甜可抹蜂蜜，也可以直接吃提子也很甜啦!健康营养呀
小贴士：
内容：可随自己喜好添加多少!
感谢您的阅读，希望《全麦杂粮面包的家常做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的全麦软面包的做法专题！