红薯，枫糖包
主料：高粉250克，鸡蛋1个，黄油45克，黑芝麻1大匙，细砂糖20克，牛奶120克，盐2克，酵母3克
制作步骤：
1、先制做红薯浇头，把红薯切成玉米粒大小，软化黄油切小块备用。(红薯浇头材料：红薯100克、枫叶糖浆40克、黄油5克、软化黄油40克)。
2、锅中放5克黄油融化后把红薯稍炒一下离火，再倒入软化黄油。
3、倒入枫叶糖浆拌匀。
4、将高粉(250克)、鸡蛋(1个)、黑芝麻(1大匙)、细砂糖(20克)、牛奶(120克)、盐放一起揉至光滑面团，再加入黄油揉至扩展阶段，进行第一次发酵。
5、发好的面团取出排气，分割成20克一个的小面团，盖保鲜膜松弛15分钟，再重新揉圆。
6、把揉好的面团在浇头中滚一下捞出，模具中铺油纸，先铺一层小面团再铺一层红薯丁，再铺一层小面团，中间再铺一层红薯丁，尽量露出面团的顶部，进行第二次发酵。
7、发好的发团上再浇上浇头液体，烤箱预热185度烤20分钟左右。
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红薯饼干
《红薯饼干》主料明细
红薯200克低筋面粉30克黄油50克
《红薯饼干》调料明细
玉米淀粉20克糖粉20克
《红薯饼干》做法步骤
1
蒸熟的红薯压成泥2
加入低筋粉玉米淀粉黄油糖粉揉成光滑的面团3
醒面半个小时后擀成面饼，面饼擀薄些，这样做出的小饼干脆4
饼干模具压出漂亮的饼干形状5
摆入烤盘6
烤箱预热180°烤15分钟枫糖燕麦饼
《枫糖燕麦饼》主料明细
无盐黄油100g低筋面粉170g杏仁粉30g燕麦片80g南瓜子15g葡萄干25g芝麻少许
《枫糖燕麦饼》调料明细
红糖30g细砂糖50g枫糖浆30g泡打粉少许
《枫糖燕麦饼》做法步骤
1
准备食材，葡萄干用水泡软2
将黄油，红糖和砂糖混合，用打蛋器搅匀3
加入枫糖浆4
筛入低粉和泡打粉5
稍搅拌后加入杏仁粉6
将泡软的葡萄干切碎7
再将所有材料放入搅拌8
揉成面团9
取出约20g搓圆10
再压扁11
排入烤盘12
烤箱预热，170度烤约20分钟，下火可适当调低13
出炉红薯小餐包
红薯小餐包主料：熟红薯泥150g鸡蛋60g牛奶230g白糖40g盐2g耐高糖酵母5g高筋面粉430g辅料：鸡蛋液适量熟白芝麻适量
1.红薯提前蒸熟，要选颜色发黄的这种地瓜，甜、面，但不是很干，颜色好看，做出来的面包才会好吃；
2.把熟红薯去皮放进面包机内桶里，敲入一个鸡蛋，我因为带孩子没有时间揉面，所以现在都是面包机代劳，如果有时间揉面的情况下，手工揉面比面包机揉的要快一些；
3.倒入牛奶、、盐；
4.加入高筋面粉、白糖、耐高糖酵母粉。这里需要注意一下，高筋面粉是做面包的最佳原料，虽然普通面粉也能做这种小餐包，但面包用的高筋面粉做出来的效果会更好，对于新手来说，用高筋面粉也更容易成功。酵母要选用耐高糖酵母粉，普通酵母不建议使用。
5.面包机设置揉面程序，开始工作，我的面包机揉面要揉两个程序，一次20分钟，一共要揉40分钟，图片是第一个程序揉过的面，还没有揉好。揉好的面团柔软光滑有弹性而且不怎么粘手，这里需要注意的是面粉不同，吸水性会略有不同，南北方使用的面粉的吸水性差异可能会比较大，建议预留一部分液体，再根据面团的状态决定是否继续添加；
6.揉好的面团发酵至两倍大，基本上都快满桶了；
7.用手指在中间戳个洞也不会塌陷回缩；
8.取出面团排气揉匀，分成16个等大的小面团，揉圆后盖上保鲜膜，静置15分钟。因为这个配方里没有油，却有大量的红薯泥，分成小面团的时候可能会有些粘，不太好整型，可以在手上抹上食用油，再去揉圆面团，就好操作了；
9.15分钟后，小面团又长大了；再分别排气揉圆，摆在烤盘上；
10.揉圆后的小面团依次摆在烤盘上，我这里用的是阳晨的正方形烤盘，放16个小餐包刚刚好；
11.把烤盘放在烤盘里，发酵至两倍大。发酵好的面团富有弹性，用手轻触不会有变化；
12.表面刷上鸡蛋液，撒上熟白芝麻；
13.烤箱165度预热，上下火，中层，烤30分钟；
14.烤好的小面包可以出炉了；
15.把烤好的面包移到晾网上散热，就可以美美的吃起来了。这颜色出乎我的意料，真的很漂亮啊，而且香软可口，好吃极了。
16.用红薯做面包，收获了一次意外之喜，我也没想到这个面包颜色如此好看，口感香甜。孩子们吃了都说太好吃了，以后还要妈妈做。这样的面包不管是做早餐还是给孩子当放学后的小点心，都是很好的选择。食谱已经分享了，如果还有疑问，欢迎留言给我。
枫糖浆燕麦饼干
《枫糖浆燕麦饼干》主料明细
低筋面粉90g黄油50g燕麦片60g葡萄干15g蛋液25g
《枫糖浆燕麦饼干》调料明细
细砂糖25g枫糖浆25g
《枫糖浆燕麦饼干》做法步骤
1
所有材料备齐。2
黄油加细砂糖隔温水用手动打蛋器打发至颜色变浅，分两次加入蛋液。3
打发至黄油膨发状。4
加入枫糖浆，用橡皮刮刀切拌均匀。5
倒入燕麦片切拌均匀。6
加入泡发好的葡萄干（切碎），用手和成面团。7
放入到保鲜袋里用擀面杖压平。8
用盖子压成圆形状。9
放入预热好的烤箱170度烘烤15-18分钟，出炉。10
。枫糖奶油夹心饼
《枫糖奶油夹心饼》主料明细
无盐奶油50克枫糖50克低筋面粉120克小苏打粉1/2t杏仁角25克无盐奶油60克枫糖20克
《枫糖奶油夹心饼》调料明细
糖粉40克
《枫糖奶油夹心饼》做法步骤
1
将杏仁切成小粒状，成杏仁角。2
无盐奶油50克放在室温下软化后，加入糖粉，先用橡皮刮刀搅拌均匀。3
加入枫糖40克，用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状。4
低筋面粉和小苏打粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成均匀的面团。5
将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右。6
取面团约10克左右，用手揉成圆球状后，沾上均匀的杏仁角，放在烤盘上，用手压成直径5cm的圆片状。放入预热的烤箱，以170℃烘烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右。2020红薯饼
红薯饼的做法
1.准备食材！
2.糯米粉和面粉称好！
3.红薯洗净切片，蒸20分钟！
4.把红薯放入手动食物研磨碗。
5.成泥形状！
6.加入糯米粉和面粉。
7.搓成面团。
8.把面团放入63克饼模具。
9.慢慢推出，成型！
10.做好了，拿去蒸15分钟！
11.加入少许蜂蜜，更加可口！
枫糖肉桂面包怎么做？枫糖肉桂面包的12步做法
主料：高筋面粉(500克)枫糖浆(60克)肉桂粉(1小勺)盐(8克)黄油(50克)干酵母(5克)牛奶(300ML)
做法步骤：
1、除黄油外所有原料倒入面包机，牛奶要酌情添加，揉面10分钟。
2、加入黄油继续揉面30分钟。
3、取出面团再摔几下放入盆中，温暖处发酵至2倍大。
4、发面结束。
5、取出面团均分成9个小面团，滚圆松弛15分钟。
6、取一个小面团擀成椭圆形。
7、沿长边卷起，底边压薄。
8、搓成长条。
9、对折拧麻花状。
10、将接头处塞入圆圈中(跟自由老师的老式面包卷法相同请参阅)。
11、排入烤盘最后发酵到2倍大。
12、表面刷蛋液，撒上粗粒砂糖。180度烤30分钟。
香甜小薄饼
《香甜小薄饼》主料明细
低筋面粉150g黄油30g砂糖20g鸡蛋1个红枣6个葡萄20g柠檬半个
《香甜小薄饼》调料明细
《香甜小薄饼》做法步骤
1
红枣蒸熟切碎，柠檬榨汁，葡萄榨汁(打汁机打汁后过滤)，和黄油、面粉一起搅拌成均匀糊状(用自动打蛋器)，直到用刮刀刮起后挂在刮刀上不会掉落。装进裱袋里，在烤盘里铺上油纸后挤小甜饼形状，进烤箱里180度，烤10分钟(可以根据自己喜欢的口感增加时间)2
出炉啦3
配一杯热巧克力，看电影好伴侣！感谢您的阅读，希望《香甜而不腻---红薯枫糖包》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的红薯面包的做法专题！