花生酱，手撕面包
主料：高筋面粉350克，黄油28克，蛋液28克，酵母4克，糖53克，水203克，奶粉11克，盐6克，花生酱适量，蛋液适量，杏仁片适量
制作步骤：
1、将除了黄油后所有的材料放入面包机中，选择一个和面的程序。
2、10分钟后加入软化的黄油。
3、搅拌好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，冷藏发酵到2.5-3倍大。
4、发好的面团拍气后团成圆形，再盖上保鲜膜，饧上15分钟。
5、将模具的内壁用黄油涂抹薄薄的一层。
6、饧好的面团尽量擀成长方形。
7、在面片表面涂抹一层薄薄的花生酱，用融化的黄油再涂抹一遍。
8、将涂抹好的面包片切成等宽的细长条。
9、将它们叠放在一起，再切成等宽的面片。
10、将折叠好的面片放入模具中。
11、将烤箱设定在发酵档位上，再放入一碗开水，让它在温暖湿润的烤箱中发酵。
12、当面团发酵到模具的八分满的时候，拿出来，表面上涂抹一层蛋液。
13、再在表面撒些烘烤过的杏仁片。
14、烤箱预热到180度，将它们放入进去，中下层，烘烤35分钟。
15、约15分钟时在上面放层锡纸，以免上色过深，烘烤完成后拿出来放凉。
编辑推荐
花生酱香小饼干
《花生酱香小饼干》主料明细
黄油65克低筋面粉100克糖50克鸡蛋10克花生酱40克预热烤箱，180度中层烤15分钟左右
《花生酱香小饼干》调料明细
《花生酱香小饼干》做法步骤
1
准备好所有材料2
白糖加入室温下软化的黄油打发，（亲爱的童鞋们，我的白糖其实是忘记加进去了，到了最后才想起来直接家面团里的，口感不怎么影响，但是外向真的不够漂亮，千万别学我啊）悲哀啊3
加入鸡蛋，继续打发4
打发到完全融合5
加入花生酱，再继续打发至完全融合6
完全融合的酱很幼滑7
当花生酱已经完全融入黄油8
筛入面粉9
用铲子翻拌均匀，直到完全成为面糊10
慢慢把面糊揉成长条11
用保鲜膜装好放入冰箱冷冻室冰冻至硬12
取出切成0.5厘米厚的薄片，放入预热的烤箱180度烤15分钟就ok。花生酱小饼
《花生酱小饼》主料明细
花生酱130g低筋面粉200g黄油(或植物油)70g
《花生酱小饼》调料明细
白砂糖50g盐1g泡打粉2g
《花生酱小饼》做法步骤
1
准备好各项材料2
取130g花生酱～加入70g黄油(怕发胖的朋友可以用植物油代替黄油，虽然没有黄油香，但做出来同样很好吃)搅拌均匀～3
加入50g白砂糖搅拌均匀～4
加入1g盐，搅拌均匀～5
200g低筋面粉和2g泡打粉混合好，过筛后和4中的材料混合好～混合好后的面团不会太干或太湿，并且不会粘手～(做的时候忘记拍图了，下次补)6
将面团分成10g一份，揉成小圆球～7
用勺子将每个面球稍稍压扁整形～8
放入提前预热好的烤箱内，155度15分钟～9
晾凉开吃～花生酱酥
《花生酱酥》主料明细
炼乳1勺低筋面粉65g茯苓粉50g鸡蛋1个花生酱50g芝麻适量
《花生酱酥》调料明细
橄榄油45g糖35g盐0.5g小苏打1g泡打粉1g
《花生酱酥》做法步骤
1
油、糖、盐、炼乳一起加入，搅拌均匀，让糖完全化开。2
鸡蛋打匀加入，搅允。加蛋液留一点点最后刷在酥上。3
加入花生酱。花生酱比较难允开，要有点耐心。4
泡打粉小苏打低粉茯苓粉全部过筛加入，搅匀。5
随手捏的，铺上油纸。刷上蛋液洒上芝麻。入烤箱。170度烤15分钟。6
出炉如何制作花生酱面包
主料:香雪面包粉2杯十少半杯南瓜全麦粉少半杯
辅料:牛奶130ml鸡蛋1个橄榄油1大勺食盐三分之一小勺白砂糖4大勺安琪酵母1小勺花生酱4勺淡黄油20g
花生酱面包的做法步骤
1.将除花生酱和黄油的其他材料依次倒入面包桶，选择5档甜面包，重量750g，颜色浅，启动面包机开始工作
2.由于面团稀软，又加了些南瓜全麦粉，搅拌一会后，加入花生酱，再搅拌一会后，加入黄油，搅拌再醒发面团
3.面团醒发中
4.由于面多，分出一部分，电烤箱烤，烤了4个小面包(温度高了，表面有些些糊了)其余分三份团成椭圆形，放回面包桶，继续醒发40分钟，选择12档烘烤1小时
5.1小时后烤成功!
6.颜色棕黄，有浓浓的花生酱香
7.底边颜色深，表面颜色合适
花生酱燕麦饼干
《花生酱燕麦饼干》主料明细
即食燕麦片适量花生酱适量鸡蛋1个低筋面粉适量安琪酵母少量
《花生酱燕麦饼干》调料明细
红糖适量
《花生酱燕麦饼干》做法步骤
1
鸡蛋打入容器，加红糖2
加入花生酱3
搅拌均匀4
加入少许酵母，拌均匀5
加入即食燕麦片，拌匀6
继续加入低粉，搅拌7
搅拌成面团，静置20分钟左右8
分小块，团成圆球，压扁。电烤箱150度10分钟，200度10分钟9
香脆的花生酱燕麦饼干10
无油，健康，美味11
好吃!花生酱小酥饼
《花生酱小酥饼》主料明细
花生酱130g细砂糖或糖粉60g低筋面粉200g
《花生酱小酥饼》调料明细
花生油70g盐0.5g泡打粉1g
《花生酱小酥饼》做法步骤
1
花生酱加花生油，盐混合搅拌均匀2
加糖搅拌均匀至糖融化3
筛入低粉和泡打粉4
和成团5
分成小团6
放入烤箱按扁7
用叉子在表面压出印，放入预热好的烤箱180度20分钟8
一碰就会碎哦，轻轻的拿，呵呵香酥花生酱饼干
《香酥花生酱饼干》主料明细
花生酱(颗粒有咸味)100g低粉130g烤熟四粒红花生适量
《香酥花生酱饼干》调料明细
花生油30ml糖30g
《香酥花生酱饼干》做法步骤
1
备料2
花生酱加油拌匀3
拌匀后的样子4
加糖拌匀5
筛入低粉6
和成面团7
取一3克面团，团圆按扁包入一颗四粒红花生，收口团圆。烤花生的方法我的菜谱里有。8
包两个花生团，中间粘在一起，9
用筷子轻滚中间部位造型10
做好造型的部分花生饼干，形状不一才真实。烤箱中层上下火180度15分钟11
12
花生酱坚果饼干
《花生酱坚果饼干》主料明细
低粉140g花生酱50g杏仁（各种坚果）35g鸡蛋1个无盐黄油40g
《花生酱坚果饼干》调料明细
红糖35g
《花生酱坚果饼干》做法步骤
1
黄油室温软化切块。能软软的手指可以掐就可以啦。加入花生酱用搅拌器搅拌均匀。2
鸡蛋和红糖打匀分四次倒入第一步的继续搅拌均匀3
加入过筛的低粉。用底部翻起和按压的方法搅拌均匀。成团状4
加入坚果。分成20g左右的剂子搓成圆球状。用手压平。5
放入预热后的烤箱160度20分钟。取出放凉就可以。感谢您的阅读，希望《酱香扑鼻---花生酱手撕面包》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的花生酱面包的做法专题！