培根，芝士，面包
主料：高筋面粉400g，牛奶220g，白砂糖35g，鸡蛋1个，酵母4g，黄油30g，盐适量，培根3块，马苏里拉芝士50g，小葱适量，番茄酱适量，沙拉酱适量
步骤：
1.将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入面包机里，按揉面程序。
2.揉成团后加入黄油和盐，继续揉至光滑状态。
3.如图，揉至完全扩展阶段，能拉出厚薄均匀的薄膜。
4.让面团在面包机里发酵。
5.趁面团发酵时准备材料，将培根切成细条状、准备好葱花和马苏里拉芝士碎。
6.面团发酵至原来的2至3倍大即可。
7.将面团取出，揉压排气。
8.分成20等份。
9.用叉子在面包坯上戳上小洞，放温暖处进行二次发酵。
10.发酵至原来的两倍大即可。
11.在面包坯上挤上沙拉酱和番茄酱。
12.在上面铺上培根、马苏里拉芝士碎。
13.撒上葱花，再挤上沙拉酱。
14.烤箱预热180度，放中层，烤15分钟左右。
15.美味的培根芝士包就做好啦!
编辑推荐
卡士达培根芝士包做法
卡士达，培根，芝士包
主料：高粉250g，水100g，白糖30g，植物油25g，酵母4g，盐1/2小勺，牛奶65g，高粉15g，蛋黄1个，白糖10g
步骤：
1.辅料中：牛奶加入蛋黄和白糖搅拌均匀
2.倒入辅料中的15g高粉搅拌均匀
3.小火慢慢煮至面糊变稠关火，煮的过程要不停搅拌
4.做好的卡士达面糊放凉入冰箱冷藏1小时备用
5.采用先液体后固体的方式，把主料中的所有材料和卡士达酱放入面包机
6.用面包机两个和面程序后停止进行基础发酵
7.取出发好的面团排次滚圆，均分成9份，中间松驰10分钟
8.取松驰好的面团擀成长条
9.先放上一片培根，再撒上一些马苏里拉碎
10.从上往下卷起来
11.用刮板从中间切开，底部不要切断
12.整形好的面包坯放入烤箱进行二次发酵，发酵完成后，表面刷蛋液
13.烤箱中层195度18分钟左右
培根芝士面包怎么做，芝士面包的7步做法
培根芝士面包
培根，芝士面包
主料：
高筋面粉270g、牛奶100g、白糖40g、鸡蛋45g、黄油25g、酵母3g、盐3g、培根4片、芝士4片、葱花适量
培根芝士面包怎么做：
1.除黄油外所有材料扔面包机，开启和面模式(15分钟)
2.加入黄油继续和面25分钟，后开始发酵模式一小时至两倍大
3.发酵后取出排气后分成8等份醒10分钟
4.擀成长舌状加入半块培根和芝士
5.卷好
6.对半切好，放入烤箱发酵30分钟
7.洒上葱花入烤箱180度20分钟
培根芝士面包卷的具体做法
培根芝士面包卷
培根，芝士，面包卷
能量满满的培根芝士面包，让人吃了还想吃，欲罢而不能。30l的烤箱自带烤盘，中型纸杯12个。----2014.12.19
主料：
高筋面粉180g、土鸡蛋1个、黄油20g、白糖20g、盐1g、酵母2g、清水75g、培根6片、芝士3片、全蛋液10g
做法步骤：
1.先利用面包机和面：依次放入清水、盐、糖、土鸡蛋、面粉、酵母，选择面包机的和面功能进行第一次和面。
2.第一步结束后，加入室温软化的黄油，再次选择和面程序。
3.利用面包机发酵至两倍大。
4.取出排气。
5.分成6等份，盖上保鲜膜静置一刻钟。
6.取一个小剂子，擀成长条形。
7.铺上一片培根。
8.铺上半片芝士。
9.卷起。
10.切开，一分为二。
11.切面朝上放入纸杯，放入烤箱利用烤箱的发酵功能进行二发。
12.二发完成后，刷上蛋液，喜欢香葱的朋友可以在此步撒上香葱碎(烤箱180度预热)。
13.烤箱从下往上数第二层，180度，20分钟。
14.成品，香满厨房!
15.再来一张。
16.美美的，香香的。
培根芝士面包怎么做
#东菱魔力果趣面包机之_培根芝士面包#
主料：
高筋面粉270g、牛奶100g、鸡蛋45g、砂糖40g、盐3g、酵母3g、黄油25g、培根4片、芝士4片、葱花适量、沙拉酱适量
培根芝士面包做法：
1.面包桶放入牛奶、鸡蛋、砂糖(这里我是放了用剩的糖粉)
2.再放入面粉
3.开启揉面模式，默认是10分钟，大概四五分钟就差不多啦
4.揉均匀的面团盖上面包机的盖子静置30分钟。用手机开启计时。
5.开启揉面程序，逐次加入酵母和盐，大概揉5-10分钟，至酵母融入成为光滑的面团
6.加入切小块的黄油再开启揉面程序20分钟
7.揉好的面团
8.开启发酵程序默认一小时
9.发酵好的面团排气再分成8等分揉圆盖上保鲜膜静置十分钟
10.培根和芝士片都对半切开。面团擀成牛舌状，放上培根和芝士片
11.从一头卷起，把两边的口封起来
12.对半切开
13.剖面朝上
14.摆在不粘烤盘上放入烤箱下面放一碗水开启发酵模式40分钟
15.来个近照看一下
16.发酵好的面团上面刷一层鸡蛋水(做面包加鸡蛋前留一点点蛋黄加少许水调匀)再挤上沙拉酱撒上葱花
17.烤箱180度烤20分钟
18.出炉啦~~
19.培根芝士~
20.咬开来一张~~满满的芝士和培根~超香
小贴士：
泡面法是让面团在手揉之前通过静置让面团先产生一定的筋度再手揉的时候就能缩短时间较快较容易揉出膜.
芝士培根面包卷的10步做法
如何制作芝士培根面包卷，芝士培根面包卷的图文做法
芝士培根面包卷的主料：高筋面粉(140克)
芝士培根面包卷的调料：水(80克)黄油(15克)鸡蛋液(10克)酵母(1小勺)奶粉(6克)芝士片(6片)细砂糖(20克)盐(1/2小勺)沙拉酱(适量)香葱碎(适量)培根(3片)
芝士培根面包卷的做法步骤
1、后油法揉面到扩展阶段，第一次发酵至2倍大。
2、发酵完成后用手揉面排气，进行15分钟的中间发酵。
3、将面团擀成长方形。
4、在面片上放上6片芝士片，挤上点沙拉酱。
5、撒上撕碎的培根。
培根罗勒芝士面包怎么做
培根罗勒芝士面包
培根，罗勒，芝士面包
主料：
高筋面粉250克牛奶120克
辅料：
白糖18克盐2克黄油15克酵母2克培根2片罗勒叶适量芝士适量鸡蛋45克
做法步骤：
1.准备所有食材
2.面包桶内依次加入鸡蛋，牛奶，白糖，盐，高筋面粉中间埋入酵母按和面程序
3.结束后加入黄油再按和面程序
4.能拉出薄膜发酵至2倍大
5.取出排气滚圆后盖上保鲜膜静置20分钟
6.把培根切碎，罗勒叶洗净切细
7.之后把面团擀成薄皮，把培根和罗勒叶均匀的加入
8.从上往下卷起
9.切段后加入杯子里
10.放入烤盘进烤箱烤盘下面放一盆温水用发酵程序发酵之后2倍大，刷上蛋液
11.再加入芝士碎
12.烤箱180度预热后烤15即可
13.口感超级棒的面包
小贴士：
1.花式面包一般只需要揉面至扩展阶段即可我喜欢吃特松软的所以差不多每次都要揉出膜。
2.烤箱的温度和时间按照自家的烤箱为定。
培根芝士小面包怎么做
培根芝士小面包
培根，芝士，小面包
主料：
焙食尚高筋粉400g、黄油50g、白糖80g、发酵粉5g、乳清240g、盐2g、鸡蛋30g、培根50g、芝士片7个
培根芝士小面包的做法步骤：
1.称量好所有材料备用
2.除黄油、发酵粉以外的其他材料全部倒入厨师机内，一档搅拌3分钟，再静置面团10分钟，厨师机再由低速转高速档搅拌至面团光滑，能拉出较厚的膜
3.加入软化的黄油和发酵粉搅拌至面团扩展阶段，将面团常温下进行基础发酵
4.基础发酵结束，将面团平均分割成25份，滚圆后松弛15分钟，松弛后的面团依次揉成圆形均匀摆放在烤盘内，放温暖湿润处进行最后发酵
5.面团最后发酵的这个时间段可以将培根和芝士片分别剪出25块备用
6.最后发酵结束，面团表面刷蛋液，将一片培根放在面团上面，再放一片芝士在培根上
7.预热200℃的烤箱，倒数第二层上下火至表皮上色，30分钟左右
小贴士：
由于不同品牌面粉的吸水量、烤箱炉温、制作手法等不一样都可能导致最终成品上的差异，建议大家按配方制作西点时要学会看情况分析配方再进行合理制作美食。
培根芝士扁面包怎么做好吃
培根芝士扁面包#美味宵夜#
培根，芝士，扁面包
主料：
高筋面粉(或中筋)250克、干酵母5克、盐5克、温水160毫升、橄榄油适量
辅料：
培根粒或培根条80克、马苏里拉奶酪(MozzarellaCheese)90克
培根芝士扁面包#美味宵夜#的做法步骤：
1.将酵母和盐倒入盛有面粉的大容器内。酵母和盐、糖不要挨在一起放。
2.中间挖个洞，倒入水的三分之一。
3.用手将原料混合在一起。
4.期间陆续加入剩下的水，继续柔和，直至出现一个面团。
5.将面团倒在涂有一层橄榄油的干净平面上，揉捏5~10分钟至面团形成光滑有弹性，并且不粘手的柔软面团状。期间不要加面粉要保持面团的湿度。
6.将揉好面筋变大的面团放入一干净擦有橄榄油容器内，盖上一层保鲜膜或湿润的毛巾，放在室温内待其体积膨胀2倍。(通常是1小时，久一点2、3个小时也可)。
7.在面团发酵期间在一平底煎锅内倒上一小勺橄榄油，中火加热至6分热，放入培根粒/培根条，翻炒几下至培根上色即可(无需完全炒熟，等下还会进行二次加热)。将培根取出放在盘子上备用。煎培根时留下的油不要倒掉，留在锅内等下用。
8.将发酵好的面团倒在抹有少量橄榄油的表面。
9.用手轻轻将空气压出。
10.整理成自4个等量小圆球。建议使用电子秤，保证每个面团的重量一样。
11.用擀面杖将每个面球擀成直径约为10厘米的饼装。
12.将留有培根油的平底锅再次中火加热，将擀好的面饼每一面煎个3到4分钟(每一张需6到8分钟)。
13.重复此步骤至四张饼都煎完为止。期间如果锅变得过干可加入一勺橄榄油。
14.预热烤箱到220℃。将煎好的饼放在烤盘上，铺上一层切达芝士，撒上培根。
15.放进预热好的烤箱烤5到6分钟，取出即可食用。
小贴士：
-扁面包有时我会做一大批，然后密封冷冻。在需要用的时候拿出来解冻,撒上芝士等佐料烤一下就可以继续开吃了。
-发酵时在容器上方盖上一层保鲜膜或干净的湿毛巾，可以有效防止面团表皮变干，从而阻碍发酵。
-用于放发酵面团的容器要在内部擦上一层食用油，利于面团发酵。
-注意混合时使用的水最好是温水，注意温度一定不要过热，否则酵母会失去作用。
-如果没有烤箱也可放进微波炉高温转个2到3分钟，取出即可食用。
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