南瓜蔬菜面包做法

2019-12-20
面包南瓜馅的做法 南瓜面包的做法 南瓜手撕面包的做法

南瓜,蔬菜,面包

主料:水90ml,鸡蛋1个,黄油20g,白砂糖20g,盐1/2小勺,南瓜泥1/5杯,高筋粉1/5杯,奶粉1大勺,南瓜子15g,干酵母1/2小勺

步骤:

1.用料

2.在面包桶中倒入水,打入鸡蛋

3.加入,黄油,盐,白砂糖,南瓜泥,奶粉

4.倒入面粉

5.在面粉上刨个坑,放入酵母

6.将面包桶放入面包机中,卡紧

7.选择菜单3,法式面包程序

8.选择低重量,深烧色

9.启动

10.当面包机进入发酵3后期,在表面刷蛋液

11.撒上南瓜子

12.烘烤结束,揭盖

13.取出面包桶

14.倒出面包

15.晾凉后取下嵌入面包中的搅拌叶片,

16.切片食用

延伸阅读

怎样做蔬菜面包,蔬菜面包的图片教程


蔬菜面包的详细做法如下

蔬菜面包食材包含以下:

总重1500克,食材包含以下:每个500克,可做3个

材料:高筋面粉500克、砂糖50克、盐8克、酵母5克、橄榄油50克、水250克、黑橄榄100克、德式香肠丁300克、青椒。红椒100克、洋葱100克、罗勒叶30克

蔬菜面包做法

1.将所有蔬菜,香肠切丁备用。

2.将面团搅拌至完成阶段加入蔬菜类。

3.搅拌均匀,将面团放入盆中室温28℃发酵60分钟。

4.发酵至面团体积2倍左右。

5.将面团分割成500克一个。

6.滚圆松弛30分钟。

蔬菜面包的营养做法---鲜嫩美味


这款面包在中间卷入了多种蔬菜,再加上海盐和奶酪粉,吃起来口感很丰富,使用嫩烤箱来烤制,保持了面包表面蔬菜的水份,使面包中的蔬菜吃起来鲜嫩美味。

让口感更丰富----蔬菜面包

蔬菜:西兰花、土豆、彩椒、紫薯、红萝卜各30克。

面团:高筋面粉150克,低筋面粉150克,水150克,盐3克,即发干酵母4.5克,牛奶45克,橄榄油30克;

配料:海盐、胡椒粉、纯巴马奶酪粉适量。

蔬菜面包的做法

1、将土豆、紫薯、红萝卜切成薄片,放嫩烤箱中蒸熟,用蒸汽功能,115度10分钟。

2、彩椒切小块放嫩烤箱中上下火180度烤5分钟。

3、西兰花切小块用水煮约1分钟后捞起沥干水份。

4、将所有材料混匀,洒入盐和胡椒粉拌匀。

5、将除配料外的所有材料混合搅拌至薄膜阶段,将面团滚圆,进行第一次发酵。

6、将发酵好的面团按压排气,擀开成1.5厘米厚的长方形。

7、在面皮上喷些水,在尾部的一边留出约2厘米左右的空位,其他部分铺上蔬菜。

8、将面团从一边向另一边卷起。

意式蔬菜面包的11步制作方法

金枪鱼蔬菜面包怎么做?蔬菜面包的11步做法


#丘比沙拉酱#金枪鱼蔬菜面包

金枪鱼,蔬菜面包

主料:

面团-高筋面粉180g、干酵母4g、砂糖15g、鸡蛋1个、水60g、黄油20g

馅料-速冻玉米30g、速冻豌豆30g、盐1g、黑胡椒粉1g、丘比沙拉酱10g、罐头金枪鱼100g

表面-丘比沙拉酱适量、蛋液适量

金枪鱼蔬菜面包的做法步骤:

1.将【面团】中除黄油和盐以外的材料混合在一起,先将面团揉至面筋初步扩展

2.放入室温软化的黄油和盐,用手抓匀

3.继续将面团揉至面筋完全扩展,盖上湿布发酵

4.将面团发酵至两倍大后取出

5.分割成四等分滚圆,盖上保鲜膜,静置15分钟

6.将面团翻过来,底朝上,用擀面杖擀开呈圆形

7.将面饼中间用手按低些,让面饼中间低外围高,放入适合大小的模具(纸模具可以,金属模具也可以,没有模具可以不放)

8.将玉米粒和豌豆粒提前解冻,尽量吸干水分,与罐头金枪鱼肉和丘比沙拉酱混合搅拌均匀

9.撒上少许盐和黑胡椒粉搅拌均匀

10.将金枪鱼肉酱放在面团表面后,面包盖上湿布和保鲜膜发酵25分钟左右至面饼胀到两倍大。发酵完成后,在没有覆盖肉酱的面皮上刷蛋液,通过丘比沙拉酱瓶的小孔,挤出细细的沙拉条,均匀分布在面包表面。

11.烤箱预热至175度烤15分钟左右

营养蔬菜饼干的做法


主料:低粉、黄油、细砂糖、鸡蛋。

调料:紫薯、菠菜、胡萝卜。

营养蔬菜饼干

营养蔬菜饼干的做法

1、菠菜洗净焯水。

2、沥干切碎。

3、放在铺上油纸的烤盘里。

4、放烤箱170度烤5-8分钟左右。

5、黄油软化。

6、加入细砂糖。

7、用电动打蛋器打至蓬松。

8、加入蛋液搅打均匀。

9、筛入低粉。

10、用刮刀翻拌均匀。

11、分成三份。

12、分别加入胡萝卜、紫薯、和烤干的菠菜。

13、装入裱花袋里,剪个口。

14、挤在烤盘上。

15、烤箱预热165度,烤15分钟左右。

南瓜培根面包的做法


主料:酵母(干)7克高筋面粉370克

辅料:南瓜泥100克酸奶190克培根8片芝士片5片燕麦30克

调料:食盐1/4小匙黑胡椒粉适量水20毫升白砂糖20克玉米油30克

南瓜培根面包的做法

1.面包机筒中依序加入熟南瓜泥+酸奶+盐+糖+燕麦+高筋面粉+干酵母,开始搅拌揉面动作约10分钟

2.后加入玉米油继续搅拌约15分钟.手揉辅助面团出膜.入抹有油的缸中,加盖开始第一次发酵约50分钟

3.面团取出排气后分成每个约90克的面团,加盖松弛约10分钟;将芝士切好

4.小面团整型成方型,切好长调的芝士放在中间,培根迭在芝士上,接着将面片左右折叠

5.封口捏紧后,放入铺有防沾纸的烤盘中

6.做法4放置温暖处做做后发酵,約50分钟完成

7.发酵好的面团在表面用剪刀剪出洞痕,表面洒上适量的黑胡椒粗粒粉

8.入以预热好的190度烤箱,烤焙约25-28分钟后完成

南瓜花朵面包的做法


菜品口味

烘焙主要工艺

数小时所需时间

普通制作难度

电烤箱面包机所用厨具

食材明细

面包粉300g

牛奶50g

鸡蛋1个

黄油20g

酵母3g

盐2g

白糖30g

南瓜泥100g

红豆沙适量

白芝麻适量

[南瓜花朵面包]的做法步骤

1.将原料称量好。

2.将牛奶、鸡蛋、盐、白糖、面包粉、酵母、南瓜泥放入面包桶内。

3.将面包机通电,设置和面30分钟。

4.待和面程序结束时加入黄油。

5.继续选择和面10分钟。

6.让面团在面包桶内自然发酵1小时至用手指按下面团不再弹起就可以了。

7.把面团取出,排气,盖保鲜膜松弛15分钟。

8.将面团均匀分成6等份。

9.将1面团擀薄,加入红豆沙。

10.将红豆沙包好,擀平,用刀切几下成花朵形状。

11.所有面团做好。

12.烤盘上放好油纸,将面包胚放在油纸上。二次发酵约40分钟至原来的2.5倍大。

13.在表面刷蛋液,在花朵中间洒些芝麻装饰。

14.烤箱事先预热,175度18分钟即可。

什锦蔬菜沙拉面包的8步做法


主料:高筋面粉(220克)鸡蛋(30克)奶粉(10克)牛奶(110克)酵母(2克)盐(2克)糖(30克)黄油(20克)冰冻什锦蔬菜粒(适量)沙拉酱(2大勺)

做法步骤:

1、所有材料除黄油外混合,后油法揉至扩展阶段,基础发酵至2-2.5倍大。

2、基础发酵后,排气,分割成50克一个的小面团,松弛10分钟。

3、将面团擀成椭圆形。

4、横向卷起。

5、搓成长条形。

6、将搓好的面团编织成辫子状。

7、放入烤盘。

8、撒上什锦蔬菜粒,挤上沙拉酱,第二次发酵约30分钟。烤箱180度预热,将面团放入烤箱烘烤约18分钟后即可出炉。

蔬菜饼干怎么做,蔬菜饼干的具体做法


蔬菜,饼干

主料:低筋面粉120g,胡萝卜泥35g,圆葱泥35g,植物油30g,白糖10g,苏打粉1g,酵母1g,盐1g,胡椒粉1g

hellokitty饼干的做法

实在是太懒了,太懒了,照片存手机里好久,一直就没传上来,甚至想删除掉算了犹豫了下,不知下次什么时候再有动力,所以还是硬撑着我的懒癌坚持下这个方子是君之的,喜欢它就是因为含油量低,喜欢洋葱香喷喷的味道,这个饼干一共做了两次,第一次厚度挺好,但是烤的没透,下半部酥酥的,上半部没有彻底干透,第二次做为了能烤透,擀的薄薄的,结果适得其反,太薄了,只脆不酥了,所以总结下,还是厚点点,温低点,烤久一点,因为圆葱和胡萝卜真不太爱干。这个饼干还是少做,太爱潮了!

蔬菜饼干怎么做,蔬菜饼干的具体做法步骤

1.准备好圆葱和胡萝卜泥,把汁挤到碗里备用

2.没有低筋粉了,用的全麦粉,

3.除了蔬菜泥,全部加进去,我戴手套了,这样就可以不洗手了!太勤快了!

4.加蔬菜和胡椒粉,原方到这里就可以直接揉成面团了,然而,太扯了这么点油,即使菜里有点点水分,但也根本不够揉成面团嘛!何况之前还让把汁都挤出来我多负责任,都没把汁扔掉!行,看着加吧,能成面团就ok,我大概用了一半的菜汁。

5.捏吧捏吧成个团就行了,不必太认真。

6.这个方子里让擀成两毫米的面皮,我估计我这没准确度的上肢,也就三四毫米那样儿吧,感觉这个厚度最好,还能发高一点,蓬松起来,就是不太好烤透,这个技术活还得多做才能成精。

7.出来这个样子,下火不到150上火170多,十分钟,稍微低点儿,时间长点,估计就都能烤透酥酥的了。很好吃的一款咸饼干,做起来也挺简单,值得一试。

小贴士

我家烤箱感觉温不准了,全靠眼睛盯着

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