香葱火腿司康怎么做

2019-12-20
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香葱,火腿,司康

主料:低粉200克,鸡蛋液30克,牛奶80克,泡打粉7克,白糖20克,盐4克,黄油40克,香葱适量,火腿肠1根

制作步骤:

1、首先把火腿肠,香葱切碎备用。

2、将低筋粉、泡打粉、盐、白糖混合均匀,加入黄油。

3、揉搓成粗玉米粉状。

4、加入鸡蛋液。

5、加入牛奶。

6、用刮刀稍微翻拌成团。

7、加入香葱、火腿肠。

8、用手揉搓均匀。注意不要过度揉搓。

9、把面团装入保鲜袋,擀成约1厘米厚的薄片。

10、用刀切成小块,或者用模具扣出自己喜欢的图形。hp299.CoM

11、切好的小块放入不粘烤盘。

12、烤箱预热后,放入烤盘。200度中层烤20分钟左右,表面呈金黄色即可。入烤箱前可以提前刷一层蛋液,颜色会更漂亮。

13、出炉的司康,放凉就可以吃了,很香。

扩展阅读

葱火腿司康做法


材料:低粉130g,无盐黄油40g,牛奶10g,水40g,泡打粉4g,糖10g,盐2g,鸡蛋15g,火腿肠适量,小葱适量

做法:

1、低粉和泡打粉、糖、盐混合。黄油切小块软化后,加入粉类材料,用手搓揉均匀呈颗粒状。

2、牛奶和水混合,加入打散后的鸡蛋液15g混合均匀。倒入做法(1)稍揉匀后,加入适量切碎的小葱和火腿揉成面团,密封放入冰箱25分钟。

3、烤箱预热180度。

4、然后取出面团,擀成2cm厚的面片,再切成三角形。

5、用剩下的蛋液刷表面后,放入烤箱,180度,中层,15-20分钟左右即可。

咸司康怎么做,葱香咸司康的制作方法


葱香咸司康的美味做法

葱香咸司康

用料:低筋粉100克,玉米油24克,牛奶15克,葱花20克,鸡蛋1个,盐2克,白砂糖5克,泡打粉2克

葱香咸司康的做法

1、将面粉,泡打粉,盐,糖混合,倒入玉米油,抓搓成粗粉状。加入鸡蛋,切拌均匀。

2、加入牛奶,切拌均匀。倒入葱花拌匀。

3、放在案台上,擀成约1.5厘米厚的块。切成八等份,摆入烤盘。表面刷蛋液,放入烤箱,中层,上下火,180度,烤约20分钟左右。表面金黄,出炉

这个味道真不错,咸司康也好吃

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香葱火腿司康的6步做法


香葱,火腿,司康

主料:低筋面粉130克,泡打粉4克,盐2克,无盐黄油30克,糖10克,水50克,全蛋液20克,火腿肠1根,小葱半根

制作步骤:

1、软化的黄油里加入糖。

2、将低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛。

3、将1,2步骤的材料混合,搓至完全均匀。

4、加入全蛋液和水,搅匀后加入火腿丁和葱花,轻揉成面团。

5、将面团整形成2厘米厚的圆饼状,切成8块。

6、排入烤盘,放入预热好的烤箱,中层,上下火200度,烤20分钟至表面微黄即可。

橙香提子司康怎么做


原料:低粉100克、玉米油20克、全蛋液17克、橙汁23克、细砂糖20克、葡萄干25克、无铝泡打粉1/4小匙

做法:

1、把细砂糖加入到玉米油中并搅拌均匀。

2、低粉、泡打粉混合过筛后,加入到玉米油中略拌匀成粗粉粒状。

3、戴上一次性手套,用手将油面块搓捻成粗玉米粉状。

4、加入17克全蛋液略和匀

5、加入23克橙汁,并轻轻揉匀成面团。

6、将葡萄干切碎后和入面团,并轻轻揉匀。(不要过度揉面,以免出筋影响口感)

7、垫上保鲜膜(防粘),将面团擀开成厚度为15CM的面片。

8、用圆形带花边的饼干模切压出生坯。

9、将生坯轻轻放入烤盘排好,并依次做完所有。

迷迭香司康怎么做


主料:低筋面粉、冷冻黄油、盐、迷迭香。

调料:全麦粉、细砂糖、全脂牛奶、干粉。

迷迭香司康

迷迭香司康的做法

1、低筋面粉、全麦粉过筛至大碗中。

2、用打蛋器拌匀粉类混合物。

3、粉类倒入料理机中,加入盐和糖。

4、加入冷冻切小块的黄油颗粒。

5、低速运转5-10秒,混合物呈现细碎的颗粒感,颜色变黄。

6、迷迭香洗净,摘去茎,叶片切碎。

7、料理机中研磨好的混合物倒入大碗中,加入切碎的迷迭香混合均匀。

8、碗中凹处倒入全脂牛奶,慢慢混合,无明显干粉即可。

9、装入保鲜袋中,手掌稍稍按压平整,高度约为2cm,冷藏60分钟左右。

10、操作台撒适量干粉,用高2cm直径4.5cm圆形花边模具,按压,整齐排列在烤盘中。

11、剩余面团组合,继续按压出形,直到所有面团使用完毕。

12、成型后的饼皮冷藏60分钟左右,或冷冻30分钟左右。

13、烤箱提前预热,饼皮刷薄薄一层牛奶。

14、180度,中层,上下火,35分钟左右,趁热食用,享受酥脆口感。

玫瑰司康怎么做


【玫瑰司康】(参考分量:8块)

配料:低筋面粉100克,黄油25克,细砂糖15克,全蛋液15克,泡打粉1小勺(5ml),盐1/4小勺(1.25ml),干玫瑰花6克,开水50克

表面刷液:全蛋液适量

烘焙:烤箱中层,上下火200℃,约15分钟。

做法:

1、将2克干玫瑰花用50克开水泡开。冷却后过滤,将泡过的玫瑰花丢弃不用,滤出的玫瑰水备用。

2、剩下的4克干玫瑰花,摘去花托和萼片,只留下玫瑰花瓣部分。

3、将干玫瑰花瓣掰碎,成为玫瑰花碎片。

4、低筋面粉和泡打粉混合过筛后,加入盐、糖、软化的黄油。用两手揉搓均匀。

5、一直揉到黄油和面粉完全混合,呈粗玉米粉状态。

6、倒入全蛋液、玫瑰花水。

7、用橡皮刮刀拌匀成为湿润的面糊。拌匀即可,不要过度搅拌。

8、将玫瑰花碎片倒入,搅拌均匀。

9、将拌好的面团倒在台面上。此时的面团十分湿软粘手。

10、在面团表面拍一层面粉防粘,将面团压扁,擀面杖擀开成厚度1.2cm的圆饼状。

11、用刀将圆饼状面团切割成8份。

12、将切好的小三角面团摆在烤盘上,表面刷一层全蛋液,放入预热好上下火200℃的烤箱中层,烤15分钟,至表面金黄色即可出炉。

小贴士:

1、干玫瑰花一般在超市卖花茶的地方都能买到。

2、可以根据个人喜好增加干玫瑰花的用量,使司康的玫瑰香味更加浓郁。

3、刚拌好的面团十分湿软,不要过度搅拌,面团表面拍上面粉不粘手以后就可以擀开了。

香葱芝麻火腿包怎么做


原料:高粉200克、低粉50克、鸡蛋50克、水100克左右、黄油25克、白糖20克、盐2克、酵母2.5克、

装饰:火腿肠八根,芝麻少许、葱少许、蛋液少许

做法:

1、原料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至扩展阶段,发酵至两倍大。

2、然后分成八份

3、取其中一份擀长

4、包入火腿肠

5、包好后

6、用上面用剪刀剪出七刀

7、然后扭转整形成花形具体方法是,面团头部第一个切口处火腿面向上,往左拐,再把第二个切口处往右拐。依次整形。一左一右

8、发酵好后,上面刷蛋液,撒芝麻,和香葱。烤箱190度预热,中层,烤12-15分钟左右。

如何制作葱香火腿司康


小编为你分享如何制作葱香火腿司康

所需的食材:低粉130g,黄油40g,奶粉10g,盐2g,水适量,白砂糖10g,泡打粉4g,鸡蛋1个,火腿适量,小葱适量

如何制作葱香火腿司康:

1.食材:低筋粉无盐黄油、奶粉、鸡蛋、香葱、白砂糖、泡打粉、火腿肠。

2.香葱、火腿肠分别切小粒,鸡蛋打散、黄油切小块。

3.所有粉类放入容器中,加入切成小块的黄油。

4.用手搓揉均匀呈颗粒状。

5.加入大约15克蛋液,一点点加入清水。(水要一点点加入)

6.揉匀后加入适量切碎的小葱和火腿。

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