咖啡奶油面包花卷
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咖啡奶油面包花卷
材料：
a,高筋面粉，盐，发酵粉，脱脂乳粉，蛋液，黄油，水。
b,黄油，砂糖，蛋液，速溶咖啡，杏仁粉。
咖啡奶油面包花卷的做法
1，将a中的材料揉成光滑的面团，进行一次发酵。
2，将b中的材料按照先后顺序调整成咖啡奶油，杏仁粉要提前筛好备用。
3，分割，静置后进行成形。
4，进行二次发酵。
5，烤箱预热210度，烤15分钟即可。
6，散热网凉透后即可食用。
扩展阅读
葡萄干淡奶油面包怎么做
葡萄干淡奶油面包
葡萄干，淡奶油面包
主料：
高筋面粉300克、细砂糖54克、酵母3克、蛋液21克、淡奶油84克、奶粉18克
辅料：
盐3.6克、葡萄干70克、蛋白24克、牛奶93克、黄油12克
葡萄干淡奶油面包的做法步骤：
1.将牛奶93克，淡奶油84克，全蛋液21克，细砂糖9克放进面包桶内
2.加入高粉300克和酵母1.8克
3.启动面包机的和面功能，和面8分钟后加入黄油
4.继续和面12分钟，成光滑的面团
5.放进盆里，盖上保鲜膜
6.发至四倍大
7.葡萄干用水浸软，沥干水分
8.将中种撕成小块
9.加入细砂糖45克，盐3.6克
10.加入蛋清24克
11.奶粉18克
12.加入酵母1.2克
13.启动面包机和面程序，和了8分钟加入黄油，继续和面
14.在和面结束前5分钟加入葡萄干
15.和好的面团
16.取出面团，醒10分钟
17.分成16等份，每一份滚圆
18.放进烤箱内发酵
19.发酵两倍大
20.表面涂蛋液
21.烤箱提前预热170度，中下层烤15分钟左右
小贴士：
这里给出的奶量权供参考，依面粉吸水量而定
黄油面包怎么做？如何做黄油面包
黄油面包
黄油面包，黄油
主料：
高筋粉300g黄油30g砂糖60g鸡蛋30g牛奶170g盐3g酵母4g
黄油面包的做法步骤：
1.把除黄油以外的材料混合，酵母和盐离远一点。揉成面团，把黄油揉进面团。
2.揉到扩展阶段，盖湿布或保鲜膜醒发1小时，至2倍大。排气，揪成小面团。再盖湿布醒发45分钟。
3.150度烤箱预热，烤15-20分钟。
鲜奶油面包怎么做？鲜奶油面包的11步做法
主料：高粉(200g)淡奶油(100g)白砂糖(30g)蛋黄(1个)干酵母(3g(1/2+1/4tsp))牛奶(40g)盐(1/5tsp)
图解步骤：
1.材料;
2.淡奶油和牛奶、蛋黄等液体加入;
3.加高粉;
4.盐和糖分开在两角放，中间放酵母;
5.面包机揉光滑后加黄油揉光滑，取出;
6.揉至完全阶段，出手套膜;
7.发酵至两倍大后揉匀排气，分成三份;
8.每份面团再分成三小份，揉成条;
9.编辫子;
10.放在不沾烤盘上;喷水、二发;
11.撒椰蓉装饰，预热好的烤箱180，20min。
奶油可可面包怎么做？可可奶油面包的家常做法
奶油可可面包
奶油，可可面包
淡奶油打发过了，舍不得倒是要如何利用。方子里的量不是很准确。自行调整。
主料：
奶油300ml可可粉20g面粉500g牛奶150ml糖100g酵母3g蔓越莓干适量
奶油可可面包的做法步骤：
1.当然，我有一份打发过头的奶油，水油分离的状态，把油都分出来，奶油水中加入所有材料，太湿加粉，太干加奶，揉到三光。加入奶油的油继续揉捏敲打直至出膜。图是我第一次发酵后排完气的样子。感觉太湿了。
2.取适量称重放入面包托里，我试了10g，15g，30g，50g，最满意的还是50g的。放温暖湿润处进行第二次发酵，预热烤箱180度15分钟左右。
3.里面蓬得很软。甜度不够可以撒上糖粉。可以挤上巧克力酱。还可以用泡芙嘴将奶油挤进底部放进冰箱冷藏几小时。
4.完成了!
柔软香甜的蜂蜜淡奶油面包怎么做
简介
添加了蜂蜜，淡奶油的面包，即使无油也一样柔软香甜，令人沉醉～
这款面包可以做成排包撕着吃，也可以做成汉堡的样子，或者加点蔓越梅做一个大花环面包，总之发挥你的想象力吧
用料:高筋粉300克,细砂糖20克,蜂蜜30克,盐3克,干酵母3克,淡奶油70克,蛋白33克,牛奶50克,水50克,
表面装饰:蛋黄适量,牛奶适量
蜂蜜淡奶油面包#美味排包#的做法
所有材料揉到扩展接近完全，进行基础发酵至约两倍大。手指戳洞不回弹不塌陷即发酵完成。均分六份，滚圆松弛15分钟。
将面团擀开擀长。
卷起。
收口捏紧，收口往下放入磨具，磨具是美食美学家的8寸方模。
入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。
发酵结束(约两倍大)，表面涂蛋液(蛋黄和水一比一)。入预热180度烤箱中层上下火烤20分钟。火力时间根据自己烤箱调节。
出炉趁热刷牛奶(也可不刷)，脱模放烤网晾凉。凉到手温密封保存，尽快食用。
这个方子做的花环包，送人也是超级赞的。
小贴士
夏天揉面请用冰水，面包机开着盖子揉面有助于散热，水量根据自己面粉吸水性不同调节。
第一次发酵也可以冷藏发酵，做面包的时间更加自由，而且冷藏发酵的面包更具风味，冰箱5度左右发酵10～24小时，(我发了大概10小时)夏天无需回温.如果面团发的不够大可以回温半小时，再接着剩下的操作。
全麦奶油面包怎么做？全麦奶油面包的6步做法
全麦奶油面包
全麦，奶油面包
主料：
面包粉150克全麦粉(带麦麸)100克细砂糖25克盐4克鲜奶油65克水115克干酵母2.5克蔓越莓干40克
全麦奶油面包的做法步骤：
1.冷冻鲜奶油室温解冻，将除干酵母、蔓越莓干外的所有材料料全部放入面包机，沿四周加水;
2.在酵母容器里加入干酵母，蔓越莓干放在葡萄干容器里;
3.在菜单功能菜单中选择软式，烤色选择淡：
4.按下开始键，等听到烘烤结束的蜂鸣声，按下取消键，拔出电源插头;
5.带上隔热手套，取出面包容器;
6.取出面包放在烤架上散热，冷却后切片即可。
苦咖啡面包怎么做
苦咖啡面包增肌减脂期都可以的早餐主食面包机
苦咖啡面包，苦咖啡
主料：
高筋面粉、小麦胚芽、可可粉、黑咖啡、燕麦片、糙米粉、鸡蛋、自来水、安琪酵母、橄榄油、盐、红糖、咖啡伴侣、奶粉、坚果果仁
做法步骤：
1.两杯半就可以，告诉大家一个面包机做出松软面包的窍门，就是比如要做750g的面包，就在面包机上面选1000g的，这样会时间久，发的更好!
2.燕麦片放200就可以
3.一勺小麦胚芽
4.一勺糙米粉
5.橄榄油
6.两大勺
7.做的是1000g的面包所以这么多水
8.红糖来五大勺或者4大勺因为可可粉和黑咖啡比较苦所以糖多点无所谓反正也是早上吃
9.一袋奶粉，我没买脱脂的，这个中老年是因为当时特价正好减少脂肪百分之52我就买了
10.来两勺多(可可粉)
11.来一勺半(黑咖啡)
12.两袋你们要没有就放点白糖或者多点红糖，这是送的，我平时就喝黑咖啡，所以这个就随便放面包里了
13.酵母小勺一勺半
14.一个鸡蛋
15.烧色重，克数1000g开始吧!!!!
16.经过四五个小时的等待，出来啦，一股咖啡巧克力的香味儿
17.颜色不错
18.对了我家里没有坚果了有坚果的同学可以放就是等和面差不多的时候放比如核桃仁杏仁巴旦木夏威夷果鲍鱼果什么的都可以葡萄干也可以!
19.嘻嘻
20.我的微博@瓶子Alva
椰蓉花卷怎么做？椰蓉花卷的6步做法
椰蓉花卷
椰蓉花卷，椰蓉
主料：
高筋粉250g鸡蛋液30g水90g牛奶25g黄油20g盐2g白糖20g酵母4g
椰蓉馅料椰蓉50g黄油30g白糖25g鸡蛋液30g鸡蛋液(刷表面)适量
椰蓉花卷的做法步骤：
1.除黄油外所有的材料放入面包机，启动和面程序，揉20分钟，再加入切成小块的黄油，揉至完全阶段，盖保鲜膜发酵至两倍大。
2.等待面团发酵的时候，开始做椰蓉馅，将椰蓉馅料混合搅拌。
3.将发酵好的面团整形，先包入椰蓉馅。
4.将包好馅料的面团擀成椭圆形，用锋利的刀在中间切五刀，两头不要切断。
5.抓起两头扭成麻花状，两头向中间盘起，打结，整形放入烤盘，进行二次发酵。
6.二次发酵后刷好鸡蛋液，放入预热好的烤箱中层，170度，20分钟左右。出炉啦!满屋飘香啊!
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