奶油可可面包
奶油，可可面包
淡奶油打发过了，舍不得倒是要如何利用。方子里的量不是很准确。自行调整。
主料：
奶油300ml可可粉20g面粉500g牛奶150ml糖100g酵母3g蔓越莓干适量
奶油可可面包的做法步骤：
1.当然，我有一份打发过头的奶油，水油分离的状态，把油都分出来，奶油水中加入所有材料，太湿加粉，太干加奶，揉到三光。加入奶油的油继续揉捏敲打直至出膜。图是我第一次发酵后排完气的样子。感觉太湿了。
2.取适量称重放入面包托里，我试了10g，15g，30g，50g，最满意的还是50g的。放温暖湿润处进行第二次发酵，预热烤箱180度15分钟左右。
3.里面蓬得很软。甜度不够可以撒上糖粉。可以挤上巧克力酱。还可以用泡芙嘴将奶油挤进底部放进冰箱冷藏几小时。
4.完成了!
精选教程
鲜奶油面包怎么做？鲜奶油面包的11步做法
主料：高粉(200g)淡奶油(100g)白砂糖(30g)蛋黄(1个)干酵母(3g(1/2+1/4tsp))牛奶(40g)盐(1/5tsp)
图解步骤：
1.材料;
2.淡奶油和牛奶、蛋黄等液体加入;
3.加高粉;
4.盐和糖分开在两角放，中间放酵母;
5.面包机揉光滑后加黄油揉光滑，取出;
6.揉至完全阶段，出手套膜;
7.发酵至两倍大后揉匀排气，分成三份;
8.每份面团再分成三小份，揉成条;
9.编辫子;
10.放在不沾烤盘上;喷水、二发;
11.撒椰蓉装饰，预热好的烤箱180，20min。
咖啡奶油面包花卷怎么做
咖啡奶油面包花卷
咖啡，奶油，面包，花卷
咖啡奶油面包花卷
材料：
a,高筋面粉，盐，发酵粉，脱脂乳粉，蛋液，黄油，水。
b,黄油，砂糖，蛋液，速溶咖啡，杏仁粉。
咖啡奶油面包花卷的做法
1，将a中的材料揉成光滑的面团，进行一次发酵。
2，将b中的材料按照先后顺序调整成咖啡奶油，杏仁粉要提前筛好备用。
3，分割，静置后进行成形。
4，进行二次发酵。
5，烤箱预热210度，烤15分钟即可。
6，散热网凉透后即可食用。
全麦奶油面包怎么做？全麦奶油面包的6步做法
全麦奶油面包
全麦，奶油面包
主料：
面包粉150克全麦粉(带麦麸)100克细砂糖25克盐4克鲜奶油65克水115克干酵母2.5克蔓越莓干40克
全麦奶油面包的做法步骤：
1.冷冻鲜奶油室温解冻，将除干酵母、蔓越莓干外的所有材料料全部放入面包机，沿四周加水;
2.在酵母容器里加入干酵母，蔓越莓干放在葡萄干容器里;
3.在菜单功能菜单中选择软式，烤色选择淡：
4.按下开始键，等听到烘烤结束的蜂鸣声，按下取消键，拔出电源插头;
5.带上隔热手套，取出面包容器;
6.取出面包放在烤架上散热，冷却后切片即可。
米歇尔可可面包怎么做？可可面包的15步做法
#美的绅士烤箱#米歇尔可可面包
可可面包
主料：
焙时尚原味面包粉315克、水290克、可可粉15克、巧克力豆35克
辅料：
干酵母3克、盐5克
米歇尔可可面包的做法步骤：
1.准备好材料。巧克力豆家里只有这么多了，可以加到50克。
2.水加盐和酵母，搅拌至融化。
3.放入面粉，可可粉和巧克力豆。
4.用刮刀翻拌至无干粉，水量巨大，一定使用刮刀哦，用手的话一定会崩溃。
5.拌好的面团非常湿，就这样吧，不用管，盖上保鲜膜室温发酵40分钟。
6.垫子上撒面粉，用刮刀将发酵好的面团移到垫子上。
7.手上扑上面粉，将面团拍成如图的片状，约4厘米厚。
8.两端向内折叠。
9.再对折一下。
10.收口向下放进盆内，继续盖上保鲜膜，再次发酵40分钟。
11.再次移到垫子上，整理成长方形，厚度约2厘米的样子。这时候的面团非常柔软有弹性。
12.用刮刀切分成5份。
13.扭转一下放进烤盘。
14.在烤箱里，放一碗热水，继续发酵40分钟。
15.烤箱预热200度，烤大约25分钟。刚出炉的面包外表酥脆，内心却特别柔软，超好吃，如果放凉了之后就是韧韧的口感，特别有嚼头。总之热吃凉吃总相宜。
16.烤好的面包。
小贴士：
1、用刮刀操作。
2、不能避免用手的时候一定用手粉。
可可螺纹面包怎么做？可可螺纹面包的13步做法
主料：高筋面粉(250克)牛奶(120克)白糖(50克)黄油(20克)盐(3克)酵母(3克)鸡蛋(一个)可可粉(10克)
做法步骤：
1、把原料按先液体再粉类的顺序倒入面包机，用筷子将四周的面粉轻轻混合一下，以免搅拌时面粉飞溅。
2、安装好面包机，用后油法和好面.
3、取一部分面团和可可粉混合揉匀，盖上保鲜膜发酵。
4、发酵好的原面团(用手指蘸少许干粉戳个洞，洞口不回缩不塌陷)
5、发酵好的可可面团。
6、排气，分割，滚圆，盖上保鲜膜松弛10-15分钟.
7、把原味和可可面团各擀成长面片。
8、把两种颜色的面片叠在一起，卷起用手拢一下更服帖。
9、切成段，用擀面杖擀成面皮。
10、包入原味或可可面团。
11、收口捏紧，收口朝下即可。
12、盖上保鲜膜2次发酵。轻轻刷一层鸡蛋液。
13、烤箱预热，180度中层15分钟左右(不分上下管的，上色后加盖锡纸)
柔软香甜的蜂蜜淡奶油面包怎么做
简介
添加了蜂蜜，淡奶油的面包，即使无油也一样柔软香甜，令人沉醉～
这款面包可以做成排包撕着吃，也可以做成汉堡的样子，或者加点蔓越梅做一个大花环面包，总之发挥你的想象力吧
用料:高筋粉300克,细砂糖20克,蜂蜜30克,盐3克,干酵母3克,淡奶油70克,蛋白33克,牛奶50克,水50克,
表面装饰:蛋黄适量,牛奶适量
蜂蜜淡奶油面包#美味排包#的做法
所有材料揉到扩展接近完全，进行基础发酵至约两倍大。手指戳洞不回弹不塌陷即发酵完成。均分六份，滚圆松弛15分钟。
将面团擀开擀长。
卷起。
收口捏紧，收口往下放入磨具，磨具是美食美学家的8寸方模。
入38度左右的温暖湿润处进行最后发酵。
发酵结束(约两倍大)，表面涂蛋液(蛋黄和水一比一)。入预热180度烤箱中层上下火烤20分钟。火力时间根据自己烤箱调节。
出炉趁热刷牛奶(也可不刷)，脱模放烤网晾凉。凉到手温密封保存，尽快食用。
这个方子做的花环包，送人也是超级赞的。
小贴士
夏天揉面请用冰水，面包机开着盖子揉面有助于散热，水量根据自己面粉吸水性不同调节。
第一次发酵也可以冷藏发酵，做面包的时间更加自由，而且冷藏发酵的面包更具风味，冰箱5度左右发酵10～24小时，(我发了大概10小时)夏天无需回温.如果面团发的不够大可以回温半小时，再接着剩下的操作。
葡萄干淡奶油面包怎么做
葡萄干淡奶油面包
葡萄干，淡奶油面包
主料：
高筋面粉300克、细砂糖54克、酵母3克、蛋液21克、淡奶油84克、奶粉18克
辅料：
盐3.6克、葡萄干70克、蛋白24克、牛奶93克、黄油12克
葡萄干淡奶油面包的做法步骤：
1.将牛奶93克，淡奶油84克，全蛋液21克，细砂糖9克放进面包桶内
2.加入高粉300克和酵母1.8克
3.启动面包机的和面功能，和面8分钟后加入黄油
4.继续和面12分钟，成光滑的面团
5.放进盆里，盖上保鲜膜
6.发至四倍大
7.葡萄干用水浸软，沥干水分
8.将中种撕成小块
9.加入细砂糖45克，盐3.6克
10.加入蛋清24克
11.奶粉18克
12.加入酵母1.2克
13.启动面包机和面程序，和了8分钟加入黄油，继续和面
14.在和面结束前5分钟加入葡萄干
15.和好的面团
16.取出面团，醒10分钟
17.分成16等份，每一份滚圆
18.放进烤箱内发酵
19.发酵两倍大
20.表面涂蛋液
21.烤箱提前预热170度，中下层烤15分钟左右
小贴士：
这里给出的奶量权供参考，依面粉吸水量而定
奶油杏仁可可饼干怎么做好吃
这款饼干很适合和小朋友一起制作哦
酥香可口的小零嘴--【奶油杏仁可可饼干】
可可面团材料：可可粉10g、低筋面粉90g、幼砂糖50g、牛奶10g、盐0.5g、无盐黄油50g、杏仁28颗
杏仁奶油馅：杏仁粉45g、幼砂糖30g、无盐黄油30g、全蛋液30g、香草精2g
奶油杏仁可可饼干做法
1、无盐黄油室温软化;
2、倒入容器后用打蛋器搅匀;
3、倒入幼砂糖及盐搅拌;
4、添加牛奶搅匀;
5、可可粉及低筋面粉混合后筛入;
6、用橡皮刮刀搅拌成团;
7、将搅拌后的面团用保鲜膜包好，静置片刻;
注：更多食谱请关注饼干的做法栏目。
8、将静置后的面团，用擀面杖擀成约6毫米的面片;
9、用大小不一的两个心形饼干模具压出心形;
10、将压好的心形面团排列到烤盘上;
11、将做好的杏仁奶油馅放入裱花袋内;
12、裱花袋剪小口挤入心形面团中央的空处;
13、在上面点缀一颗杏仁;
14、放入170度预热后的烤箱，上下烤模式，烘焙10分钟;
15、烘焙结束后，用余温焖10分钟，取出后放凉密封保存。
16、无盐黄油室温软化;
17、倒入容器后用打蛋器，倒入幼砂糖搅拌;
18、分次添加全蛋液;
19、每次添加搅拌均匀后再添加下一次，直至倒入全部量的全蛋液;
20、放入杏仁粉搅拌均匀;
21、最后加入香草精，搅拌均匀即可。
小贴士
1、室温低，可可面团可直接静置片刻擀开，若室温高的话，需要放入冰箱冷藏凝固后再进行操作;
2、以上分量共制作了28片心形饼干。
3、烘焙温度及时间依据自家烤箱而定。
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