红豆核桃小餐包
红豆，核桃，小餐包
主料：
高筋粉(面团材料)150克冷藏老面种(面团材料)100克白糖(面团材料)26克盐(面团材料)2克牛奶(面团材料)60克奶粉(面团材料)18克全蛋(面团材料)20克酵母粉(面团材料)2克黄油(面团材料)48克红豆馅(内馅材料)160克
辅料：
蛋液(装饰材料)适量山核桃(装饰材料)适量
做法步骤：
1.将面团材料混合后揉至扩展阶段，进行1次发酵;
2.将面团排气分割成8份，每份约50克，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟;
3.将面团擀开成椭圆状;
4.将20克红豆馅铺在面团上;
5.沿着长边卷起，收口捏紧朝下放置;
6.将两端对接成环状放入烤盘进行2次发酵，至2倍大后刷蛋液中间空的地方放上山核桃做装饰;
7.烤箱预热180，中层上下火，时间20分钟。
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花生小餐包的7步家常做法
教你怎样做花生小餐包
香喷喷的花生小餐包
原料：高筋面粉300克，水160克，花生酱60克，黄油10克，奶粉30克，酵母3克，盐1克，糖20克
花生小餐包的做法
1、将水、盐、糖、高筋面粉、奶粉、黄油、花生酱依次放入面包机，酵母放入酵母盒，用【20面包面团程序】完成和面和一次发酵，共计60分钟。
2、取出面团，排气，分割成9份，整形成圆球状。
3、将整形好的面团放在铺了油纸的烤盘上。期间，将烤箱调到发酵档预热。
4、春秋季，可以将面团放入后，关闭烤箱电源，发酵30-40分钟。冬季，则需要烤箱底部放一碗热水增加湿度，同时用发酵功能保持温度，放入面团，发酵60分钟。夏季，直接将面团放入烤箱，室温发酵，但记住要关闭烤箱门，避免面团表面被风干。
炒土豆丝的做法大全晚餐菜谱大全素菜菜谱大全椰蓉奶酪小餐包的7步做法
主料：奶酪1片(18g)牛奶(35g)高筋面粉(200g)白砂糖(30g)水(90g)
图解步骤：
1.将奶酪撕成小片加入装牛奶的小锅中
2.将锅放在煤气灶上，小火慢慢加热至奶酪全部融化
3.加入面粉，继续小火慢慢煮成面团，放凉后，盖上保鲜膜放冰箱中冷藏1~2小时后备用
4.将水、盐、白砂糖、奶酪面团、高筋面粉、酵母等放入面包机桶中，启动和面程序，将把面团揉至光滑，加入黄油继续启动和面程序，揉至扩展阶段，揉好的面团发酵至2~3倍大小，将发酵好的面团放案板上排气
5.排气完成后，加入椰蓉，与面团充分揉匀
6.将面团均匀分成5等份，然后滚圆，放蛋糕模具中，常温发酵1小时左右
7.等发酵完成后在表面刷上蛋液烤箱预热170度，上下火中上层烤15分钟即可
牛奶小餐包怎么做？牛奶小餐包的7步做法
#羽泉精选牧场奶#牛奶小餐包
牛奶，小餐包
主料：
高筋粉400克、牛奶220克、全蛋液50克、糖60克、酵母粉5克、黄油30克、盐4克
辅料：
蜂蜜适量、水适量
做法步骤：
1.后油法将面团揉至扩展进行1次发酵;
2.面团排气松弛10分钟;
3.面团分割成25等份，每份约30克;
4.将面剂子搓圆摆入烤盘，中间留有空隙，进行二次发酵至两倍大;
5.烤箱预热180，中层上下火，时间18分钟;
6.面包出炉后刷蜂蜜水(蜂蜜：水=2:1的比例混合)
7.包装严密，牛奶醇正，味道很香。
榛子小餐包的7步制作方法
榛子小餐包
榛子，小餐包
主料：
高筋面粉(金像)280克中筋面粉(中粮海嘉)120克鸡蛋48克榛子40克
辅料：
水208克酵母5克细砂糖48克盐5克黄油培根40克
榛子小餐包的做法步骤：
1.把除了黄油、榛子、培根外的所有原料混合均匀揉合成光滑面团。
2.加入黄油揉进面团中，使黄油和面团吃合，揉面至完全阶段，面团能拉出一层透明的薄膜为止。
3.面团称重分割二份，一份300克做小吐司，另一份即为小餐包面团。
4.榛子面团中加入榛子揉和均匀，培根面团中加入事先煎好的培根揉肯均匀，二份面团分别重新滚圆，放入面盆中，盖上湿布，发酵至面团二倍大为止。
5.面团排气分割，335克面团平均分割成六份，480克面团平均分割成九份。
6.均盖上布松弛15分钟，培根的小面团每个都经过二次擀卷(中间要松弛15分钟)，排入吐司模，继续盖上布二次发酵。榛子小餐包面团分别滚圆收口排入正方模，盖上布做二次发酵。
7.烤箱提前预热烤箱至180度，面团发酵至模具8分满时表面喷水入炉，二份面包均放中下层，老王模30分钟，小餐包25分钟。
红豆餐包怎么做？红豆餐包的5步做法
红豆餐包
红豆，餐包
妈妈和我喜欢吃一切关于红豆的食物，周末到了爸妈家，早起准备红豆餐包给家人吃，红豆馅是在超市买的，以前也自己炒过红豆馅，现在天气热了，炒馅的活真是不好干，就偷个懒了。
主料：
低筋面粉80克、高筋面粉320克、黄油40克、白砂糖40克、鸡蛋2个、水200克、酵母6克、盐5克
辅料：
红豆沙(馅儿)400克、蛋黄(刷表面用)1个、黑芝麻少许
红豆餐包的做法步骤：
1.将所需面粉(低筋+高筋)、糖、黄油、鸡蛋、酵母、盐混合。初步搅拌(我用筷子)。
2.把面团放在揉面板上揉到基本不粘手，光滑的程度。检验：用手指戳一个洞，洞是成规则圆形就表示揉面程度可以了。放入脸盆包上保鲜膜进行第一次发酵，现在气温都比较高了，发酵需1个小时左右即可，观察面团发酵成为1.8倍左右，用手指戳洞，洞不会马上回缩，就算成功。切忌不要发酵多度，不然会有很重的酸味。
3.我用的是这款红豆沙，甜度适中，而且正好是400克啊，哈哈。红豆沙分成12份备用。
4.面团均匀分割成12份，排气后用保鲜膜盖着，醒发10分钟左右。把每个小面团压扁，包入红豆沙，收口揉圆，一个烤盘上放6个，要放2盘，放入烤箱第二次发酵，需要30分钟(再烤箱内放一碗热水)。待面团发酵至1倍左右就拿出来，刷蛋黄液，撒上芝麻。
5.放入烤箱：上下火160度，15分钟左右，观察餐包表面上色，烤出金黄色，香味飘出，就表示好了，取出后放在烤架上冷却。温热的时候吃一个最松软香甜。赞一个!
小贴士：
这个过程图我没有仔细拍好，主要是我早起干活的时候，家里人都在呼呼大睡，手上都是面粉的时候也不能好好拍照片了，所以过程图就少了好几张，等以后有机会我会补起来的~
全麦核桃小餐包怎么做？核桃全麦小餐包18步做法
全麦核桃小餐包
全麦，核桃，小餐包
此道全麦小餐包参考了孟老师的一个方子。没想到这个全麦小包完全颠覆了以往我对全麦的偏激看法。全麦面包虽然比吐司或者甜面包口感粗糙了些，但没有传说中的拉嗓子，入口也极有咬劲，而且越嚼越香。虽然只放了15克的细砂糖，但却吃出了香甜的味道。而且加入了少量的白芝麻、核桃仁，使得这款全麦小餐包，既可爱，又增加了营养，益智补脑。
主料：
全麦面包粉250克、细砂糖15克、酵母3克、盐1克、蛋白45克、清水110克、无盐黄油20克
辅料：
表面刷蛋液少许、表面白芝麻适量、表面核桃仁适量
全麦核桃小餐包的做法步骤：
1.所有面包原料准备好
2.除黄油外的材料入面包机桶内，启动揉面程序
3.待面团光滑时，放入软化的黄油，继续揉面
4.揉出手套膜即可，如果想吃出粗糙的感觉，只略微揉光滑就可以啦
5.面团收圆，入桶内进行基础发酵
6.当发至二倍大时，用手指蘸面粉在面团中央顶部戳个洞，不回缩不反弹，表示发酵完成
7.面团取出，置于垫上，称重分成4等份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
8.取其中一个面团，擀成椭圆形
9.从左向右卷成卷
10.两端向下弯
11.捏紧收口，滚圆
12.放入不沾烤盘中，其它3个面团依次处理，放烤盘中，覆保鲜膜，进行二次发酵
13.过15分钟，将擀面杖一头蘸干粉，往面团中间最高处向下压到底，形成一个小窝，这样做的目的是不让面团发得过高，如果喜欢类似汉堡包样的面包，此步可忽略
14.待面团发至二倍大时，表白刷蛋白液，撒上白芝麻，中间小窝里撒上核桃碎;此时烤箱可开始预热，190度
15.进预热好的烤箱，上火190度，下火160度，16分钟左右
16.出炉，晾架上晾凉，至手温时可食用或者入袋保存
小贴士：
全麦面包粉不必非要揉出手套膜样来，只要将其揉成光滑的面团就可以了，这样就能吃到全麦所特有的口感啦，如果非要揉出手套膜来，也没人拦着哟，这证明此面粉非常好!
罗勒餐包怎么做？罗勒餐包的7步做法
主料：面包粉(300克)干燥罗勒(2克)酵母(4克)鸡蛋(1只)牛奶(195克)油浸罗勒及油(30克)盐(4克)
做法步骤：
1、所有干性原料。
2、所有湿性原料。
3、厨师机揉至扩展阶段，做小餐包不用到完全阶段。
4、温暖湿润处进行基础发酵至1.5~2倍大。
5、排气分割成12等份，滚圆直接排入铺有锡纸并抹油的烤盘中。
6、二发结束，喷水剪十字，入烤箱。
7、烤箱150度预热，烤10分钟，烤温降至120度再烤10分钟，前10分钟喷水3次。
芒果餐包怎么做？芒果餐包的7步做法
芒果餐包
芒果，餐包
主料：
高筋粉350克、芒果泥150克、细砂糖60克、黄油60克、鸡蛋50克、水45克
辅料：
盐3克、酵母6克、奶粉10克
芒果餐包的做法步骤：
1.将除黄油外的所有材料一起揉搓。
2.揉至表面光滑了就可以加入黄油。
3.揉至表面光滑(最好到完全阶段)就可以进行第一次发酵了。
4.当面团发酵到2倍大，分割成自己需要的面团。醒15分钟。
5.醒好的面团重新滚圆整形。进行第二次发酵。
6.发酵好的面团先刷蛋液，后十字剪两刀。
7.烤箱175度预热。中层烤20分左右就可以出炉了。
小贴士：
个人觉的烤前芒果味比烤后浓郁。还有面团不容易到完全阶段。要有耐心，或者不必要求到完全阶段。包入芒果馅味道会更好!
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