椰蓉蛋黄排排包
椰蓉，蛋黄，排排包
隔几天不做面包，就会想念面包和味道以及面包在烤箱中烤制时候散发出的香味。前段时间天气变冷，做面包发酵等待时间太久，没时间折腾，最近家里有暖气，不用担心发酵问题，有时间就会折腾点烘焙。
主料：
主面团材料：奶粉45g水120g盐2g细砂糖45g酵母5g高筋面粉350g无盐黄油30g
辅料：
内馅材料：糖粉30g黄油30g蛋黄2个奶粉10g椰蓉75g
装饰材料：蛋白少许
做法步骤：
1.将主面团材料(奶粉45g、水210g、盐2g、细砂糖45g、酵母5g高筋面粉350g、无盐黄油30g)中除无盐黄油以外的材料按顺序放进面包桶中，启动和面程序，将把面团揉至光滑，加入黄油继续启动和面程序，揉至扩展阶段，中除揉好的面团发酵至2~3倍大小
2.将发酵好的面团放案板上排气
3.面团排气完成后，平均分成8等份静置10分钟左右
4.内馅材料(内馅材料：糖粉30g、黄油30g、蛋黄2个、奶粉10g、椰蓉75g)中的黄盐室温软化，加入糖粉、奶粉、蛋黄、椰蓉拌均匀备用
5.取其中一个面包，擀成长方形
6.取少许准备好的内馅平铺在擀好的面皮上
7.从一端卷向另一端，收口处朝下。依此方法做剩余的面团
8.所有的面团做好后，平放在烤盘上
9.常温发酵1小时左右，等差不多发酵至2倍大小时，表面刷上一层蛋白
10.烤箱预热180度，上下火中上层烤20分钟即可
11.烤好的成品图
精选教程
椰蓉排包怎么做？椰蓉排包的具体做法
无法抗拒的椰蓉排包
椰蓉，排包
昨天做了一次椰蓉排包，因为没想传菜谱，所以就没有拍下过程，结果有豆友要求传一个菜谱，于是今天起床就开动了。
主料：
高筋面粉(面团材料)300g、细砂糖(面团材料)50g、鸡蛋(面团材料)1个(约60g)、牛奶(面团材料)130g(机揉)140(手揉)、盐(面团材料)3g、酵母(面团材料)3.5g、黄油(面团材料)30g、黄油(椰蓉馅儿)40g、糖粉(椰蓉馅儿)40g、全蛋液(椰蓉馅儿)50g、椰蓉(椰蓉馅儿)80g、全蛋液(刷表面)适量
无法抗拒的椰蓉排包的做法步骤：
1.把除了黄油之外的面团材料放入盆中，将它们揉成面团。我今天手揉的，那个揉，那个摔，那个搓啊，受不鸟啊!下次还是面包机算了，哈哈
2.面团揉到有扩展性了吧，手臂好痛啊!
3.加入软化的黄油，继续那个揉啊!手套膜?臣妾做不到啊!将就吧，就将就吧!
4.揉好的面团放在盆里，盖上保鲜膜发酵一个半小时吧，发到原面团的两倍大。
5.面团发酵的时候，软化40克黄油，加入40克细砂糖，稍稍打到发白。
6.分三次加入蛋液，打匀。
7.加入80克椰蓉，拌匀备用。
8.发酵好的面团排除气体，分成四个小面团静置20分钟
9.取一个面团，用擀面杖擀成一个长方形
10.取适量椰蓉，涂满面团的三分之二
11.将没涂椰蓉的三分之一面团向上折
12.再往上折一下，面团变成三折
13.将面团一分为二
14.取一条像拧麻花一样
15.做成麻花样子，放入烤盘中
16.以同样的方法把所有面团做好排入烤盘。
17.放入烤箱，开启发酵功能，对面团进行二次发酵。时间45分钟至50分钟，直到面团再次发到原来的2～2.5倍。
18.发酵好的面团取出刷上全蛋液。
19.烤箱预热180℃，将烤盘送入，烤焙15～20分钟，表面呈金黄色即可。
20.香喷喷的面包出炉咯!
21.吃一个，面包组织不错吧!
小贴士：
昨天下午分别用手工揉面和面包机揉面做了两种面包，今早吃的时候，发现手工揉面做出来的面包还是那么柔软，而面包机揉面的面包就变的稍微硬了一点，所以，能手工揉面的时候还是尽量手工吧，口感更好。
蛋黄面包怎么做？蛋黄面包的具体做法
蛋黄面包
蛋黄面包，蛋黄
像花型一样的面包，中间有鸡蛋搭配着，让您的早餐营养更均衡(使用长帝电烤箱CKTF-32GS制作)
主料：
高筋面粉250g白砂糖50g酵母3g鸡蛋1个牛奶90g黄油20g
辅料：
蛋黄4个
蛋黄面包怎么做：
1.准备材料
2.牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀
3.加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团
4.揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉能拉出手套膜为止
5.揉好的面团静置15分钟后，取一小面团擀成薄片，用圆模压出圆片，放到模具里
6.分割出50克的小面团，滚圆，然后用擀面杖擀成三角形，卷成长条，再把长条搓长些
7.把长条圈成圆圈，放入垫有圆面片的模具中
8.在面圈上放个小点的圆形蛋糕模
9.烤箱调至发酵功能，把做好的面包放入烤箱发酵，发至原体积1.5倍大即可
10.发酵好后，把蛋糕模取出，表面用蛋液刷一遍，把蛋黄放入面坑里
11.放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤15分钟即可
12.看着温度好像过了点点
椰蓉夹怎么做？椰蓉夹的具体做法
椰蓉夹
椰蓉夹，椰蓉
主料：
面1150克水180克猪大油140克面2100克猪大油260克
辅料：
椰蓉180克奶粉40克花生油30克鸡蛋2个
椰蓉夹的做法步骤：
1.水面：把材料1放到一起，揉成团做成水面团
2.油面：把材料2放到一起，做成油面团
3.把辅料4样，放到一起
4.揉成团，放进塑料袋子里
5.把水面擀开，把油面包进去
6.三擀三叠(擀开，叠起来，算一擀一叠)
7.最后整成长方形，擀开
厚度为0.2厘米
8.根据椰蓉馅的宽窄，每边留出1厘米的距离，切割出底边
上面的是宽度是下面宽度的1.5倍
9.底边椰蓉馅的两边刷鸡蛋液
10.两面和起来，两边按好，在上面轻切2刀后断开一次
11.摆烤盘后，表面刷鸡蛋液
12.烤箱预热，180度20分钟
13.烤完的样子
14.
15.
小贴士：
好久没做了，因为以前我没有电子称，都是抓抓，大约着来的，这次每样都要称，感觉特别的别扭
做完之后总结：
1.面这次感觉稍稍厚些，如果把擀开的面皮，一切两份，之后再将椰蓉馅分为两份，这样做要稍微好些
2.做的有些大，以上的分量，做24个刚刚好，我这次做的不够精致
椰蓉面包卷怎么做？椰蓉面包卷具体做法
椰蓉面包卷(烤箱版)
椰蓉，面包卷
主料：
面包用：高筋面粉250g、低筋面粉50g、黄油30g、牛奶150ml、酵母4g、砂糖(木糖醇)40g、蛋液30ml
椰蓉馅：椰蓉50g、牛奶25ml、蛋液25ml、砂糖(木糖醇)25g、黄油25g
椰蓉面包卷怎么做：
1.把面包用的原料依次放入面包机中，黄油除外(牛奶～鸡蛋～角落放木糖醇，放入混合的高低筋面粉～面粉凸起处挖个小坑放入酵母～埋起来)。
2.选择一个和面程序15分钟。
3.放入软化好的黄油，继续选择两个和面程序30分钟。
4.取出和好的面团，看到延伸性较好后就可以揉圆放入面包机桶内进行发酵。
5.选择发酵程序一个半小时。
6.用手按面团有小坑，不会很快回缩就可以了。面团排气后分成大小两个均等的面团用保鲜膜包住进行二发20分钟。
7.这个时间可以制作椰蓉馅。黄油中放入木糖醇打均匀，分两次放入蛋液充分混合，再分两次放入牛奶充分混合。(蛋液可留少量刷面包外表用)
8.把椰蓉放入黄油蛋液中搅拌均匀。
9.取一个面团擀成长方形。(手艺欠佳，形状不规范
10.把椰蓉馅铺在面皮上，周边留出少许空间。
11.自上而下卷成长条状。
12.切成小段摆放烤盘中，放在温暖处进行醒发40分钟。
13.面团表面刷蛋液。烤箱预热170度5分钟，放入烤盘继续170度20分钟。
14.时间到了，看表面颜色，觉得颜色浅还可上面盖锡纸继续加热五分钟。
15.成品图，颜色还不错哦。
16.金灿灿～香喷喷～
17.补发面包用料。
18.补发椰蓉馅用料。
小贴士：
如果家里有糖尿病人吃的话可以换成木糖醇。
椰蓉蛋黄小餐包的11步做法
#九阳烘焙剧场#椰蓉蛋黄小餐包
椰蓉，蛋黄，小餐包
新入手的模具烤出来的面包小巧可爱，拿在手里非常舒服。当零食下午茶点都不错。但吃的也很快哦.孩子超级喜欢。昨天上午烤了一盘，今早就光光了。这回我用了蛋黄椰蓉馅，自己随意配的，味道可不随意，好吃。
主料：
面粉200g酵母2g盐2g糖30g玉米油20g牛奶85g全蛋液50g
辅料：
白糖10g鸡蛋黄2个椰蓉20g芝麻适量
做法步骤：
1.把主料中的全蛋液，牛奶，玉米油，糖，盐，面粉，酵母依次次放进面包桶内，启动面包机的发面程序。
2.90分钟后面发好。
3.发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟。
4.在把面团分成12个小面剂子。揉圆。
5.生蛋黄打散加入辅料中的椰蓉和白糖。
6.拌匀。
7.每个面皮压成小圆饼，放入做好的蛋黄椰蓉馅。(椰蓉馅可以用小勺直接舀出来就行)
8.收口向下，全部做好。
9.放到烤盘里二次发酵。
10.发酵2倍大后，每个剂子上刷上一层水，撒上芝麻。
11.烤箱中层，上下火，180度烘烤18分钟。烤好取出脱模。
小贴士：
烘烤的途中注意观色加盖锡纸。
椰蓉蝴蝶包怎么做，椰蓉蝴蝶包的14步做法
椰蓉蝴蝶包
椰蓉，蝴蝶包
主料：
高筋面粉205g、低筋面粉50g、酵母2.5g、黄油25g
辅料：
盐3g、细砂糖40g、水120g、奶粉10g、蛋液25g、南瓜椰蓉馅适量
椰蓉蝴蝶包的做法步骤：
1.酵母溶于105克水里
2.高粉175粉倒进酵母水里，简单和成面团即可，在室温下发酵至四倍大
3.将发好的面团弄成小块，放进面包机内，除黄油外，加上剩作的全部材料，启动和面功能，第一次和面结束后，放切成小粒的黄油(提前软化)
4.再启动一次和面，和好后放进盆里，盖上盖子
5.发至两倍大
6.取出排气，分割成60克/份，滚圆，静置15分钟
7.擀成圆形，放上馅料
8.收口，滚圆
9.擀成椭圆形，对折
10.将一边折上，留一点空位
11.中间切一刀，顶端不切断
12.切面朝上，做成蝴蝶状，放进烤箱内，下面放一碗热水，发至两倍大，表面涂上蛋液
13.烤箱预热180度
14.烤20分钟左右
小贴士：
水量和烤制时间依实际情况而定
奶香小餐包怎么做？椰蓉葡萄干小餐包具体做法
奶香小餐包(椰蓉葡萄干陷)
奶香，小餐包，椰蓉，葡萄干
这款小餐包的做法就和小排包是一样的，把水换成了牛奶，里面又加了椰蓉陷，吃起来香味更为浓郁，更适合作为早餐哦，所有我叫它奶香小餐包!
主料：
高筋面粉180g低筋面粉40g糖粉45g鸡蛋液25g酵母5ml小勺牛奶110g奶粉8g盐二分之一小勺(2.5ml)椰蓉陷160g葡萄干适量黄油30g
做法步骤：
1.大致的材料
2.把两种面粉，奶粉，糖粉，酵母，盐先混合在一起
3.再加入牛奶和全蛋液，搅拌至没有干面粉
4.把面团移到硅胶垫上，用手揉面，刚开始面团会很粘手，不要紧，继续揉，几分钟后面团会变得没那么粘手
5.面团开始变得光滑，不粘手
6.扯开面团，能够形成薄膜，但是裂洞边缘是不规则的
7.这个时候可以加入室温软化好的黄油，刚开始可能会有点惨不忍睹，继续揉，面团会把黄油一点一点地吃进去
8.手工揉面是个体力活，也需要耐力，面包好不好吃就看你的面团揉的好不好了，面团全部吸收了黄油后，会变得很有弹性，这时要时不时的检验你的面团是不是达到想要的效果
9.当面团抻开，能够形成一张薄膜，手指扎个洞，洞口边缘是圆形的，这时候就可以了的，此时的面团薄膜还是有些脆弱哦
10.这时的面团我们称之为扩展期，制作软面包，这个程度的面团就够了哦
全奶蛋黄椰蓉排包的15步做法
全奶蛋黄椰蓉排包
全奶，蛋黄，椰蓉，排包
全奶排包，我用了鸡蛋黄和椰蓉调成酥粒和面包搭配，小小的创意给我的面包带来极大的吸引力。一小烤盘的排包就在一阵阵称赞声中被消灭，做美食，享受的就是这个结果，有快乐、有分享~~
主料：
面粉200g牛奶80g全蛋液50g玉米油20g白糖30g盐2g酵母2g
辅料：
蛋黄2个椰蓉20g黄油15g
做法步骤：
1.在面包桶内首先放入全蛋液，牛奶，糖，盐和玉米油。
2.筛入面粉，放入酵母。
3.启动面包的发面程序，90分钟后，面发好。
4.取出面团揉匀排气。松弛10分钟。
5.分成5个面剂子。
6.每个面剂子先擀成和烤盘一样宽的长条面饼。
7.卷起，接口处捏严。
8.五个面剂子依次做好，放入烤盘。盖好，二次饧发。
9.鸡蛋黄，椰蓉和黄油备好。
10.黄油融化，拌入碾碎的蛋黄和20g椰蓉。搓匀。
11.面饧发好。
12.用刀在每个面剂子中间割出长条的口。
13.放入和好的蛋黄椰蓉。
14.入烤箱，中下层，180度，15分钟。
15.烤好取出。
小贴士：
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
我和面用的是玉米油，和椰蓉和蛋黄用的是黄油。觉得这样面包的热量能低一些，更健康。可以都用黄油来操作。随意。
感谢您的阅读，希望《椰蓉蛋黄排排包怎么做？蛋黄椰蓉排排包的具体做法》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的怎么做简单的蛋糕做法专题！