热狗抹茶小面包
热狗,抹茶,小面包
自己在家瞎琢磨,面多了,一个盘子不够,又折腾了豆沙面包
主料:
高粉300g抹茶5g奶粉30g酵母5g水160g鸡蛋1个糖30g黑芝麻适量花生油适量
热狗抹茶小面包的做法步骤:
1.请大家原谅我没有拍过程图,所有材料放入面包机揉好,我拿出来手揉20分钟加花生油15克,揉出膜,在发酵至两倍大。拿出来整形,做成甜甜圈的圆形,火腿不够,我另做了两个豆沙的。
2.还做了一个辫子豆沙面包。放入烤箱二次发酵至两倍大。拿出后摆上火腿,挤沙拉,同时烤箱预热185度。
3.放入面包,烤箱烘烤15分钟,忘记说明,挤沙拉之前刷一层鸡蛋液。
4.成品卖相还不错吧?这个是辫子面包,烤的时间长点,很好吃哦。
5.还撒了黑芝麻。芝麻放微波炉事先叮熟的。我老公很惊喜。还可以自己选择家里现有的材料,肉松,芝士,都可以。
6.再来一张。
小贴士:
喜欢吃咸面包可以加盐
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可爱的热狗木乃伊小面包的做法
热狗木乃伊小面包的烘焙配方:
火腿肠/香肠12个、千层酥皮200g、花生酱少许。
热狗木乃伊小面包的烘焙制作方法:
1、香肠和酥皮准备好。
2、酥皮买来是冷冻的,要提前解冻。
3、把酥皮用擀面杖擀开,成薄薄的面皮。
4、用轮刀或者其它刀子把面皮切成细长条儿。
5、然后取一根面皮在香肠表面进行缠绕,注意在一端露出一些香肠,形成木乃伊的脸。
6、烤箱预热190摄氏度,中上层烤15~20分钟左右。
7、烤好后取出稍放至不烫手,然后用少许花生酱点在它们的脸上成为眼睛即可。
面包的做法抹茶乳酪小面包的清新做法
抹茶乳酪小面包怎么做好吃,抹茶乳酪小面包的13步做法
参考阿姿的抹茶乳酪小面包,有所改动。颜色清新,外皮朴拙清香,馅料香甜浓郁,镶嵌其中的蔓越莓就当做是刚刚繁盛的春花,让我们一起对春天sayhi~
主料:高筋面粉300g,牛奶165g,鸡蛋一个,黄油30g,砂糖30g,奶粉10g,盐4g,酵母粉4g,抹茶粉4g,奶油奶酪250g,糖15g蔓,越莓干35g
抹茶乳酪小面包的做法步骤
1.面团材料除黄油外全部放进面包机,注意不要让酵母粉和盐直接接触,使用后油法揉至完全扩展阶段,然后基础发酵一小时。
2.发酵过程中可以制作奶酪馅。奶油奶酪加入白砂糖。
3.隔水加热并不断搅拌,使糖和奶酪完全混合均匀。
4.然后加入蔓越莓干搅拌均匀。
5.一发好的面团取出,轻拍排气。
辫子牛奶小面包的经典做法----经久不衰的经典
如何制作辫子牛奶小面包呢,小编为您详解辫子牛奶小面包的制作教程
又到蓝莓成熟的季节,我想做的几款蓝莓面包还没做出来。这次做的面包是在涛涛妈咪博客看到的,很经典的三股辫子外形,基本是个女人都会编,我小时候自己就扎过这样的辫子,所以编三股辫子过程我就没拍下来了。
从照片都可以看到,面包真是非常柔软啊,我是晚上烤的,第二天吃仍如刚烤出来一般柔软。当然这要在面包刚烤出来放至微温就用保鲜袋封好,若直接暴露在空气中肯定会变硬的。
这次做面包过程出现了点状况:新买的厨房称,自己犯2没把称盘下的小塑料垫拆下来,结果称的时候出现偏差,还好及时发现,再进行了调整,最后仍成功做出这好吃的辫子牛奶面包。
经久不衰的经典【辫子牛奶小面包】
材料:高筋面粉250克、糖30克、盐2克、酵母3克、鸡蛋1个(约50克)、牛奶110克、黄油20克
表面装饰:蛋液和芝麻适量
辫子牛奶小面包的做法
1、用后油法,把材料放面包机揉至扩展阶段,再进行第一次发酵;
2、发至2.5-3倍大取出,排气后分成8等分加保鲜膜静置15分钟;
3、每个面团分为3份,搓成圆条形状,再编成辫子。
4、进行第二次发酵,发至2.5倍大小;
5、刷上蛋液,撒上芝麻;
6、预热烤箱180度,烤12分钟左右,烤至颜色金黄;
经典小面包怎么做
经典小面包
小面包
主料:
高筋面粉400g、白糖40g、鸡蛋55g、奶粉30g、酵母5g、水150g、玉米油25g、盐3g、黄油15g
经典小面包的做法步骤:
1.除黄油外,其他材料全放入面包机桶。
2.揉面程序15分钟后放入15克切碎的黄油。继续揉面25分钟。
3.揉面共40分钟,检查一下出膜状态如图。
4.揉成光滑的面团在温暖处发酵2至2.5倍大。
5.这是发酵好的面。
6.取出排气。
7.分割成12等份,每个约60克,揉圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
8.取一小份擀成长舌状。
9.两边对折。
10.由上往下卷起。
11.依次做完,接口向下整齐摆放烤盘里,并留有相隔间隙。
12.盖上保鲜膜等待二次发酵。
13.冷天发酵,下面放一碗热水。热天不用。
14.二次发酵好了。
15.入烤箱中层180度上下火烤18分钟左右。可根据自家烤箱观察适当调节。
16.出炉立刻在表层刷一层玉米油。可以更好的锁住水份。
17.凉冷再吃^﹏^
小贴士:
每家用的面粉不一样,面粉吸水量也稍有不同,如果面团不够软,可酌情加10克水。喜欢甜点可再加10克糖。油直接放面里,刷面包另取。^﹏^
火辣辣的热狗小面包图解
热狗,小面包
主料:高筋面粉200g,细糖32g,盐4g,酵母2g,鸡蛋50g,牛奶70g,黄油40g
辅料:内陷:火腿肠4根
表面装饰:甜椒粉适量,芝士碎适量
葡萄干小面包做法
推荐一款简单的热狗小面包,平时吃习惯甜的咸的面包,这款表面沾了甜椒粉小面包会很有惊喜哦,看起来是不是更加有食欲呢~(by@勤奋的苦哥)
火辣辣的热狗小面包图解步骤
1.将面团搅拌至光滑有弹性加入黄油,搅拌至拉开光滑面膜,室温发酵40分钟。
2.将面团分割成30克一个,滚圆松弛20分钟。
3.将面团搓至成长条形。
4.将火腿二分之一分开,绕在面团表面。
5.沾上甜椒粉。
6.放入烤盘常温发酵60分钟左右。
7.表面放上芝士碎适量。
8.COUSSCO-4502烤箱,温度上火220℃,下火200℃预热后放入。
9.烘烤10分钟。
无油脂抹茶豆沙小面包如何制作
无油脂抹茶豆沙小面包
无油脂抹茶豆沙小面包
主料:
高筋面粉250g抹茶粉10g砂糖20g酵母5g盐3g牛奶175ml红豆沙适量
无油脂抹茶豆沙小面包的做法步骤:
1.牛奶温热至40度
2.将一半高粉倒入容器中、酵母和砂糖倒在容器一边、抹茶粉倒在另一边
3.将温牛奶淋在酵母上、搅拌至无粉状态
4.加入另一半高粉和盐、搅拌均匀
5.将面团移到案板上揉至扩展状态(出膜)
6.滚圆放入盆中、盖上保鲜膜、40度发酵25分钟
7.准备好红豆沙(自己做的更好)
8.发酵完成后将面团排气、分为八份、滚圆、包上保鲜膜醒10分钟
9.将小面团擀成小圆皮、填入细沙、收口捏紧、收口向下放在铺好烘培纸的烤盘上
10.包上保鲜膜进行二次发酵、40度湿润的地方20分钟
11.放入预热好的烤箱、上下火180度、8至10分钟、微微上色即可
抹茶豆沙小面包的12步制作方法
抹茶豆沙小面包
抹茶,豆沙,小面包
主料:
高筋粉300g
辅料:
盐2g鸡蛋50g牛奶150g橄榄油10g耐高糖酵母5g自制豆沙适量抹茶粉3g白糖25g
抹茶豆沙小面包的做法步骤:
1.将所有材料称好加进厨师机内胆里
2.用厨师机一档和面一分半二档和面13分半
3.和成团以后盖上湿布放温暖处发酵
4.发酵到用手指沾面粉戳洞不回缩就行了
5.分割成六等份滚圆松弛10分钟
6.准备好小面包模子,因为不是不粘的所以我里面垫了油纸
7.十分钟以后将面团擀成圆形,四角稍微拽拽变成方的,将豆沙搓成条摆在面皮的一边
8.卷一半然后另一半用刀切成条条,继续卷完
9.放进小模子里面(因为有模子所以卷的两边不用捏紧),盖上湿布开始二发
10.二发到长大了2到2.5倍表面刷蛋液
11.放进180度预热好的烤箱倒数第二层烤30分钟
12.烤箱停机以后迅速拿出来晾凉
小贴士:
烤到一半时看看,看颜色合适了就盖上锡纸以免糊了。
热狗面包做法
材料:
A耐高糖酵母粉1/2茶匙牛奶90-100克
B高筋面粉200克全蛋30克砂糖20克盐1/4小匙
C黄油35克
准备工作:
先将A料混合溶化,再加入B料揉至起膜,再加入C料揉至可拉出略透明薄膜。
放入盆内,盖上保鲜膜进行首次发酵
制作方法:
1.首次发酵完成后,分割滚圆松弛15分钟
2.将面团擀成椭圆形。
3.由上至下用双手卷起。
4.卷起的状态。
5.卷好后,反面捏紧收口。
6.再反面即整形完毕。
7.放入烤盘内进行最后发酵,中间留空隙。
8.最后发酵完成后,刷上全蛋液,烤箱200度预热180度中层,上下管18-20分钟。
烤好后,放凉片刻
1.从中间割开一道口。
2.夹入生菜。
3.夹入热狗,挤上沙拉酱,或是蕃茄酱
面包的做法感谢您的阅读,希望《热狗抹茶小面包的经典做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的抹茶软面包的做法专题!