芝士火腿饼干

2019-12-20
芝士烤蛋糕的做法 芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕6寸的做法

《芝士火腿饼干》主料明细

低筋粉200克鸡蛋一只黄油80克火腿40克芝士40克奶粉12克

《芝士火腿饼干》调料明细

细砂糖60克盐1—1.5克黑胡椒3克

《芝士火腿饼干》做法步骤

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1

黄油隔水融化

2

往融化了的黄油中加入细砂糖和奶粉打发。(这个我是用打蛋器打的,忘记拍照了……请不知道什么叫打发的童鞋百度一下。)

3

鸡蛋打散,分三次加入步骤2中,拌匀。(原方是三个蛋黄,我觉得剩下的蛋白没地方用,所以改成全蛋了。蛋液一定是用手拌的,不要用打蛋器。)

4

加入低筋粉拌匀。(之所以选择这个配料就是喜欢它拌完的面是成型的,不黏手,好操作。)

5

再次加入切好的火腿和芝士拌匀。(我做的就很小,所以火腿和芝士我切的也很碎,喜欢吃大块的可以切大些。)

6

最后加入黑胡椒和盐拌匀。

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制作火腿芝士面包杯


结婚6年了,到昨天才知道老公最不喜欢椰丝。当然,昨天的面包杯他没吃。经过昨天的尝试,发现面包做得很松软、可口而且糖分少!马不停蹄,赶紧写下食谱。今日咸香口味,宝宝爱,粑粑也爱

标签:咸鲜烤数小时普通面包烘焙

主料高筋面粉(500ml)鸡蛋A(1个)酵母(5克)温牛奶(150ml)糖(2汤匙)黄油(30克)调料火腿(1段)芝士(100克)葱花(1段)黑芝麻(10克)鸡蛋B(1个)厨具面包机、电烤箱

准备温热的牛奶

里面加入鸡蛋A,酵母和糖

搅拌均匀

面粉入面包机,加入和好的液体

选择发酵程序,一个半小时。然后坐等休闲

打开时,已经这样!

点搅拌程序,15分钟,加入黄油!

搅拌结束,桶里干干净净

准备馅料

被蛋糕盘里抹油

将面团醒一会儿,拿出来分12份

抹平,放入料

卷起来,其貌不扬的塞入杯子里

上面可以剪口子

撒上些芝士,将鸡蛋B打散,刷在表层。烤箱预热。上下火,200度,烤20分钟

出来了

全家福

小BB

掰开松软,香香滴

真的值得试试!好吃

葱油芝士饼干


《葱油芝士饼干》主料明细

黄油40g鸡蛋液20g猪油13g低筋面粉125g葱花适量火腿肠16g马苏里拉奶酪20g

《葱油芝士饼干》调料明细

盐1g糖35g

《葱油芝士饼干》做法步骤

1

猪油,鸡蛋液,盐,糖先混合,再加入软化的黄油,搅拌至油糖全部融合无颗粒

2

筛入低粉搅匀

3

再加入葱花,火腿丁,马苏里拉奶酪,和成团

4

用擀面杖或手压扁面团,模具印出小花

5

排列整齐入烤箱170度20分钟即可

6

漂亮^o^

7

一起去看花……

8

颜值高^ω^

黄金芝士饼干


《黄金芝士饼干》主料明细

低筋面粉65g杏仁粉20g黄金芝士粉8g无盐黄油50g淡奶油30g

《黄金芝士饼干》调料明细

玉米淀粉15g糖粉50g香草精三滴小苏打八分之一小勺

《黄金芝士饼干》做法步骤

1

将软化好的黄油加糖粉,用搅拌刀按拌一下无干粉,再用电动打蛋器打发,就不会四处飞溅了。

2

分次倒入常温的淡奶油,打发。

3

先将低粉、玉米淀粉、杏仁粉充分混合过筛,再将黄油糊取五分之一,加入混合粉20克左右拌均匀捏成团。剩余的黄油糊加混合粉加黄金芝士粉拌均匀捏成团。盖膜,醒30分。室温高可放冰箱冷藏。

4

将金黄色面团擀成薄片,用花形模具卡出形状,用小号裱花嘴刻出原色圆形花蕊。面皮较软,需用塑料刮板平行移动到烤盘上。如果不是不粘金盘记得铺油纸。

5

可以用一小把牙签在花蕊处扎小眼儿,用刮板一角在花瓣处压几条线装饰。

6

烤箱预热,上火150下火140,15分左右。温度时间不!绝!对!看自己烤箱特性,但这款尽量不上色为好,发黑就不美了。晾凉密封保存即可。

7

孩子很喜欢。

芝士火腿面包怎么做好吃


小编为你分享芝士火腿面包怎么做好吃

主料:黄油45g,水120g,鸡蛋液35g,牛奶25g,奶粉8g,细砂糖25g,高筋面粉250g,盐5g,酵母5g,火腿80g,马苏里拉芝士125g,橄榄油适量

步骤:

1.将主料的食材按照先液体后固体的顺序放入面包机内(黄油除外),一共启动两次揉面程序,在第一次揉面程序结束后放入黄油粒。将面团揉至出膜状态。

2.取出搅拌刀,将面团揉圆,放入面包机里,盖上保鲜膜,启动酸奶发酵程序,发酵至两倍大即可。

3.准备馅料,马苏里拉芝士,火腿(切碎),橄榄油。

4.将发酵完毕的面团排气,擀成薄面片。

开胃芝士火腿面包怎么做


芝士火腿面包--开胃

芝士,火腿面包

这个面包相信很多人都做过,但是我这里变一点口味,在面包上面铺一层马苏里拉芝士!诱人的金黄色加上拉丝的芝士,非常满足我的口感

主料:

高筋面粉300g、牛奶150g、鸡蛋1个、细砂糖30g、黄油30g、酵母4g、盐1g、火腿肠9根、马苏里拉芝士粒适量(够铺表面就行了)、鸡蛋黄1个、色拉油10g

芝士火腿面包--开胃的做法步骤:

1.先进行材料准备

2.按先液体后粉类的顺序,把300g高筋面粉+150g牛奶+1个鸡蛋+30g细砂糖+4g酵母+1g盐全部倒入厨师机里(我这里用的是优阳XH-867厨师机)

3.开动厨师机中搅拌,和面团有光滑的表面即可

4.加入黄油,开动厨师机继续搅拌

5.揉到能拉出薄膜即可停止搅拌

6.取出放在大碗里,用保鲜膜包住

7.放进烤箱,里面盛上一杯水,选发酵功能,定时30分钟左右

8.发到两倍大,取出,去掉保鲜膜

9.面团拿出来摊开排气,静置松驰2分钟

10.分成9等份

11.取一分用擀面杖,擀成宽度与火退肠长度一样,厚度为2mm的面皮

12.用面皮把火退肠卷包起来,接口处朝下

13.接着用刀把划出8等份,底部要留一点面皮连着

14.左右交错弄出造型

15.开始预热烤箱,160度,上下火

16.把1个蛋黄打散后,刷在面包上

17.撒上芝士粒

18.放入烤箱的中间层,选上下烤功能,调上火160、下火140,时间15-20分钟

19.在出炉的前5分钟刷上色拉油,这样色泽会更好看美味的面包就这么简单的制作成功了

小贴士:

1、如果不喜欢吃芝士,可换成那个沙拉酱

2、做面包和面的面团真的是很关键,和得不好不但会影响口感,而且整个人的信心都会影响

火腿肠芝士包怎么做?火腿肠芝士包的7步做法


主料:低筋面粉40g,高筋面粉160g,牛奶108g,酵母4g,细砂糖35g,盐2g,黄油25g,火腿肠2根

步骤:

1.将所有材料混合揉到面团出筋膜,然后放温暖处发酵

2.发酵到3~4倍左右的大小

3.将面团取出揉匀,排除空气,再擀成长方形的

4.放上半根火腿肠

5.然后卷起来成圆柱形,口子收紧

6.在上面且上4刀,底部不要切断,拉出花型,做好之后放温暖处发酵

7.发酵好后刷上一层鸡蛋液,中间放上马苏里拉奶酪,放进预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右

黄金芝士圈圈饼干


《黄金芝士圈圈饼干》主料明细

黄油200g全蛋25g低粉260g黄金芝士粉20g无铝泡打粉1/4勺白芝麻(生)50g巧克力适量黄油适量牛奶适量装饰彩塘适量

《黄金芝士圈圈饼干》调料明细

糖粉100g香草精少许

《黄金芝士圈圈饼干》做法步骤

1

1.黄油软化,先初步搅拌,然后加入糖粉打发到蓬松发白。

2

2.加入香草精,然后分三次加入蛋液,每次要搅拌到完全看不到蛋液。

3

3.低粉+黄金芝士粉+无铝泡打粉,混合均匀,然后过筛子备用。

火腿芝士面包的10步图文做法


火腿芝士面包的10步图文做法

主面团材料:高粉100g,低粉50g,奶粉10g,鸡蛋85g,水10g,砂糖60g,盐7g,黄油50g,火腿、马拉里苏芝士、欧芹碎沙拉酱适量。中种材料:高粉350g,水220g,砂糖20g,酵母6g。

1、将中种材料揉成团,发酵至2-3倍大(25-30度发酵2个小时)。2、将主面团里除黄油外全部放入搅拌桶,中种撕成小块放入一起搅拌成团至有膜(面包机和面20分钟)。

3、加入黄油,搅拌至薄膜状态(面包机和面20分钟)。

4、基本发酵至2-3倍大。

5.将基础发酵完成的面团用刮板等分成每个重量为60克/个的面团.

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