主料：高筋面粉100g低筋面粉10g无盐黄油7g细砂糖8g盐1/4T酵母1/4T马铃薯泥10g蛋白10g水50g洋葱末10g无盐奶油3g盐少许玉米粒50g沙拉酱适量干燥香草少许
做法步骤：
1.主料：高筋面粉100g、低筋面粉10g、无盐黄油7g、细砂糖8g、盐1/4T、酵母1/4T、马铃薯泥10g、蛋白10g、水50g
内馅：洋葱末10g、玉米粒50g、无盐奶油3g、盐少许
装饰：沙拉酱适量、干燥香草少许
2.黄油用平底锅加热至融化;
3.放入洋葱丁，小火煸炒;
4.炒至洋葱变色，散发出香味时盛出;
5.加入玉米粒;
6.加入黑胡椒粉;
7.搅拌均匀待用。
8.酵母放入盆中，加入液体材料;
9.加入粉类材料，搅拌成团;
10.转移到案板上揉至面团稍具光滑，抹上黄油;
11.继续揉至出膜，面团收圆入盆，盖上保鲜膜进行一次发酵;
延伸阅读
火腿葱香面包的22步做法
【火腿葱香面包】长帝烘焙节
火腿，葱香面包
冰箱里的几根葱、一包火腿片。早餐还没有着落。晚上做面包时想着就利用这点材料做一款咸香口味的面包吧。如果用培根会更香。但是家里没有了......出来的味道还真不错!葱香味十足!第二天早上配了个油醋生菜、煎蛋、牛奶。营养丰富的一顿早餐就完成了
主料：
高筋面粉200克低筋面粉50克
辅料：
细砂糖40克鸡蛋55克小葱适量食盐2克牛奶130克黄油65克酵母3.5克火腿4片
火腿葱香面包怎么做？：
1.高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖40克、牛奶130克、蛋液30克、黄油25克、盐2克、酵母3.5克
2.除黄油以外，先放液体，再放粉体，都放入面包桶中，选择和面程序开始和面(15分钟)
3.第一次和面程序结束后，加入软化好的黄油，再次选择和面程序
4.直到把面团揉到完全扩展状态，我总共用了3次和面程序
5.然后将面团收圆，放入面包桶中，进行基础发酵，选择发酵档，发60分钟
6.完成基础发酵的面团涨大了很多
7.取出面团按压排气
8.分为8份，盖上保鲜膜，让面团松弛15分钟
9.然后将每个面团揉圆备用
10.取一个面团擀成长椭圆形
11.从上下两边往中间卷起
毛毛虫肉松面包的22步做法
#松下烘焙魔法学院#毛毛虫肉松面包
毛毛虫面包，肉松面包
喜欢吃自己做的面包，不仅仅是货真价实，还是因为真的很好吃，吃的放心。
最近做面包很顺手了，基本上没有失败过，成功的信心增加了对自己的自信，越发喜欢做面包了。
毛毛虫肉松面包的15步做法
没有事情的时候就会上网找一些自己喜欢的面包的方子。拿出那些小盘子小碟子装上称重后的材料摆了满满的一桌子。看着心里很舒服。这款面包里面放上满满的肉松吃上一口美极了。
主料：
牛奶190g、黄油40、鸡蛋1个、酵母粉5g、白糖70g、低筋面粉76g、高筋面粉300g
辅料：
肉松适量、黄油30g、三角奶酪2个、玉米油30g、鸡蛋1个、高筋面粉30g、水58g、盐4g
#松下烘焙魔法学院#毛毛虫肉松面包的做法步骤：
1.主料图
2.辅料图：除肉松外材料做装饰条用
3.主料除黄油外全部倒入面包桶里(先倒液体后放面粉状固体)酵母放在上面，两侧对角放糖和盐
4.用筷子搅拌开再启动和面程序20分钟
5.中途检测一下面膜不是特光滑
6.倒入黄油继续转动第二个程序
7.停机后检测面膜，可以拉出薄薄的膜来
8.可以进行发酵了
9.发至2.5倍大的面团取出排气
10.分割成八份，滚圆后加盖保鲜膜松弛10分钟
11.取一个面团擀成月8*16厘米的长方形
12.靠一侧放上自制肉松，压一下底边
13.再用擀面杖将肉松压实
14.从有肉松一侧卷起
15.收口处捏紧搓成均匀的长条
16.将收口处朝下摆放在烤盘里
17.将烤盘放入烤箱进行最后的发酵，底部放热水一碗，设置发酵按钮30度约50分钟左右
18.在发酵的时候做好的装饰条用料，装入裱花袋里
19.发酵2倍大的时候取出烤盘，在上面刷上蛋液
20.在挤上弯曲的装饰条
21.烤箱预热后放入烤盘中层上下火170度15~20分钟
22.烤好后取出烤盘
小贴士：
1、装饰条的菜谱可以在偶的菜谱里找。
2、烤箱的温度可以根据自家的烤箱增减，烤制的时候发现上色后就盖上锡纸避免烤的颜色太深。
香甜玉米饼怎么做
主料:玉米面(黄)适量小麦面粉适量
辅料:牛奶适量发酵粉适量鸡蛋1个
调料:色拉油适量白糖20克
香甜玉米饼的做法
1.玉米面，白面(比例为1：1，不过这个可以根据自家的喜好调整滴)加入白糖，牛奶，发酵粉，鸡蛋和成面团
2.盖上保鲜膜饧上30-40分钟
3.面团分成大小相等的小面团，用手拍成小饼
4.锅热后倒入油，放入玉米饼，中小火待一面煎黄后翻面，两面金黄即可
洋葱面包的7步制作教程
洋葱面包
洋葱面包
主料：
中筋面粉125克+80克水80克+100克高筋150克中筋150克鲜洋葱80克
辅料：
酵母(1/4小勺)1克+2克盐2克+9克
洋葱面包的做法步骤：
1.中种面团的做法：将(中筋面粉125克水80克酵母1克(1/4小勺)盐2克
)所有材料混合搅拌成团，搅拌的阶段在扩展阶段之前稍微光滑即可。滚圆后放入放入容器密封，室温发酵90分钟左右，或放在冰箱冷藏6-18小时即可使用。
2.将中种取出，取80克切小块，跟主面团(中种80克高筋150克中筋150克酵母2克盐9克水100克鲜洋葱80克)的所有材料混合搅拌成团，最终搅拌至面团光滑有弹性的完成阶段。
3.面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，约45-70分钟。
4.将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出，揉圆后，盖湿毛巾松弛10分钟。
5.藤篮撒一层干面粉防粘，同时将松弛好的面团顶部也沾满干面粉，然后倒扣在藤篮中，放入温暖湿润处进行第二次发酵约半小时，面团发酵至膨胀到1.5倍。
6.烤箱预热200度，放入烘焙石板同时预热。
7.把发酵好的面团从藤篮中取出，放在烤盘纸上，然后用锋利的面包割口刀划出花纹，连同烤盘纸放在预热好的石板上进行烘烤，放入烤箱中层，在面团表面喷些热水，然后关好烤箱门，烤约35分钟至表面略变黄褐色。
小贴士：
1.用中种法制作面包，时间虽然比较长，但体积比直接发酵法的要大，而且面包内部结构组织均细密盒柔软，面包的发酵香味好。
2.糖、盐和油脂都会对酵母的作用产生影响，但采用中种法，在这些材料加入之前，发酵作用就已经基本完成了。
3.洋葱选用不同，水分也不太一样，适当的调整水的用量。
4.特别用到了藤篮，没有可以不用，烘焙石板的作用可以让面包底部更脆，喜欢欧包的人必须要败的，不贵。
洋葱面包条的做法
食谱原料：
现成的比萨面团454克，橄榄油2汤匙，中等大小的洋葱2个，粗盐1/2茶匙。
工艺做法：烘焙
配菜专区：面包的做法
菜谱属地：意大利料理
制作方法：
1、取一大烤盘，薄薄抹上一层油。面板上撒些面粉，将比萨面团塑成30x15厘米长方形，然后切成12条15厘米长的长条。每条面团稍稍拧扭一下，放在烤盘上。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，发酵1个小时，至面团发至两倍大。
2、锅中下油，中火加热。放入切丝后的洋葱，翻炒至洋葱柔软金黄。
3、烤箱预热至205摄氏度，烤架分别放在最低格和最高格。煸炒好的洋葱摆放在面团上，撒上粗盐。
4、烤盘放在最低的烤架上烤15分钟，然后转移到最高的烤架上，续烤5至8分钟，至洋葱香脆金黄即可出炉。
螺旋面包怎么做？螺旋面包的22步做法
螺旋面包
螺旋面包，螺旋
因为买了螺管，所以就第一次试做螺管面包了，里面的夹心才是吸引我的地方，可以做各种口味，我做了两种，一种意式奶油霜(加了10克柠檬汁)，另一种是法式奶油霜(加了70克巧克力酱)。想学做奶油霜的我会另外写个菜谱给大家做参考。
主料：
高筋面粉350g低筋面粉150g鸡蛋1个水250g黄油50g酵母6g白砂糖70g奶粉20g盐5g意式奶油霜或法式奶油霜适量(夹心)蛋黄1个刷表面白芝麻适量色拉油适量涂螺管用
螺旋面包的做法步骤：
1.面团揉好。
2.我一般都是揉到这种程序，不去追求手套薄膜的，哈哈
3.检验面团揉得差不多就是戳一个洞，这个小洞是规则光滑得就可以了。
4.发酵1个小时后取出排气，然后分成若干小团，盖上保鲜膜中间发酵10分钟。
5.中间发酵这段时间把螺管准备好然后每个螺管涂上薄薄一层色拉油。
6.取一个小团。
7.擀成椭圆形，我擀得比较随性～
8.像这样叠一下。
9.接上一步的翻转向下，再擀成长条形。
10.像这样往里折。
11.折好的长条。
洋葱培根牛角包的14步做法
主料：高筋面粉(200克)鸡蛋(1个)酵母(4克)糖(20克)牛奶(100克)培根(1条)洋葱(适量)甜玉米(适量)
做法步骤：
1、准备好所有食材。
2、把培根和洋葱切成丁。
3、煎锅烧热，不要放油，下入培根洋葱丁炒香。
4、再加入甜玉米粒搅拌均匀，关火晾凉备用。
5、把牛奶和鸡蛋放入面包机桶内。加入高筋面粉。
6、再面粉上撒上盐和糖。启动面包机【和面】程序。一个【和面】程序完成，加入黄油再启动一个【和面】程序。
7、加入炒好的培根洋葱和甜玉米。启动和面程序。面团和馅料完全融合就可以停止面包机了。
8、将面团盖上保鲜膜放在温暖处进行发酵。发酵到2倍大。
9、将面团取出排气。排气后分割成5等份。滚圆饧发10分钟。
10、取出一个面团，揉成水滴形。
11、擀成薄片状。从大的一头卷起来。
12、整形好的牛角包放在烤盘上放入烤箱进行发酵。
13、发酵到2倍大，刷蛋液。
14、烤箱18015---20分钟即可。
小窍门：煎制培根不要加入油，小火把培根的油脂煎出来。卷牛角包时尽量卷紧。
全麦葡萄干面包卷的22步做法
主料：全麦面包粉280g，酵母3g，细砂糖33g，牛奶171g，黄油28g，盐3g，葡萄干90g
步骤：
1.将葡萄干清洗后浸泡20分钟
2.沥干水分备用
3.将除葡萄干、酵母和黄油外的其他材料都装入面包桶中
4.将桶放入面包机中固定好
5.酵母放入盖子上的酵母粉盒中
6.设定程序：按功能键选择面包版块，然后按菜单键选择杂粮面包，启动程序，重量及烧色为默认750g烧色中，程序完成所需时间3:46
7.程序开始后的10分钟为浸泡时间，之后开始搅拌，1分钟后自动投放酵母，待3:21时，加入软化的黄油
8.揉好的面团，开始进入发酵阶段
9.发酵好的面团，用沾了面粉的手指戳洞，不缩不塌，发酵刚好，按暂停键
10.10取出面团揉匀排气
11.分割成四份
12.分别滚圆
13.取一个面团擀成长条状，压薄短底边
14.卷起并封口，然后依次将剩余几个面团也处理好
15.取一个卷好的面团，再次擀开并压薄短底边
16.表面撒些葡萄干
17.卷起并封口
18.依次将剩余面团也卷好
19.并排竖直放入面包桶中
20.将面包桶再放回面包机中，继续程序
21.发酵好的面团
22.烘烤完毕
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