主料
高筋面粉100g低筋面粉10g无盐黄油7g细砂糖8g盐1/4T酵母1/4T马铃薯泥10g蛋白10g水50g辅料
洋葱末10g无盐奶油3g盐少许玉米粒50g沙拉酱适量干燥香草少许甜玉米洋葱小面包的做法步骤
1.主料：高筋面粉100g、低筋面粉10g、无盐黄油7g、细砂糖8g、盐1/4T、酵母1/4T、马铃薯泥10g、蛋白10g、水50g
内馅：洋葱末10g、玉米粒50g、无盐奶油3g、盐少许
装饰：沙拉酱适量、干燥香草少许
2.黄油用平底锅加热至融化；
3.放入洋葱丁，小火煸炒；
4.炒至洋葱变色，散发出香味时盛出；
5.加入玉米粒；
6.加入黑胡椒粉；
7.搅拌均匀待用。
8.酵母放入盆中，加入液体材料；
9.加入粉类材料，搅拌成团；
10.转移到案板上揉至面团稍具光滑，抹上黄油；
11.继续揉至出膜，面团收圆入盆，盖上保鲜膜进行一次发酵；
12.面团发至两倍大时，开始下一步操作；
13.面团重新揉圆、排气，等分为三等份，滚圆，该撒谎那个保鲜膜，松弛15分钟；
14.松弛后的面团擀成牛舌形；
15.翻面，放入馅料；
16.包入馅料，将两边捏紧；
面包教程推荐
爱心玉米小面包
爱心玉米小面包的做法
1.准备食材
2.将所有材料依次放入面包桶内。顺序是:鸡蛋，水或者牛奶，白糖，盐，高粉，玉米粉，奶粉，酵母，玉米油或者黄油。启动面包桶发面团功能。等到面团发酵到原面团的二倍大取出，揉匀
3.把面团儿平均分成九等份儿。
4.取出一个小面团，从边缘往里揉，然后倒扣在烤盘上
5.将所有面团整理好形状。放入烤盘上，烤盘上面要放吸油纸或者锡纸。
6.放入烤箱进行二次发酵20分钟。20分钟结束后继续二次发酵20分钟。
7.面条二次发酵的时候我们可以准备心形的纸片儿
8.把心形纸片占一点点水，放在发酵好的面包上。面包上面筛入面粉
9.轻轻的把心形纸片，拿下去。放入烤箱150度，中层，上下火烤18分钟左右。
10.成品图
番茄洋葱面包的做法
材料
A.，番茄汁90毫升，全蛋液25克，细砂糖20克，干酵母1.25小匙，低筋面粉30克，高筋面粉.170克，B.，新鲜番茄125克，洋葱50克，培根2-3片，黑胡椒碎0.5小匙，盐0.25小匙，黄油20克，C.，高筋面粉适量
做法
1.洋葱剁碎备用;新鲜番茄用开水烫2分钟，去掉外皮，剁碎;用纱布包起番茄碎，把番茄汁挤到容器里，尽量挤干一些(番茄汁挤多少算多少，不足够90毫升可以加一些清水补足，或者另取一些番茄挤汁)培根切小丁
2.培根入锅，煎熟，待油分煎出，将黄油下锅，黄油化掉之后，把洋葱加入，中小火慢慢炒至洋葱有些黄了，出香味，把番茄，黑胡椒碎以及盐加入翻炒均匀即可装盘备用
3.A中所有材料放在一起，基本揉成面团，将刚才炒好的番茄洋葱加入，揉进面团，待面团把油分充分的吸收即可(因为炒出的酱汁里还有一些水分，所以面团会变得比较湿软，一边揉面，根据面团的湿软度可以适当一点点加入一些高筋面粉，我今天前后大约加了4大勺)
4.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大
5.发酵好的面团取出，排去大部分空气，将面团分割成9分(每分大约51克)，一一滚圆，排上烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵至于原来2-2.5倍大左右
6.烤箱预热200度，烤箱中层13分钟左右
洋葱比萨的做法
平均2.0分，基于8位厨友评价
材料
主料：1大的比萨硬外皮，3磅切好的洋葱片(大约3个大洋葱)，，
辅料：1/2杯胡桃，1杯蓝色的干酪，
调料：4茶匙黄油，食盐和新鲜的胡椒粉，迷迭香或新鲜的香草，橄榄油
做法
(1)在平底锅里将黄油融化，并加入洋葱用文火烹调30分钟直到变成褐色。
(2)调配好盐和胡椒粉，放在一边备用。预热到475度。在面包皮上加入洋葱，干酪和胡桃。如果需要的话，加入香草。
(3)转移到烤箱里加热，直到皮变成金黄色（这个过程大约需要12分钟。）用橄榄油轻轻地涂抹在面包皮的边缘。
金钱小面包（玉米油版）
金钱小面包（玉米油版）的做法
1.成品图
2.准备好做小面包所需的材料，除了鸡蛋外的所有材料过秤好备用
3.将所有材料混合搅拌均匀（豆浆预留10克左右，根据面粉的吸水性不同再进行添加）之后揉成软硬适中的面团，再将面团移到案板或者揉面垫上，用揉、搓、摔、打的方式将面团揉成图中的粗膜状态（这个过程大约50分钟）
4.这时教大家个快速出手套膜的方法～将面团扯长后用擀面杖不停的反复敲打，再折叠、扯长再敲打，敲打用时大约10分钟左右
5.瞧，手套膜形成啦，做小面包有图中这种程度就可以喽（如果追求完美的朋友，就继续再敲打五分钟，就会形成更透、更薄的手套膜呢）
6.揉成光滑的面团，放在容器内盖上盖子或是保鲜膜，放在温暖处自然发酵。（也可以用面包机发酵，烤箱发酵，或者放在高压锅隔层上，锅内要放适量的热水，利用水蒸气进行发酵）
7.发酵至2倍大，手指蘸面粉戳洞，不回缩不不塌陷，即第一次发酵完成
8.将面团取出按压排气，再揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟
9.再将松弛好的面团分成每个8克的小剂子（喜欢小点的就6克一个）滚圆后放入蛋糕模具内或是披萨盘内（模具底部垫上圆形的油纸或是刷上少许的玉米油，烤好后方便脱膜）
10.将蛋糕模具和披萨盘放进烤箱的烤网上，烤盘倒上温水，关上烤箱门，发酵大约1小时（中间换水一次）
11.发酵至2倍大后取出，预热烤箱170度，10分钟
12.再把它们送回烤箱中下层，上下火170度，烤15分钟（最好不要离开烤箱，随时观察小面包的上色情况）上色满意后加盖锡纸
13.烤好后趁热用糖水或是蜂蜜水 ，刷在小面包的表面（糖/蜂蜜和水的比例是2:1）
14.最后撒上适量的白糖，让小面包的口感脆甜爽口（不喜欢的朋友第13、14步可以省略）
15.美味的金钱小面包就制作完成啦
16.拉丝不错哦，一口一个，方便又好吃
17.喜欢的朋友赶紧试试吧！
18.忍不住，边拍照就边吃起来了
洋葱肉松调理面包的做法
洋葱肉松调理面包的做法
烘焙原料：
高筋粉：800g预拌粉：200g酵母：12g改良剂：5g糖：120g盐：10g奶粉：40g乳化剂：10g酥油：80g水：550g鸡蛋：120g
装饰：
香葱：若干肉松：若干色拉油：若干
洋葱肉松调理面包的做法：
1.除酥油外所有原料放入搅拌缸慢速搅拌至六成面筋，再加入酥油，慢速一分钟，再以快速打至面筋成熟；
2.面团取出放入干净烤盘，醒发30分钟，分割60g滚圆，松弛2分钟，整形所需形状；
3.放入醒发箱醒发，温度：38C，湿度：80%，时间：50分钟；
4.表面装饰香葱、肉松、色拉酱进炉烤焙；
上火：200C下火：180C时间：12分钟
洋葱金枪鱼面包的做法
简介
参考孟老师的方子，有了这款面包，这个材料能做五个面包，其实大家换其他的内馅也可以，只要自己喜欢的就行！
参考数量：5只
用料
材料A高筋粉150克低筋粉50克细砂糖15克盐1克全蛋50克水65-70克材料B酵母2克无盐黄油15克材料C（内馅）色拉油一大勺洋葱末50克金枪鱼（罐头）100克黑胡椒粉3-4克盐少许奶酪丝35克材料D(装饰）蛋液（刷面用）适量白芝麻适量洋葱金枪鱼面包的做法
◇材料A用松下104面包机的饺子皮程序揉面15分钟后，加入材料B，面包面团程序1小时，结束后继续留在面包桶发酵1小时。
◇色拉油加热后，放入洋葱末炒到香
◇大约炒3分钟左右，关火
◇将金枪鱼用叉子把多余的油分沥干，倒入锅内，和黑胡椒粉及盐拌匀
◇加入奶酪丝
◇拌匀备用
◇手上和案板上都抹粉，将发酵好的面团取出排气，并分割成5等分（70克左右/个），盖上保鲜膜，静置松驰10分钟
◇擀面杖抹点粉，将面团擀成长约18cm，宽约10cm的长方形面团
◇翻面后将内馅均匀的铺上
◇对折后将面团捏紧，还有头尾处也是
◇放入烤箱，下层放一盆热水，发酵30-40分钟至2倍大
◇预热烤箱185度，面团取出表面刷蛋液，洒芝麻
◇放入预热好的烤箱烘烤，185度14分钟左右至表面金黄
小贴士
有内馅的尽量1~2天内食用完毕，千万不要放冷藏室，会变得很难吃的。。
洋葱汤的做法
材料
A.洋葱400g，巧达乳酪40g，白吐司80g，B.水1600cc，鸡骨头1.5斤，橄榄油适量，洋葱碎1/4颗，大蒜末50g，白酒适量
做法
1.洋葱剥去外层薄膜后，切成细丝备用；鸡骨头先汆烫一次以去血水备用。
2.取一深锅，放入少许橄榄油烧热，炒香洋葱碎、大蒜末，加入作法1的鸡骨头、白酒及水先煮至滚沸后，续用小火熬炖23小时，再熄火过滤杂质即为鸡汁高汤备用。
3.取一平底锅，放入适量的橄榄油烧热，加入洋葱丝炒至呈金黄色时，倒入作法2的鸡汁高汤400cc，煮到汤汁呈浓稠状时即熄火备用。
4.将白吐司去边成四方形，再将巧达乳酪切成四方形片状放于吐司上，然后放进预热至100℃的烤炉中，烤约5分钟至表面呈金黄色时取出。
5.将作法3的浓汤盛碗，再放进些许乳酪片，食用时佐作法4的吐司即可。
洋葱浓汤的做法
平均4.0分，基于1位厨友评价
材料
奶油20公克，月桂叶1片，培根碎30公克，洋葱碎100公克，面粉13公克，牛高汤600㏄，牛绞肉50公克，土司1/2片，起司片1片，盐少许，黑胡椒粉少许
做法
1.取平底锅用小火将奶油融化，放入月桂叶、培根碎炒香。
2.再放入牛绞肉拌炒，闻到香味后放入洋葱碎，以小火拌炒10分钟，待洋葱呈咖啡色时，加入面粉略炒，再加入高汤及牛绞肉煮10分钟，最后加盐、黑胡椒粉调味即可熄火。
3.土司先烤至表面呈金黄色，切成块状备用。
4.烤箱以230℃预热5分钟，将作法2的汤盛入容器中，加入作法3的土司块，在放上起司片，入烤箱烤5分钟至起司融化即完成。
培根洋葱披萨的做法
平均4.0分，基于5位厨友评价
北义脆皮披萨面皮作法，请查询本站食谱-【北义脆皮披萨面皮】
材料
北义脆皮披萨面皮1张，培根50公克，洋葱40公克，蕃茄披萨酱1又1/2大匙，起司丝适量，黑胡椒粉适量，俄力冈适量
做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出。
2.将培根切片，洋葱去皮切成圈，备用。
3.将烤盘刷上一层薄油，放入作法1饼皮，并抹上蕃茄披萨酱。
4.作法3上均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法2材料，最后再撒上黑胡椒粉、俄力冈和适量起司丝。
5.将作法4移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至起司表面呈金黄色后，即可取出。
做面包方法很多，由编辑撰写的《甜玉米洋葱小面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问小面包的做法专题！感谢您的阅读！