老公在我的生日即将到来之际，送给了我一个朝思暮想的烤箱。今天初试，做了这款最简单的甜味面包，出炉后满屋的香气，组织柔软，吃起来没有一丝的添加剂味道。在此谢谢某人的这个礼物，也把这个面包作为健康早餐送给你。面包机真真的是个好东西，看着它像小疯子一样的疯狂运转，我想，面食以后应该不是个难题了吧。。。
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
面包粉300克牛奶200克鸡蛋一个辅料
糖40克盐4克酵母5克黄油30克自己动手做早餐——甜味面包的做法步骤
1.所有材料准备齐全
2.将牛奶倒入面包机中，然后打入鸡蛋，在面包机的对角分别放入糖和盐
3.放入面包粉
4.在高粉的上面挖个小洞，放入酵母。把酵母用面粉埋起来
5.选择面包机上的甜味面包程序
6.一个和面程序结束后加入软化的黄油
7.等待面包机自动完成整个程序后烤好面包
8.成品图1
9.成品图2
10.点上一些番茄酱，味道更好
面包教程推荐
自己动手做面包的做法
平均3.8分，基于60位厨友评价
材料
面包粉500克，酵母6克，蜂蜜120克，鸡蛋（土）3个，牛奶195克，黄油60克（这里用的是含水黄油）
做法
1、和面团：除黄油外的全部材料和成光滑的面团。这里要有信心，把散面和成团，什么东西都不能再放，不停的揉啊揉。
2、加入黄油继续。又是一次考验。揉啊揉。和成团后，摔打至扩展阶段，这时面团用手撑开出现薄膜但比较容易断裂。再摔打至完全阶段薄膜形成。这个过程辛苦哦，得一个小时左右。
3、和好的面团盖上保鲜膜放置温暖处第一次发酵。这个过程约3-4小时（夏天）
4、面团发至2-3倍大，手指沾上干粉，在面团中央插入面团不回缩，面发好了。
5、揉面排气，然后分割成6个小剂子，滚圆，放置15分放松
6、用面杖将小剂子擀成长椭圆形，从一端将面皮向另一端卷起。（3个一组方法一样）并列放入吐司模。
7、将模具放入烤箱二次发酵。当面团再次发到9分满时，打开烤箱开始烘烤。这个过程约1个多小时（夏天）
8、烤箱技术参数：烤温140度，时间30分，下层，上下火力。（没有预热。网上教的都要先预热几分钟。我觉得没有必要于是擅自改进呵呵）
9、上面配方是两个吐司的量，如果只做一个的话，减半。
自己做的面包没有什么添加剂，真的好吃。就是做得很辛苦。配个和面机就轻松多了。
自己做美味益身栗子面包
我们很多时候都是在外面买面包来吃，其实如果有空闲时间，自己做一款好吃的面包也是不错的选择。这款栗子面包的做法非常简单，栗子好处多多，对身体的好处非常多。好吃的栗子融合在面包里，吃面包时就可以吃到香喷喷的栗子。
用料
高筋面粉420克
栗子馅280克
牛奶200克
细砂糖50克
盐3克
鸡蛋1个
发酵粉5克
黄油45克
杏仁片适量
自己做美味益身栗子面包的做法步骤
1.用后油法将面团揉至扩展阶段，也就是把高筋面粉、牛奶、细砂糖、盐、鸡蛋、发酵粉一起放到面包机揉面程序揉面15分钟，再加入软化好的黄油继续揉面，揉到扩展阶段，可以用手撑出薄膜，没有面包机的可以手工揉面
2.收圆入盆，放温暖湿润处发酵至二倍大
3.平均分成二份面团，滚圆盖保鲜膜醒发15分钟
4.把醒发好的面团拿出擀成长方形底边压薄，均匀地涂上栗子馅
5.自上而下地卷起，收口要捏紧
6.用刀从面卷中间切开，顶端不要切断
7.切面向上扭成8字形，两端捏紧，如图所示，把另外的面卷也做好
8.戚风模具内壁全部刷一层溶化的黄油，撒上杏仁片，将扭好的面包放入，两端捏紧
9.放温暖湿润处最后发酵
10.发好的面包放入预热好上火180度的烤箱中下层，烤30分钟左右出炉，然后脱模放到架上晾凉
小贴士
面包里面的栗子馅是可以使用自己喜欢的其它馅料来代替的
加州甜味披萨面皮的做法
平均4.0分，基于5位厨友评价
材料
高筋面粉400公克，低筋面粉200公克，干酵母粉12公克，温水300cc，橄榄油40公克，盐12公克，白砂糖35公克，蛋黄1个，葡萄干60公克，兰姆酒30cc
做法
1.将干酵母粉放入小碗中，沖入温水拌匀。
2.将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入作法1稍微拌匀，再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面糰。
3.将作法2取出摔打至面糰光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟。
4.待作法3体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面糰，再次滚成圆球，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。
5.将葡萄干放入小碗中，加入兰姆酒泡软。
6.将发酵好的作法4桿成面皮，均匀撒上作法5葡萄干后对摺桿开，再桿成圆面皮，以手指将边缘压厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
营养早餐花式夹心面包的做法
一样的造型，不同的口味，吃的就是这种多彩的心情。芝士肠夹心的大受好评，建议大家试试。
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
高粉250g细糖40g鸡蛋1个酵母3g水100g黄油30g盐少许辅料
芝士肠黄油（涂面）果酱肉松营养早餐花式夹心面包（芝士肠果酱肉松三种口味）的做法步骤
1.先制作面包团。将高粉，糖，酵母，鸡蛋，盐混合，加入水揉搓成面团。
2.加入黄油继续揉搓至光滑，能把面团拉扯成薄膜状不破即可（即起筋膜）。
3.把放团放在打蛋盆中，用湿毛巾盖上发酵1小时。
4.当面团发酵至2.5倍大，用手指蘸点面粉在面团上戳一个洞，手指拿开后，小洞不回缩不塌陷，即位发酵成功。
5.发酵完成后，按压面团进行排气。分成60g大小的面团若干。
6.用手掌把面团压成正方形，中间预留一根火腿肠的宽度。用刀等距离的划开。
7.把芝士肠或者果酱肉松放在面皮中间。把面皮轻微拉长些。
8.依次重叠，最后一条拉长些多余的部分折到反面。静置醒发20分钟。
9.烤箱预热，180度中层上下管15分钟，颜色变成金黄即可。
10.出炉后立刻涂抹一层事先融化好的黄油增加光泽度~
甜味面包（面包机版）
甜味面包（面包机版）的做法
1.按照面包机配方，用专用量杯和勺子量好所需配料。
2.按照先液体后固体依次将水、鸡蛋、植物油、糖、盐放入面包桶里。
3.接着放入面粉和奶粉。
4.最后再放入酵母粉。酵母粉放在面粉之上，不要使酵母粉与水、糖、盐混合，否则会影响酵母菌活性的正常发挥。
5.将面包桶装进面包机内腔，然后盖上盖子。
6.插上电源听到一声蜂鸣声，面包机准备工作了。我家ACA面包机开机默认设置为1000克中烧色甜味面包。我做的重量是500克，因此再按重量键指示灯显示在500克位置，再选择烧色。（个人比较喜欢吃表皮脆的面包，选择烧色为深）。设置好了再按启动键。（时长3:17，此时该干嘛干嘛）
7.进入倒计中。
8.时间到了，关掉电源，戴上隔热手套取出面包桶，这时温度很高，小心烫手哦！
9.倒在烤网上摊凉。（可以忽略面包机做的面包形状哦）
10.用面包刀切片，外脆里嫩。
11.切好的面包片。
12.再来一张。
营养早餐的做法
平均4.1分，基于113位厨友评价
在周末的早晨，为你的家人做这样别有情趣的一份早餐，相信他（她）的眼睛会大放光彩，温暖的感觉会涌满全身。。。反正，儿子见到它的时候惊呼。。。大男人进门瞧见它的时候，眼睛顿时一亮。。。
如果，你有时间，有心情，有材料，不妨就动手实践这道爱心早餐吧！
材料
油，鸡蛋2个，咸味土司片
做法
1.大家如图可以看出，我把咸味土司片用面包模具抠出了心型和星型，没有模具也可直接用圆形器具（啤酒罐、酒杯、水杯等）造出圆型。然后准备鸡蛋两个，将蛋清与蛋黄分离。
2.用平底不粘锅，小火，在平锅底部擦层油（植物油或黄油），将土司片放入其中。
3.然后将蛋黄或蛋清倒入心型或星型空白处，与土司面保持同一水平线即可，煎5分钟后又转入预热200度的烤箱，上火，上层，5分钟。
做面包方法很多，由编辑撰写的《自己动手做早餐甜味面包的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问自己做蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！